Soynut Butter Bon Bons

Przepis na wegetariańskie bombonierki z masłem sojowym i półgorzką czekoladą

| Porcje: Ten przepis wystarcza na około 120 do 150 kęsów. |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Soynut Butter Bon Bons to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która łączy bogate smaki masła sojowego, czekolady i karmelu. Te kęsy w rozmiarze gryza są idealne na przyjęcia, święta lub po prostu jako słodka przekąska.

Historia

Dokładne pochodzenie Soynut Butter Bon Bons jest nieznane, ale od lat są one popularną przekąską. Ten przepis wprowadza unikalny zwrot w tradycyjne kęsy, używając masła sojowego jako głównego składnika, co czyni je doskonałą opcją dla osób z alergią na orzechy.

Składniki

3.25 szklanki kremowego masła sojowego
1.25 szklanki margaryny
1 lb (454 g) cukru pudru
3 szklanki ryżowych płatków śniadaniowych
24 oz (680 g) czekoladowych wiórków półgorzkiej czekolady (2 paczki)
24 oz (680 g) butterscotch chips (2 paczki)

Jak przygotować

W rondelku rozpuść masło sojowe i margarynę na średnim ogniu, aż margaryna się rozpuści i mieszanka będzie całkowicie połączona.
W dużej misce połącz cukier puder i płatki ryżowe.
Wlej rozpuszczoną mieszankę masła sojowego na mieszankę płatków i wymieszaj rękami. Masa może wydawać się lekko sucha, ale powinna się trzymać razem, gdy jest formowana w kulki.
Uformuj masę w kulki, upewniając się, że nie są większe niż 1 cal średnicy. Umieść je na blaszkach do pieczenia lub w naczyniach i schłodź, aż stwardnieją.
Oddzielnie rozpuść czekoladowe wiórki i butterscotch chips w kąpieli wodnej.
Zanurz schłodzone bombonierki w rozpuszczonej czekoladzie lub butterscotch za pomocą łyżki. Kręć nimi, aż będą całkowicie pokryte i umieść je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
Pozwól pokrytym bombonierkom ostygnąć, aż czekolada całkowicie stwardnieje. Można to zrobić w temperaturze pokojowej lub w chłodniejszym miejscu.
Dla ozdoby polej przeciwną rozpuszczoną czekoladą lub butterscotch na każdej bombonierce.
Ten przepis daje około 120 do 150 bombonierek.
Wskazówka: Jeśli masa wydaje się zbyt sucha i nie można jej uformować w kulki, dodaj trochę więcej rozpuszczonego masła sojowego i margaryny. Zazwyczaj około 0,67 szklanki masła sojowego i 0,25 szklanki margaryny powinno wystarczyć.
Wskazówka: Jedna paczka czekoladowych wiórków o wadze 12 oz (340 g) powinna wystarczyć, aby pokryć 40-50 bombonierek. Jednak może być potrzebna trochę więcej butterscotch, aby pokryć wszystkie bombonierki.
Informacje odżywcze na jedną bombonierkę: 72 kalorie, 1,5 g białka (1,3 g białka sojowego), 8 g węglowodanów, 4 g tłuszczu, 0,5 g tłuszczu nasyconego, 0 mg cholesterolu, 53 mg sodu, 0,2 g błonnika pokarmowego.

Warianty

Użyj różnych rodzajów płatków śniadaniowych dla unikalnego smaku i tekstury.
Dodaj posiekane orzechy lub suszone owoce do mieszanki dla dodatkowej chrupkości i słodyczy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz kremowego masła sojowego dla najlepszej tekstury tych kęsów.

- Schłodzenie mieszanki przed formowaniem kul ułatwi pracę.

- Użyj podwójnego kociołka do rozpuszczenia czekolady i karmelu, aby uzyskać gładkie i równomierne pokrycie kęsów.

Propozycje Podania

Podawaj Soynut Butter Bon Bons jako słodką przekąskę na przyjęciach, spotkaniach lub jako specjalny deser.

Techniki Gotowania

Użyj podwójnego kociołka do rozpuszczenia czekolady i karmelu, aby uzyskać gładkie i kremowe pokrycie kęsów.

- Schłodź mieszankę przed formowaniem kul, aby ułatwić pracę.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz masła sojowego, możesz użyć masła orzechowego lub migdałowego jako substytutu.

- Użyj bezmlecznej margaryny dla wersji wegańskiej tego przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Soynut Butter Bon Bons można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Soynut Butter Bon Bons na dekoracyjnym półmisku lub w mini papilotkach na piękne podanie.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Soynut Butter Bon Bons z szklanką zimnego mleka lub filiżanką gorącej herbaty na pyszną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Soynut Butter Bon Bons w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień. Można je spożywać zimne lub w temperaturze pokojowej.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każdy Soynut Butter Bon Bon zawiera około 72 kalorii.

