California Avocado-Rosemary Chicken and Pancetta Panini

Przepis na kanapkę z kurczakiem i pancettą z awokado z Kalifornii i rozmarynem - Smaczna kuchnia USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 3 godziny | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

California Avocado-Rosemary Chicken and Pancetta Panini

Ten przepis na panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą to pyszny i aromatyczny kanapka, która łączy kremową konsystencję awokado z wyrazistym smakiem kurczaka rozmarynowego i chrupiącej pancetty. Jest to idealny posiłek na lunch lub kolację, który z pewnością zrobi wrażenie na rodzinie i przyjaciołach.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczne włoskie panini, które tradycyjnie składa się z grilowanego chleba wypełnionego różnymi mięsami, serami i warzywami. Dodatek awokado kalifornijskiego i kurczaka rozmarynowego dodaje unikalnego i pysznego profilu smakowego do tego tradycyjnego dania.

Składniki

6 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
oliwa z oliwek, według potrzeby
2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego rozmarynu
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 awokado z Kalifornii
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka drobno posiekanego startego skórki z cytryny
sól, według potrzeby
pieprz, według potrzeby
3 łyżki majonezu
12 kawałków focaccii, każdy o wymiarach około 4' x 5'
2 średnie pomidory, pokrojone w plastry
6 plasterków pancetty (włoski boczek), usmażonych na chrupko. Dwa do trzech plasterków boczku mogą zastąpić jeden plaster pancetty.
liście rukoli, według potrzeby

Jak przygotować

Rozbij każdy filet z piersi kurczaka na równą grubość około 0,38 cala.
Aby rozbić kurczaka, umieść 1 filet między dwoma kawałkami folii spożywczej.
Rozbij kurczaka tłuczkiem lub płaską stroną noża francuskiego, aż osiągnie pożądaną grubość. Powtórz z pozostałymi filetami.
Lekko posmaruj każdy kawałek oliwą z oliwek i natrzyj go częścią rozmarynu i czosnku.
Marynuj kurczaka w lodówce przez co najmniej 3 godziny lub do 12 godzin.

Przygotowanie kanapek

Rozgnieć awokado i wymieszaj je z sokiem i startą skórką z cytryny. Odstaw.
Posól i popieprz kurczaka.
Na patelni lekko posmarowanej oliwą z oliwek, usmaż kurczaka na patelni, aż będzie delikatnie sprężysty w dotyku, około 2-3 minuty z każdej strony. Odstaw.
Na 6 kawałków chleba focaccia rozsmaruj obficie łyżkę mieszanki z awokado. Na pozostałe kawałki chleba focaccia rozsmaruj 0,5 łyżki majonezu, z majonezem do dołu.
Na dużej, gorącej patelni lekko posmarowanej oliwą z oliwek, usmaż kanapki, lekko je dociskając łopatką podczas gotowania, aż spód chleba focaccia będzie lekko zrumieniony.
Przewróć kanapki i powtórz procedurę.
Przekrój każdą kanapkę na pół po przekątnej.

Warianty

Zamiast pancetty można użyć bekonu lub prosciutto dla innego smaku.
Dodaj pokrojoną ser, taką jak mozzarella lub provolone, dla serowego twistu.
Użyj innych ziół, takich jak tymianek lub oregano, dla unikalnego profilu smakowego.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka rozmarynowego rozbijesz na równą grubość, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Marynuj kurczaka przez co najmniej 3 godziny, aby smaki mogły się w pełni rozwinąć.

- Smaż kurczaka na patelni grillowej aż będzie lekko sprężysty w dotyku, aby nie stał się suchy.

- Przygotowując kanapki, delikatnie je dociskaj, aby równomiernie się zarumieniły i były chrupiące.

Propozycje Podania

Podawaj to panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą z sałatką lub miseczką zupki na kompletny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Rozbij kurczaka na równą grubość dla równomiernego gotowania.

- Marynuj kurczaka przez co najmniej 3 godziny, aby smaki się rozwijały.

- Smaż kurczaka na patelni grillowej aż będzie lekko sprężysty w dotyku, aby nie stał się suchy.

Substytuty Składników

Zamiast chleba focaccia użyj chleba ciabatta lub chleba pszennego.

- Użyj indyka lub wieprzowiny zamiast kurczaka dla innej opcji białkowej.

- Zastąp awokado zmiażdżonym groszkiem lub hummusem dla wegańskiej alternatywy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz wcześniej marynować kurczaka i przygotować mieszankę z awokado i przechowywać je w lodówce do użycia.

- Możesz również wcześniej ugotować kurczaka i pancettę, a potem złożyć kanapki później.

