Wegetariański przepis na quinoa z batatem, dynią piżmową i żurawiną

Rozprowadź na przyjęciu cioci Mary

Wegetariański przepis na quinoa z batatem, dynią piżmową i żurawiną
Czas przygotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Rozprowadź na przyjęciu cioci Mary
Rozprowadź na przyjęciu cioci Mary

Rozprowadzanie na przyjęcie cioci Mary jest uroczym i łatwym do przygotowania przepisem, który obiecuje być hitem na każdym spotkaniu. Ten wykwintny rozprowadza łączy bogate smaki pasty z pieczonych szynkowarów z pikantnym kopnięciem chrzanu i ostrego sosu paprykowego, zrównoważony świeżością pietruszki i pikantnym smakiem czarnych oliwek. Jest na tyle wszechstronny, że można go podawać na chlebie lub używać do nadziewania łodyg selera, co czyni go idealnym przekąską na przyjęcia, pikniki lub jako przekąskę podczas wieczorów gier.

Historia

Początki rozprowadzania na przyjęcie cioci Mary sięgają rodzinnych spotkań i wspólnych potraw, gdzie ciocia Mary, ukochana kucharka rodziny, przynosiła swój charakterystyczny przepis. Z biegiem lat stał się on bardzo żądanym przepisem ze względu na swoją prostotę, pyszny smak i miłe wspomnienia, które wywoływał. Przekazywany z pokolenia na pokolenie, ten przepis przetrwał próbę czasu, dostosowując się do nowoczesnych gustów, zachowując przy tym swój klasyczny urok.

Składniki

Jak przygotować

  1. Dokładnie opłucz quinoa, umieszczając ją w dużej misce i napełniając miskę zimną wodą.
  2. Odsącz quinoa i powtórz proces płukania i odsączania jeszcze cztery razy; odłóż na bok.
  3. Rozpuść margarynę w rondlu o pojemności 2 qt (1,89 litra) na średnio wysokim ogniu.
  4. Dodaj cebulę i imbir, a następnie gotuj, mieszając, aż cebula zmięknie.
  5. Wmieszaj sok pomarańczowy, wodę, miód, sól, kolendrę, kardamon i gałkę muszkatołową; doprowadź do wrzenia.
  6. Dodaj bataty i dynię; doprowadź do wrzenia.
  7. Gotuj bez przykrycia przez 7 minut.
  8. Dodaj fasolę masłową i quinoa, a następnie ponownie doprowadź do wrzenia.
  9. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, przykryte, przez 15 minut.
  10. Dodaj żurawinę; gotuj na wolnym ogniu, przykryte, przez kolejne 5 minut.

Warianty

  • Rozważ dodanie pokrojonych korniszonów lub kaparów dla dodatkowego smaku. Dla ostrzejszego uderzenia zwiększ ilość ostrego sosu paprykowego. Wegetarianie mogą zastąpić pastę z pieczonych szynkowarów ugotowanymi ciecierzycą.

Porady i Triki Kulinarne

Dla najlepszego smaku pozwól rozprowadzać przez godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły. Jeśli wolisz gładką konsystencję, możesz zmiksować składniki w mikserze. Dostosuj ilość majonezu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dla lżejszej wersji zastąp majonez jogurtem greckim.

Propozycje Podania

Podawaj rozprowadzanie na pełnoziarnistym chlebie lub krakersach dla dodatkowego błonnika. Doskonale komponuje się także z różnymi świeżymi warzywami, takimi jak plasterki ogórka lub kawałki marchewki, jako zdrowsza opcja.

Techniki Gotowania

Do tego przepisu nie jest wymagane gotowanie, co czyni go doskonałym wyborem do szybkiego przygotowania. Dokładne wymieszanie składników jest kluczem do osiągnięcia doskonałego smaku i konsystencji.

Substytuty Składników

Dla zdrowszej wersji zastąp majonez jogurtem greckim lub awokado. Jeśli chrzan jest zbyt silny, spróbuj użyć musztardy dijon dla łagodniejszego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To rozprowadzanie można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, pozwalając smakom się dalej rozwijać. Wystarczy dokładnie wymieszać przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Dla eleganckiej prezentacji wyciśnij rozprowadzanie na plasterki ogórka lub do pomidorków koktajlowych. Udekoruj szczyptą papryki lub gałązką pietruszki.

Łączenie z innymi potrawami

Rozprowadzanie na przyjęcie cioci Mary doskonale komponuje się z lekkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc, lub lekkim piwem. Doskonale pasuje także do różnych serów i wędlin dla pełniejszej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. To rozprowadzanie nie wymaga podgrzewania i najlepiej podawać schłodzone.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Pojedyncza porcja rozprowadzania na przyjęcie cioci Mary zawiera około 150-200 kalorii, co czyni go umiarkowanie kaloryczną opcją na przekąskę.

Węglowodany

Porcja rozprowadzania na przyjęcie cioci Mary zawiera około 2-3 gr węglowodanów, głównie z płatków pietruszki i czarnych oliwek. Ta niska zawartość węglowodanów sprawia, że jest to odpowiednia opcja dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową.

Tłuszcze

Większość tłuszczu w tym przepisie pochodzi z majonezu i pasty z pieczonych szynkowarów. Porcja zawiera około 10-15 gr tłuszczu, w zależności od rodzaju majonezu. Wybór majonezu o niskiej zawartości tłuszczu lub na bazie oliwy z oliwek może zmniejszyć zawartość tłuszczu.

