Pizza z lawendą

Prosty przepis na pizzę z lawendą z Francji | Wegetariańskie jedzenie

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 2 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Pizza z lawendą to unikalna i aromatyczna odmiana tradycyjnego przepisu na pizzę. Połączenie miękkiego sera koziego, podsmażonych szalotek i aromatycznej lawendy tworzy pyszne i aromatyczne danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Historia

Pizza z lawendą to nowoczesna wersja klasycznego przepisu na pizzę, wykorzystująca lawendę jako kluczowy składnik. Lawenda jest używana w kuchni od wieków, znana ze swojego kwiatowego i lekko słodkiego smaku. Ten przepis łączy ziemisty smak sera koziego z delikatnym aromatem lawendy, tworząc naprawdę wyjątkowe i pyszne doświadczenie z pizzą.

Składniki

1 pre-baked or par-baked pizza shell
z twojego lokalnego sklepu spożywczego lub własnego ulubionego świeżego ciasta na pizzę.
Średnia skorupka służy 1 lub 2 osobom, duża skorupka służy 3 lub 4 osobom.
0,25 funta miękkiego koziego sera, pokruszonego
4 łyżki dziewiczego oliwy z oliwek
4 łyżki posiekanych szalotek
0,5 łyżeczki ziołowej de provence z lawendą

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Podsmaż szalotki na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż staną się przezroczyste.
Rozsmaruj pokruszony kozie ser na skorupce pizzy, następnie rozprowadź podsmażone szalotki i zioła na serze.
Wlej pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek na składniki na skorupce.
Piecz przez około 10 minut, lub aż ser zacznie się pienić.
Podawaj pizzę.

Warianty

Dodaj pokrojone pomidory lub pieczone papryki czerwone dla odświeżającego smaku.
Zamień ser kozi na fetę lub mozzarellę dla innego profilu smakowego.
Skrop gotową pizzę balsamicznym sosem dla nuty słodyczy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że przed dodaniem składników zapiekasz lub częściowo zapiekasz skorupę pizzy, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

- Rozkrusz ser kozie równomiernie na skorupie pizzy, aby każdy kęs był pełen serowej pyszności.

- Smaż szalotki aż będą przezroczyste, aby uwypuklić ich słodki i wytrawny smak.

- Użyj świeżej lawendy dla najlepszego smaku, i upewnij się, że drobno ją posiekałeś przed dodaniem jej do pizzy.

Propozycje Podania

Podawaj Pizzę z lawendą z sałatką z lekkim vinegrettem, aby zrównoważyć bogactwo sera i oliwy z oliwek.

Techniki Gotowania

Rozgrzej piekarnik do 450°F dla optymalnej temperatury pieczenia.

- Smaż szalotki aż będą przezroczyste, aby uwypuklić ich smak.

- Piecz pizzę przez około 10 minut, aż ser będzie bąbelkowaty, a skórka zezłocista.

Substytuty Składników

Użyj sera fety lub mozzarelli zamiast sera koziego.

- Zamiast świeżej lawendy użyj suszonej, jeśli świeża nie jest dostępna.

- Użyj czerwonej cebuli zamiast szalotek dla nieco innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować skorupę pizzy i składniki z wyprzedzeniem, a złożyć pizzę tuż przed pieczeniem, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pizzę z lawendą na drewnianej desce do krojenia dla rustykalnej prezentacji, udekorowanej świeżymi gałązkami lawendy dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Pizzę z lawendą z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, aby podkreślić kwiatowe nuty lawendy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą Pizzę z lawendą w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku do 350°F, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 300 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 25g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 20g na porcję

Tłuszcze nasycone: 7g na porcję

Białka

Białko: 10g na porcję

Witaminy i minerały

Wapń: 100mg na porcję

Żelazo: 2mg na porcję

Alergen

Zawiera nabiał (ser kozi)

Podsumowanie

Pizza z lawendą to bogate i aromatyczne danie, które jest wysokie w tłuszczach i białku, co czyni go satysfakcjonującą opcją posiłkową. Jest także dobrym źródłem wapnia i żelaza.

