Bogate Przetwory z Mango
Przepis na bogate przetwory z mango - Pyszne przetwory z mango
Wprowadzenie
Bogate w mango przetwory to pyszny i wszechstronny sposób na delektowanie się słodkim i tropikalnym smakiem mango przez cały rok. Ten przepis pozwala zachować świeży smak dojrzałych mango w lekkim syropie do konserwowania, idealnym do smarowania tostów, dodawania do jogurtu lub deserów.
Historia
Konserwowanie owoców, takich jak mango, jest powszechną praktyką od wieków, pozwalającą ludziom cieszyć się smakami swoich ulubionych owoców długo po zakończeniu sezonu zbiorów. Bogate w mango przetwory są popularnym sposobem uchwycenia esencji dojrzałych mango i cieszenia się nimi przez cały rok.
Składniki
Jak przygotować
- Umyj mango i zanurz je w wrzącej wodzie na 0,5 do 1 minuty, aby łatwo zdjąć skórkę.
- Zanurz mango w zimnej wodzie i odcedź.
- Obierz, przekrój na pół i usuń pestki z mango.
- Pokrój połówki na 3 plastry (połówki są odpowiednie dla mniejszych mango) i umieść je przekrojoną stroną do dołu w słoikach.
- Pozostaw 0,5 cala wolnej przestrzeni.
- Doprowadź syrop do wrzenia.
- Przykryj owoce wrzącym lekkim syropem, pozostawiając 0,5 cala wolnej przestrzeni.
- Usuń pęcherzyki powietrza za pomocą nie-metalowej szpatułki.
- Dopasuj nakrętki.
- Przetwarzaj półkwarty przez 25 minut, a kwarty przez 30 minut w kąpieli wodnej.
- Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.
Warianty
- Dodaj odrobinę cynamonu lub imbiru do syropu, aby uzyskać aromatyczny smak konfitury z mango.
Porady i Triki Kulinarne
Wybierz twarde i dojrzałe mango, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę w swoich przetworach.
- Upewnij się, że obierasz, przekrawasz i wyjmujesz pestki z mango przed pokrojeniem ich do słoików.
- Użyj nie-metalowej szpatułki do usuwania pęcherzy powietrza z słoików przed przetwarzaniem.
- Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zapewnić świeżość i smak przetworów.
Propozycje Podania
Ciesz się bogatymi w mango przetworami na tostach, naleśnikach, gofrach lub jogurcie jako słodki i tropikalny przysmak.
Techniki Gotowania
Do konserwowania bogatych w mango przetworów używa się gotowania w kąpieli wodnej, co zapewnia ich świeżość przez długi czas.
Substytuty Składników
Możesz zastąpić cukier w lekkim syropie do konserwowania miodem lub nektarem agawy, aby uzyskać inny profil smakowy.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Przygotuj bogate w mango przetwory z wyprzedzeniem i przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do roku.
Pomysły na Prezentację
Oznacz i udekoruj słoiki z bogatymi w mango przetworami, aby uzyskać piękny i przemyślany domowy prezent.
Łączenie z innymi potrawami
Ciesz się bogatymi w mango przetworami z serem, krakersami lub wędliną jako słodki i wytrawny przekąska.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj słoiki z bogatymi w mango przetworami w chłodnym, ciemnym miejscu i po otwarciu przechowuj w lodówce. Podgrzej delikatnie w rondlu lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja bogatych w mango przetworów zawiera około 80 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja bogatych w mango przetworów zawiera około 20 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Bogate w mango przetwory są naturalnie niskotłuszczowe, zawierają mniej niż 1 gram tłuszczu w porcji.
Białka
Bogate w mango przetwory zawierają minimalne ilości białka, mniej niż 1 gram na porcję.
Witaminy i minerały
Mango jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i błonnika pokarmowego, co czyni bogate w mango przetwory pożywnym i aromatycznym dodatkiem do diety.
Alergen
Bogate w mango przetwory nie zawierają żadnych powszechnych alergenów, takich jak orzechy, nabiał ani gluten.
Podsumowanie
Bogate w mango przetwory to pyszny i pożywny sposób na delektowanie się słodkim i tropikalnym smakiem mango, z dobrym źródłem witamin i minerałów, niską zawartością tłuszczu i kalorii.
Podsumowanie
Bogate w mango przetwory to pyszny i wszechstronny sposób na delektowanie się słodkim i tropikalnym smakiem mango przez cały rok. Z dobrym źródłem witamin i minerałów, niską zawartością tłuszczu i kalorii oraz łatwością przygotowania z wyprzedzeniem i przechowywania, bogate w mango przetwory to przepis, który warto wypróbować dla każdego miłośnika mango.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, zachwyciła mnie jego prostota. Był ciepły letni dzień, właśnie skończyłem zbierać kosz pełen dojrzałych mango z drzewa w moim ogrodzie. Kiedy siedziałem na werandzie, delektując się słodkim aromatem mango, przypomniałem sobie przepis, który znalazłem lata temu na Mango Rich Preserves.
Nauczyłem się robić ten przepis od starej przyjaciółki, Pani Jenkins, która przekazała mi go, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką. Pani Jenkins była mistrzynią w kuchni, zawsze z niecierpliwością czekałem na odwiedziny u niej i naukę nowych przepisów. Potrafiła nawet najbardziej skomplikowane dania wydawać się łatwe.
Przepis na Mango Rich Preserves nie był wyjątkiem. Potrzebował tylko kilku prostych składników - dojrzałych mango, cukru, soku z cytryny i odrobiny cynamonu. Proces był prosty, ale efekt końcowy był dekadenckim przetworem, który uchwycił esencję lata w każdym kęsie.
Zbierałem składniki i zabierałem się do pracy, obierając i krojąc mango na małe kawałki. Kiedy mieszanka chodziła na kuchence, słodki aromat mango wypełniał kuchnię, przypominając mi leniwe letnie popołudnia spędzone z Panią Jenkins w jej przytulnej kuchni.
Po gotowaniu przetworu przez godziny, w końcu osiągnąłem idealną konsystencję - gęstą i lepką, z kawałkami mango rozsianymi wewnątrz. Ostrożnie napełniałem słoiki przetworem, szczeln...