Blackberry Collins

Wprowadzenie

Historia

Blackberry Collins to nowoczesna wariacja klasycznego koktajlu Tom Collins, który sięga lat 70. XIX wieku. Oryginalny koktajl Collins był przygotowywany z ginu, soku z cytryny, cukru i wody gazowanej, podawany na lodzie w dużym szkle. Z biegiem lat pojawiło się wiele wariacji, łączących różne owoce i smaki. Blackberry Collins wprowadza owocowy i lekko kwaśny akcent do tradycyjnego przepisu, co sprawia, że jest popularny wśród osób poszukujących orzeźwiającego i aromatycznego napoju.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby zapewnić najlepszy smak Blackberry Collins, użyj świeżych jeżyn i świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Rozgniatanie jeżyn przed dodaniem ich do shakera uwolni ich soki i wzmocni smak koktajlu. Jeśli wolisz bardziej gładki napój, możesz przecedzić mieszankę, aby usunąć pestki i miąższ jeżyn. Dostosuj słodycz do swoich upodobań, dodając więcej lub mniej syropu cukrowego.

Propozycje Podania

Podawaj Blackberry Collins w szklance highball z lodem. Udekoruj kilkoma całymi jeżynami i plasterkiem cytryny, aby dodać elegancji. Ten koktajl doskonale komponuje się z lekkimi przekąskami lub daniami z owoców morza.

Techniki Gotowania

Rozgniatanie jeżyn to kluczowa technika przygotowywania Blackberry Collins. Polega ona na delikatnym rozgnieceniu owoców na dnie shakera, aby uwolnić ich soki i aromaty. Pamiętaj, aby wstrząsnąć koktajl energicznie z lodem, aby dokładnie go schłodzić przed podaniem.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz syropu cukrowego pod ręką, możesz zastąpić go miodem lub syropem z agawy. Dla mniej słodkiej wersji po prostu zmniejsz ilość syropu lub całkowicie go pomijaj. Wódka może być użyta zamiast ginu dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować syrop cukrowy i rozgnieść jeżyny z wyprzedzeniem. Przechowuj je w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy do przygotowania koktajli. To zaoszczędzi czas i pozwoli szybko i sprawnie podać napoje.

Pomysły na Prezentację

Dla prezentacji godnej Instagrama, udekoruj Blackberry Collins gałązką świeżej mięty lub bazylii. Możesz także dodać dekoracyjną słomkę lub parasolkę koktajlową dla zabawnego i festynego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Blackberry Collins doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi daniami, takimi jak sałatki, grillowane warzywa czy owoce morza. Kwasowość i owocowość koktajlu sprawiają, że doskonale pasuje do kremowych czy bogatych potraw, równoważąc smaki.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Jako świeży koktajl, Blackberry Collins najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Nie zaleca się przechowywania ani podgrzewania tego napoju, ponieważ smaki i gazowanie z czasem zmaleją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Jedna porcja Blackberry Collins zawiera około 180 kalorii. Większość z nich pochodzi z ginu i syropu cukrowego.

Węglowodany

Jedna porcja Blackberry Collins zawiera około 15 gramów węglowodanów. Większość z nich pochodzi z syropu cukrowego oraz naturalnych cukrów w jeżynach i soku z cytryny.

Tłuszcze

Blackberry Collins jest praktycznie bez tłuszczu, co czyni go lekkim i orzeźwiającym wyborem dla osób kontrolujących spożycie tłuszczu.

Białka

Ten koktajl zawiera znikome ilości białka, ponieważ jest głównie składany z ginu, owoców i syropu cukrowego.

Witaminy i minerały

Jeżyny są dobrym źródłem witaminy C i witaminy K, a także błonnika i antyoksydantów. Sok z cytryny dodaje również niewielkiej ilości witaminy C. Jednak ilości tych składników w jednej porcji Blackberry Collins są stosunkowo niewielkie, więc nie powinno się polegać na tym koktajlu jako znaczącym źródle witamin i minerałów.

Alergen

Blackberry Collins nie zawiera powszechnych alergenów, takich jak orzechy, nabiał, gluten czy jaja. Jednak osoby uczulone na jeżyny lub cytrusy powinny unikać tego koktajlu.

Podsumowanie

Blackberry Collins to koktajl niskotłuszczowy o umiarkowanej kaloryczności, który dostarcza niewielką ilość witamin i minerałów z jeżyn i soku z cytryny. Jest to orzeźwiający wybór dla osób poszukujących smacznego napoju bez znaczącej ilości kalorii czy alergenów.

