Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Przepis na jajka faszerowane suszonymi pomidorami - łatwe i pyszne

| Porcje: 12

Wprowadzenie

Diabelskie jajka ze słonecznikiem są pysznym odmianą klasycznego przepisu na diabelskie jajka. Dodatek suszonych pomidorów dodaje bogatego i wykwintnego smaku, który doskonale komponuje się z kremowym nadzieniem jajek. Te diabelskie jajka są idealne na imprezy, pikniki lub jako smaczna przekąska.

Historia

Diabelskie jajka są popularnym przystawka od dziesięcioleci, z różnymi wariacjami przepisu znalezionymi w wielu różnych kulturach. Dodatek suszonych pomidorów do diabelskich jajek to nowoczesna wariacja klasycznego przepisu, dodająca wybuchu smaku i koloru do dania.

Składniki

12 duże jajka
2,5 łyżki stołowe majonezu
1,5 łyżki stołowe śmietany
2 łyżeczki pasty z suszonych pomidorów lub 2 łyżeczki suszone pomidory w oleju, bardzo drobno posiekane
2 łyżeczki szalotki, posiekane
1 łyżeczka musztardy dijon
0,25 łyżeczki sosu ostrygowego
sól i pieprz

Jak przygotować

1. Umieść jajka w rondlu w jednej warstwie, zalej je wodą tak, aby je przykryła o 2,5 cm. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie przykryj rondel, zdejmij go z ognia i pozostaw jajka na 20 minut. Przenieś nieobrane jajka do lodówki i pozostaw je do ostygnięcia przez 30 minut przed obieraniem i przekrojeniem na pół. Odstaw białe połówki na talerz, a żółtka przenieś do średniej miski.
2. Rozgnieć żółtka z majonezem, śmietaną, pastą pomidorową, szalotką, musztardą, sosem ostrygowym, solą i pieprzem do smaku. Napełnij równomiernie połówki jajek nadzieniem, lekko je przykrywając. Przechowuj napełnione jajka w szczelnym pojemniku w lodówce.

Warianty

Dodaj posiekane świeże zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek, do nadzienia, aby dodać dodatkowego smaku.
Posyp diabelskie jajka pokruszonym boczkiem lub posiekaną zieloną cebulą, aby dodać im wykwintnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że gotujesz jajka tylko do momentu, gdy staną się na twardo, aby uniknąć ich przegotowania i uzyskania zielonego pierścienia wokół żółtka.

- Dla łatwiejszego obierania, przenieś gotowane jajka do lodowatej kąpieli natychmiast po ugotowaniu.

- Użyj rękawa cukierniczego lub woreczka strunowego z odciętym rogiem, aby równo i starannie wypełnić białka jajek.

Propozycje Podania

Podawaj diabelskie jajka ze słonecznikiem jako przystawkę na imprezie lub pikniku, lub ciesz się nimi jako smaczną przekąską.

Techniki Gotowania

Gotuj jajka aż będą na twardo, aby uniknąć przegotowania.

- Użyj rękawa cukierniczego lub woreczka strunowego, aby równo i starannie wypełnić białka jajek.

Substytuty Składników

Zamiast kwaśnej śmietany użyj jogurtu greckiego dla lżejszego nadzienia.

- Użyj pieczonych czerwonych papryk lub oliwek zamiast suszonych pomidorów dla innej gamy smakowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Diabelskie jajka ze słonecznikiem można przygotować nawet na dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj diabelskie jajka posypką papryki lub świeżymi ziołami, aby dodać im koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj diabelskie jajka ze słonecznikiem z białym winem lub orzeźwiającym koktajlem jako pyszną przystawkę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe diabelskie jajka w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podawaj schłodzone.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja diabelskich jajek ze słonecznikiem zawiera około 80 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja diabelskich jajek ze słonecznikiem zawiera około 1 grama węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja diabelskich jajek ze słonecznikiem zawiera około 6 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja diabelskich jajek ze słonecznikiem zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Diabelskie jajka ze słonecznikiem są dobrym źródłem witaminy A, witaminy D i wapnia.

Alergen

Diabelskie jajka ze słonecznikiem zawierają jajka i majonez, które są powszechnymi alergenami.