Białka

Każda porcja rozprowadzania na przyjęcie cioci Mary dostarcza około 7-10 gr białka, dzięki pastie z pieczonych szynkowarów. Sprawia to, że jest to dobra opcja na białkową przekąskę.

Witaminy i minerały

Ten przepis oferuje szereg witamin i minerałów, w tym witaminę C z pietruszki i chrzanu, a także żelazo i wapń z oliwek i pasty z pieczonych szynkowarów. To odżywcze uzupełnienie każdego posiłku lub przekąski.

Alergen

Wspólne alergeny w tym przepisie to jajka (w majonezie) i ryby (niektóre marki pasty z pieczonych szynkowarów mogą zawierać produkty rybne). Zawsze sprawdzaj etykiety swoich składników, jeśli masz alergie pokarmowe.

Podsumowanie

Rozprowadzanie na przyjęcie cioci Mary to niskowęglowodanowa, umiarkowanie tłusta i bogata w białko przekąska. Oferuje ona dobrą równowagę witamin i minerałów, przy umiarkowanej liczbie kalorii. Bądź ostrożny wobec potencjalnych alergenów.

Podsumowanie

Rozprowadzanie na przyjęcie cioci Mary to ponadczasowy przepis, który łączy w sobie prostotę z pysznymi smakami. Bez względu na to, czy organizujesz przyjęcie, czy szukasz smacznej przekąski, to rozprowadzanie z pewnością przypadnie do gustu. Dzięki możliwościom dostosowania i przygotowania z wyprzedzeniem, jest to wszechstronny dodatek do każdego repertuaru kulinarnego.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest ceniona. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną chętną nauczyć się sztuki kuchni. Zawsze fascynowało mnie gotowanie, obserwując moją własną matkę i babcię przygotowujące pyszne posiłki od podstaw. Ale dopiero gdy uczestniczyłam w przyjęciu cioci Mary, natknęłam się na przepis, który stał się nieodłączną częścią mojej kuchni.

Ciocia Mary była znana z ekstrawaganckich przyjęć, zawsze pełnych pysznego jedzenia i ożywionej rozmowy. Pamiętam, że byłam pod wrażeniem jej umiejętności bezproblemowego przygotowywania dań, które kusiły podniebienia wszystkich gości. To na jednym z tych przyjęć po raz pierwszy spróbowałam Partyjnego Pomazania Cioci Mary.

Pomazanie było kremowym i aromatycznym tworem, doskonałym do smarowania krakersów lub rozprowadzenia na kawałku chrupiącego chleba. Nie mogłam się nacieszyć, i upewniłam się, że poproszę ciocię Mary o przepis zanim noc się skończyła. Uśmiechnęła się i powiedziała, że to sekret rodzinny, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Ale widziała moje pragnienie w moich oczach, i uprzejmie zgodziła się podzielić nim ze mną.

Zabrałam przepis do domu i starannie go studiowałam, upewniając się, że każdy krok wykonuję z precyzją. Składniki były wystarczająco proste - ser śmietankowy, majonez, zielona cebula i sos Worcestershire - ale to sposób ich połączenia robił różnicę. Ciocia Mary miała specjalne zdolności, sposób łączenia smaków, który tworzył coś naprawdę magicznego.

Kiedy pierwszy raz zrobiłam Pomazanie na Przyjęcie, czułam obecność Cioci Mary w kuchni ze mną. Prawie mogłam usłyszeć jej zachęcające słowa i poczuć jej prowadzącą rękę gdy mieszałam i mieszadłem. A kiedy w końcu wzięłam łyk gotowego pomazania, wiedziałam, że odblokowałam kulinarny skarb.

Od tamtego dnia, Pomazanie na Przyjęcie Cioci Mary stało się nieodłączną częścią wszystkich moich spotkań. Dumnie podawałam je przyjaciołom i rodzinie, obserwując jak ich oczy świeciły się radością po pierwszym kęsie. I upewniłam się, że przekażę przepis moim dzieciom i wnukom, trzymając tradycję żywą przez kolejne pokolenia.

Przez lata dodałam swój własny akcent do przepisu, eksperymentując z różnymi ziołami i przyprawami, aby uczynić go swoim. Ale esencja Pomazania na Przyjęcie Cioci Mary pozostała taka sama - pyszna i uniwersalna przekąska, która zawsze imponuje.

Kiedy teraz siedzę tutaj, rozmyślając o tamtym przełomowym dniu, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis, jestem pełna wdzięczności dla Cioci Mary i jej hojności w dzieleniu się z mną kulinarnymi sekretami. Jest to pamięć, którą zawsze będę trzymać w sercu, przypomnienie o mocy jedzenia w jednoczeniu ludzi i tworzeniu trwałych więzi.

I tak, gdy przygotowuję się do zrobienia Pomazania na Przyjęcie Cioci Mary ponownie na zbliżające się spotkanie, robię to z sercem pełnym miłości i wdzięczności dla kobiety, która nieświadomie rozpaliła moją pasję do gotowania na całe życie. Dziękuję, Cioci Mary, za twoje pyszne pomazanie i wspomnienia, które mi dałaś.

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy na pasty |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(6) Piernik
(5) Bullas