Podsumowanie

Pizza z lawendą to unikalne i aromatyczne danie, które łączy ziemisty smak sera koziego z delikatnym aromatem lawendy. Z chrupiącą skórką i bąbelkowym serem, ta pizza z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim repertuarze kulinarnym.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć o momencie, w którym natknąłem się na ten przepis na Pizzę Lawendową. Był to ciepły letni dzień, a ja przechadzałem się przez tętniący życiem targ rolniczy w Prowansji we Francji. Zapach lawendy unosił się w powietrzu, i znalazłem się przy małej stoisku sprzedającym wszystko związane z lawendą - od saszetek po olejki eteryczne i lawendę kulinarną.

Gadając z handlarką, wspomniała, że lawenda to wszechstronny zioło, które można użyć zarówno w daniach słodkich jak i słonych. Zaintrygowany, zapytałem, czy ma jakieś przepisy z wykorzystaniem lawendy. Z błyskiem w oku, podała mi ręcznie napisany przepis na Pizzę Lawendową.

Natychmiast mnie zafascynował pomysł połączenia kwiatowych nut lawendy z elementami pizzy. Wiedziałem, że muszę wypróbować ten przepis samodzielnie. Więc, uzbrojony w wiązkę świeżej lawendy z targu, wróciłem do przytulnej kuchni mojej babci, aby eksperymentować.

Gdy zbierałem składniki - ciasto do pizzy, sos pomidorowy, ser mozzarella i oczywiście, świeża lawenda - nie mogłem powstrzymać ekscytacji. To miała być kulinarna przygoda jakiej jeszcze nie doświadczyłem.

Zacząłem od przesmażenia sosu pomidorowego z suszoną lawendą, pozwalając aromatom się połączyć podczas gotowania na kuchence. Zapach, który unosił się w kuchni był odurzający, i wiedziałem, że odkryłem coś wyjątkowego.

Następnie rozwałkowałem ciasto do pizzy, rozprowadzając lawendowy sos pomidorowy równomiernie na powierzchni. Posypałem obficie serem mozzarella na wierzchu, po czym posypałem świeżymi pączkami lawendy.

Gdy pizza piekła się w piekarniku, zapach lawendy napełniał kuchnię, i nie mogłem się doczekać degustacji końcowego produktu. Gdy zegar zadzwonił, wyjąłem pizzę z piekarnika, ser się pienił, a skórka była złocisto-brązowa.

Wziąłem kęs, a moje kubki smakowe zostały przeniesione do miejsca czystej rozkoszy. Lawenda dodała subtelnej nuty kwiatowej, która doskonale uzupełniała bogactwo sera i kwaśność sosu pomidorowego. Była to kombinacja smaków jakiej jeszcze nie doświadczyłem, i wiedziałem, że odkryłem coś naprawdę wyjątkowego.

Podzieliłem się Pizzą Lawendową z moją rodziną, i byli równie oczarowani unikalnymi smakami. Moja babcia, w szczególności, była pod wrażeniem mojej kulinarnym kreatywności i zachęciła mnie do dalszych eksperymentów z nowymi i innowacyjnymi przepisami.

Od tego dnia Pizze Lawendowa stała się stałym punktem w naszym domu, daniem które zawsze imponowało gościom i przynosiło uśmiech na nasze twarze. Kontynuowałem udoskonalanie przepisu, eksperymentując z różnymi serami, ziołami i dodatkami, aby stworzyć nowe wariacje tego ukochanego dania.

Nawet zgłosiłem moją Pizzę Lawendową do lokalnego konkursu kulinarnego, gdzie zdobyła entuzjastyczne recenzje i ostatecznie zwyciężyła. Sędziowie byli pod wrażeniem odwagi smaków i niespodziewanego twistu lawendy, i byłem zachwycony otrzymaniem uznania za moje kulinarny twór.

W miarę upływu lat, kontynuowałem dzielenie się przepisem na Pizzę Lawendową z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tę tradycję przyszłym pokoleniom. Za każdym razem, gdy ją robię, przenoszę się z powrotem do tamtego ciepłego letniego dnia w Prowansji, gdzie zapach lawendy po raz pierwszy zdobył moje wyobrażenie i zainspirował mnie do stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego.

I tak, historia mojego przepisu na Pizzę Lawendową pozostaje ukochaną pamiątką, dowodem na siłę kulinarnego kreatywności i radość dzielenia się pysznym jedzeniem z tymi, których kochamy. Jest to przypomnienie, że inspirację można znaleźć w najbardziej nieoczekiwanych miejscach, i że zwykła zioło jak lawenda może podnieść skromne danie do czegoś nadzwyczajnego.