Węglowodany

Każdy Soynut Butter Bon Bon zawiera około 8 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każdy Soynut Butter Bon Bon zawiera około 4 gramów tłuszczu, w tym 0,5 grama tłuszczu nasyconego.

Białka

Każdy Soynut Butter Bon Bon zawiera około 1,5 grama białka, z czego 1,3 grama pochodzi z białka sojowego.

Witaminy i minerały

Soynut Butter Bon Bons są dobrym źródłem żelaza, wapnia i witaminy E.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny soi i mleka (margaryny).

Podsumowanie

Soynut Butter Bon Bons to pyszna przekąska, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są doskonałą opcją dla osób poszukujących deseru bez orzechów.

Podsumowanie

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć znalezienia tej receptury po raz pierwszy nadal jest świeża w mojej pamięci. Był ciepły letni dzień, i właśnie skończyłam moje cotygodniowe zakupy na targu rolnym. Przechadzając się między stoiskami ze świeżymi produktami rolnymi i domowymi wyrobami, natrafiłam na małe stoisko, które przykuło moją uwagę.

Stoisko prowadziła miła starsza pani o nazwisku Pani Jenkins. Miała szeroki wybór domowych dżemów, galaretek i innych smakołyków ułożonych na jej stole. Podczas rozmowy z nią, wspomniała, że niedawno eksperymentowała z nową recepturą na Bombonki z masłem sojowym. Zaintrygowana, zapytałam ją, czy byłaby skłonna podzielić się ze mną tą recepturą.

Pani Jenkins uśmiechnęła się ciepło i podała mi ręcznie napisaną kartkę z przepisem. Wyjaśniła, że odkryła tę recepturę w starej książce kucharskiej, którą odziedziczyła po swojej babci. Poprzez lata modyfikowała przepis, aby stał się jej własnością, i teraz z radością podzieliła się nim ze mną.

Serdecznie podziękowałam Pani Jenkins i wróciłam do domu, nie mogąc się doczekać wypróbowania nowej receptury. Gdy zbierałam składniki i postępowałam zgodnie z instrukcjami, kuchnia napełniła się ciepłym, orzechowym aromatem Bombonków z masłem sojowym. Gdy wreszcie spróbowałam gotowego produktu, byłam zaskoczona bogatym, kremowym smakiem i idealnym balansem słodyczy.

Od tego dnia, Bombonki z masłem sojowym stały się stałym elementem mojego repertuaru deserów. Robiłam je na spotkania rodzinne, potlucki, a nawet tylko jako specjalny smakołyk dla siebie. Za każdym razem, gdy robiłam porcję, wspominałam z sentymentem Pani Jenkins i ten przypadkowy zbieg okoliczności, który doprowadził mnie do odkrycia tej pysznej receptury.

Przez lata, kontynuowałam eksperymentowanie z przepisem, dodając tu i ówdzie swoje własne poprawki. Odkryłam, że szczypta soli morskiej wzmagała orzechowe smaki, podczas gdy polewa z gorzkiej czekolady dodawała nuty wykwintności. Zaczęłam nawet robić je z różnymi rodzajami masłów orzechowych, jak migdałowe i nerkowcowe, aby urozmaicić.

Gdy moja reputacja jako królowa Bombonków z masłem sojowym rosła, przyjaciele i rodzina często pytali mnie o recepturę. Chętnie się nią dzieliłam, tak jak Pani Jenkins podzieliła się nią ze mną wszystkie te lata temu. Było mi miło widzieć, jak inni cieszyli się tymi samymi słodkimi, orzechowymi smakołykami, które dodały mi tyle radości.

Pewnego dnia, moja wnuczka przyszła mnie odwiedzić w kuchni, gdy właśnie robiłam świeżą porcję Bombonków z masłem sojowym. Oglądała mnie szeroko otwartymi oczami, gdy odmierzałam składniki i mieszałam je razem, objaśniając każdy krok po drodze. Gdy bombonki wreszcie były gotowe, zaoferowałam jej jedną do spróbowania.

Jej twarz rozpromieniła się z zachwytu, gdy spróbowała, delektując się kremową konsystencją i bogatym smakiem. "Są niesamowite, Babciu!" zawołała. "Czy możesz mnie nauczyć, jak je robić?"

Uśmiechnęłam się i podałam jej kartkę z przepisem, tak jak zrobiła to dla mnie Pani Jenkins wszystkie te lata temu. Kiedy moja wnuczka z zapałem studiowała instrukcje, wiedziałam, że tradycja robienia Bombonków z masłem sojowym przetrwa przez wiele pokoleń. I za każdym kęsem, słodka pamięć znalezienia tej receptury po raz pierwszy zawsze będzie świeża w mojej pamięci.