Pomysły na Prezentację

Podawaj panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą na drewnianej desce do krojenia lub dekoracyjnym talerzu. - Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub bazylia, dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj to panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą z lampką białego wina, takiego jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc.

- Podawaj z dodatkiem ogórków kiszonych lub oliwek dla kwaśnego kontrastu.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kanapki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

- Aby podgrzać, umieść kanapki w nagrzanym piekarniku na 180°C przez 10-15 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest bogaty w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę E, witaminę K i potas z awokado, a także żelazo i cynk z kurczaka i pancetty.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten z chleba focaccia i majonezu, a także nabiał z majonezu. Zawiera również wieprzowinę z pancetty.

Podsumowanie

To panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą to zbilansowany posiłek, który dostarcza dobrą dawkę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

To panini z awokado kalifornijskiego, kurczakiem rozmarynowym i pancettą to pyszna i aromatyczna kanapka, idealna na lunch lub kolację. Dzięki połączeniu kremowego awokado, wyrazistego kurczaka, chrupiącej pancetty i świeżych pomidorów, to panini z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kolekcji przepisów. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację natknięcia się na ten przepis na Panini z Kurczakiem z Rozmarynem i Pancettą z Kalifornijskim Awokado. Był ciepły letni dzień, przeglądałem sobie urokliwy mały targ rolny w samym sercu Kalifornii. Żywiołowe kolory świeżych produktów przykuły moją uwagę, i nie mogłem się oprzeć zatrzymaniu się przy straganie z dojrzałymi awokado.

Podczas rozmowy z przyjaznym rolnikiem o jego awokado, wspomniał on o przepisie, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie w jego rodzinie. Opowiadał o pysznym panini, które łączyło kremowość kalifornijskich awokado z aromatycznymi smakami kurczaka z rozmarynem i chrupiącej pancetty. Ślinka ciekła mi na tę myśl, i błagałem go, aby podzielił się ze mną przepisem.

Z błyskiem w oku, rolnik zanotował składniki i instrukcje na skrawku papieru. Wyjaśnił, że kluczem do stworzenia idealnego panini jest użycie tylko najświeższych składników i ostrożne ułożenie ich warstw, aby stworzyć harmonijną równowagę smaków i tekstur.

Z ekscytacją wypróbowałem ten nowy przepis, pośpiesznie wracając do domu, by zebrać potrzebne składniki. Marynowałem kurczaka w aromatycznej mieszance oliwy z oliwek, czosnku i świeżego rozmarynu, pozwalając mu nasiąknąć wszystkimi pysznymi smakami. Podczas gdy kurczak się marynował, kroiłem dojrzałe awokado i chrupałem pancettę na gorącej patelni.

Podczas układania panini, dokładnie postępowałem zgodnie z instrukcjami rolnika, układając marynowanego kurczaka, kremowe plastry awokado, chrupiącą pancettę i roztopiony ser między dwoma kromkami chrupiącego chleba. Przykładałem kanapkę do gorącego grillowanego do zapiekania, aż chleb był złocisty i chrupiący, a ser roztopiony do perfekcji.

Kiedy wziąłem pierwszy kęs z Panini z Kurczakiem z Rozmarynem i Pancettą z Kalifornijskim Awokado, wiedziałem, że odkryłem nowy ulubiony przepis. Smaki pięknie się połączyły, kremowe awokado dodało bogatego kontrastu do wytrawnego kurczaka i chrupiącej pancetty. Świeży rozmaryn dodał aromatycznego akcentu, który podniósł to danie do zupełnie nowego poziomu smaku.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się tym przepisem z moją rodziną i przyjaciółmi, i szybko stało się ono kluczowym daniem na naszych spotkaniach i kolacjach. Za każdym razem, gdy robiłem Panini z Kurczakiem z Rozmarynem i Pancettą z Kalifornijskim Awokado, był on przyjęty z zachwytami i prośbami o przepis.

Z biegiem lat, kontynuowałem przygotowywanie tego ukochanego przepisu na panini, lekko go modyfikując, aby dostosować go do swojego gustu i eksperymentując z różnymi wariacjami. Za każdym razem, gdy go robię, przenoszę się z powrotem do tamtego słonecznego dnia na targu rolnym, gdzie pierwszy raz natrafiłem na tę kulinarną perełkę.

Przekazując ten przepis przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że będą nadal cieszyć się smakami kalifornijskich awokado, kurczaka z rozmarynem i pancetty w tej pysznej kanapce. Jest to przepis, który przyniósł mi radość i satysfakcję, i jestem wdzięczny dla życzliwego rolnika, który podzielił się nim ze mną te wszystkie lata temu.