Podsumowanie

Diabelskie jajka ze słonecznikiem to przekąska niskowęglowodanowa, bogata w białko, witaminy i minerały.

Podsumowanie

Diabelskie jajka ze słonecznikiem to smakowita i satysfakcjonująca przystawka, idealna na każdą okazję. Z kremowym nadzieniem i wybuchem smaku słonecznika, te diabelskie jajka z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy po raz pierwszy odkryłem ten przepis na Jajka nadziewane suszonymi pomidorami. Był to ciepły letni dzień, a ja właśnie skończyłem uczęszczanie na zajęcia gotowania prowadzone przez moją drogą przyjaciółkę, panią Jenkins. Pani Jenkins była mistrzynią w kuchni i zawsze dzieliła się ze mną najbardziej niesamowitymi przepisami. W tym konkretnym dniu przygotowała te pyszne jajka nadziewane z twistem - suszone pomidory.

Gdy tylko wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić je samemu. Połączenie kremowych żółtek jaj, kwaśnych suszonych pomidorów i pikantnych przypraw było po prostu nieodparte. Pani Jenkins uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem, który od tego czasu zawsze robię.

Historia tego, jak pani Jenkins nauczyła się robić te jajka nadziewane suszonymi pomidorami, jest opowieścią przekazywaną z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie. Wszystko zaczęło się od jej prababci, znanej szefowej kuchni swojej epoki. Podróżowała po całym świecie, zbierając przepisy i techniki gotowania z różnych kultur.

Pewnego dnia, podczas wizyty we Włoszech, jej prababcia natrafiła na małą trattorię na wsi. Właściciel, miły staruszek o imieniu Giovanni, przyjął ją z otwartymi ramionami i zaprosił do obserwowania jego gotowania. Gdy obserwowała, jak przygotowuje swoje charakterystyczne danie - grzanki z suszonymi pomidorami - poczuła inspirację. Wiedziała, że musi włączyć ten unikalny składnik do swoich przepisów.

Po powrocie do domu, eksperymentowała z różnymi daniami, aż w końcu udoskonaliła przepis na jajka nadziewane suszonymi pomidorami. Przekazała go swojej córce, która przekazała go swojej wnuczce, pani Jenkins. A teraz mam szczęście kontynuować tę tradycję w swojej własnej kuchni.

Aby zrobić te pyszne jajka nadziewane, będziesz potrzebować następujących składników:

- 6 ugotowanych na twardo jajek

- 1/4 szklanki majonezu

- 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów

- 1 łyżka musztardy Dijon

- 1 łyżeczka soku z cytryny

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- Sól i pieprz do smaku

- Papryka do dekoracji

Aby zacząć, ostrożnie przekrój na pół wzdłuż ugotowane jajka i wyjmij żółtka. Umieść żółtka w misce i rozgnieć je widelcem aż będą gładkie. Dodaj majonez, suszone pomidory, musztardę Dijon, sok z cytryny, czosnek w proszku, sól i pieprz do miski. Wymieszaj do połączenia.

Nałóż mieszankę żółtek z powrotem do białek, używając rękawa cukierniczego lub małej łyżki dla bardziej dekoracyjnego efektu. Posyp papryką na wierzchu dla dodania koloru i smaku.

Lubię podawać te jajka nadziewane suszonymi pomidorami jako przystawkę na spotkaniach rodzinnych i kolacjach. Zawsze robią furorę u wszystkich, którzy je próbują. Kwaśne suszone pomidory dodają unikalnego smaku do klasycznego przepisu na jajka nadziewane, czyniąc je wyjątkowym daniem.

Kontynuując gotowanie i eksperymentowanie z nowymi przepisami, jestem wdzięczny za wiedzę i inspirację przekazywaną mi przez panią Jenkins i jej rodzinę. Każde danie, które tworzę, niesie ze sobą kawałek historii i tradycji, co czyni je jeszcze bardziej wyjątkowym. I mam nadzieję, że pewnego dnia moje własne wnuki będą kontynuować dziedzictwo tych jajek nadziewanych suszonymi pomidorami, tak jak ja.