Przepisy na wegetariańskie dania Awadhi - Kesari Mishthan, Kachori, Koftas, Aloo Dum

Przepisy na wegetariańskie dania Awadhi

Opis

Kuchnia awadhi słynie z bogatych i aromatycznych dań wegetariańskich, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Kategoria dań wegetariańskich z Awadh, regionu Uttar Pradesh w Indiach, to zbiór najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań wegetariańskich.

Kesari Mishthan to słodkie danie z szafranem i mlekiem, popularny deser w kuchni awadhi. Często podawane podczas festiwali i specjalnych okazji.

Mathura ke Dubkiwale Aloo to pikantne danie ziemniaczane gotowane w bogatym sosie pomidorowym i cebulowym. To popularne jedzenie uliczne w Mathurze, mieście w Uttar Pradesh.

Daal Kachori to wytrawne ciasto nadziewane przyprawionymi soczewicami i smażone na chrupko. To popularna przekąska w kuchni awadhi, często podawana z chutneyem.

Masala Bhindi to danie z okry, gotowane w pikantnym sosie pomidorowym i cebulowym. To popularne danie dodatkowe w kuchni awadhi, często podawane z ryżem lub roti.

Kofty Lucknowi to wegetariańskie klopsiki z paneerem i ziemniakami, gotowane w bogatym sosie pomidorowym i cebulowym. To popularne danie główne w kuchni awadhi.

Aloo Dum Awadhi to danie ziemniaczane gotowane w pikantnym sosie jogurtowym i pomidorowym. To popularne danie w kuchni awadhi, często podawane z ryżem lub roti.

Khatta - Meetha Kadoo to słodko-kwaśne danie z dyni gotowane w sosie z tamarindu i trzciny cukrowej. To popularne danie dodatkowe w kuchni awadhi, często podawane z ryżem lub roti.

Podsumowując, kategoria dań wegetariańskich z Awadh oferuje różnorodne, aromatyczne i smaczne dania, które z pewnością zadowolą każdego miłośnika kuchni wegetariańskiej. Te dania nie tylko są smaczne, ale także mają bogatą historię kulturową, co czyni je interesującym dodatkiem do każdego posiłku.

Przepisy