Podsumowanie

Blackberry Collins to uroczy i łatwy w przygotowaniu koktajl, który łączy klasyczne smaki ginu i cytryny z słodko-kwaśnymi nutami jeżyn. Dzięki swoim prostym składnikom i orzeźwiającemu smakowi, jest idealnym napojem do spożycia w ciepły letni dzień lub przy każdej uroczystej okazji. Bez względu na to, czy trzymasz się tradycyjnego przepisu czy eksperymentujesz z własnymi wariacjami, Blackberry Collins z pewnością zadowoli każdego.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy to szczęśliwe wspomnienie, które zawsze będę pielęgnować. Wszystko zaczęło się wiele lat temu, gdy byłam młodą dziewczynką mieszkającą na wsi. Moja babcia, która była wspaniałą kucharką, miała sąsiadkę o imieniu Pani Jenkins, która słynęła ze swoich pysznych przysmaków z jeżyn. Pani Jenkins często zapraszała nas na herbatę i częstowała nas swoim słynnym ciastem z jeżyn lub dżemem z jeżyn.

Pewnego dnia Pani Jenkins zaskoczyła nas orzeźwiającym koktajlem z jeżyn, który nazwała Blackberry Collins. To był prosty, a jednocześnie elegancki napój zrobiony z świeżych jeżyn, dżinu, soku z cytryny, cukru i wody sodowej. Połączenie słodkich i kwaśnych smaków było po prostu boskie, i wiedziałam, że muszę nauczyć się go sama zrobić.

Poprosiłam Panią Jenkins o przepis, a ona hojnie się nim podzieliła. Wytłumaczyła mi każdy krok szczegółowo, od tłuczenia jeżyn po potrząsanie koktajlem z lodem. Uważnie obserwowałam, jak przygotowała napój, robiąc sobie notatki mentalne o każdym składniku i technice, jaką użyła. Pani Jenkins miała sposób, aby gotowanie wyglądało jakby to było łatwe i ja byłam zdeterminowana, by opanować sztukę robienia Blackberry Collins tak jak ona.

Od tego dnia zaczęłam eksperymentować z przepisem w mojej własnej kuchni. Zbierałam świeże jeżyny z krzaków w naszym ogrodzie i pozyskiwałam resztę składników z naszej spiżarni. Ścisłe trzymałam się instrukcji Pani Jenkins, dokładnie mierząc każdy składnik i ostrożnie miksując je razem. Pierwsze próby nie były doskonałe, ale z każdym kolejnym razem udoskonalałam swoje umiejętności i opanowałam przepis.

W miarę jak dorastałam, kontynuowałam robienie Blackberry Collins dla mojej rodziny i przyjaciół, którzy zawsze zachwycali się, jak pyszny jest ten napój. Koktajl stał się stałym elementem naszych spotkań, orzeźwiającym napojem, na który wszyscy czekali. Dzieliłam się przepisem z każdym, kto o niego pytał, przekazując wiedzę, którą tak hojnie podzieliła się ze mną Pani Jenkins.

Przez lata robiłam Blackberry Collins niezliczoną ilość razy, każda partia przypominając mi o tym pierwszym razie, gdy go spróbowałam u Pani Jenkins. Napój stał się symbolem przyjaźni i wspólnoty, przypomnieniem o więziach, jakie tworzymy poprzez jedzenie i picie. Jestem wdzięczna Pani Jenkins za wprowadzenie mnie do tego wspaniałego przepisu i za zainspirowanie mnie do stania się taką kucharką, jaką jestem dzisiaj.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, przygotowując świeżą partię Blackberry Collins dla swoich wnucząt, nie mogę powstrzymać się od uśmiechu, gdy wracają wspomnienia. Słodki zapach jeżyn wypełnia powietrze, przywołując smak tego pierwszego łyku sprzed tylu lat. Jestem wdzięczna za kulinarne podróżowanie, które doprowadziło mnie do tego przepisu, i za ludzi, którzy podzielili się swoją wiedzą ze mną w trakcie tego procesu.

Kiedy podnoszę moją szklankę, by wznosić toast za dobre jedzenie, dobrą przyjaźń i dobre wspomnienia, wiem, że tradycja robienia Blackberry Collins będzie żyć przez wiele pokoleń. I mam nadzieję, że pewnego dnia moje wnuki przekażą ten przepis swoim własnym bliskim, tak jak ja zrobiłam to z nimi. Wznoszę toast za Panią Jenkins, za dobre jedzenie, i za proste radości życia.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z jeżynami | Przepisy na drinki z ginem | Przepisy na prosty syrop | Przepisy na wodę sodową |

Przepisy z tymi samymi składnikami