Jordan Almond Bark

Przepis na jordańską polewę migdałową - Autentyczne środkowowschodnie danie z grzybów

Region / kultura: Sycylia | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Jordan Almond Bark to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która łączy słodycz polewy czekoladowej z chrupkością migdałów. Ten przepis doskonale zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy lub będzie idealnym prezentem dla przyjaciół i rodziny.

Historia

Jordan Almond Bark to popularna przekąska, która cieszy się od pokoleń. Połączenie polewy czekoladowej i migdałów tworzy wyjątkowy i pyszny smak, który jest uwielbiany przez wielu.

Składniki

Jak przygotować

Wyłóż blachę do pieczenia folią.
W naczyniu żaroodpornym o pojemności 2 kwarty (1,89 litra) podgrzewaj polewę cukrową w mikrofalówce na mocy 50% (średnia) przez 4 do 6 minut, aż polewa będzie gładka, mieszając dwukrotnie. Wymieszaj migdały.
Rozprowadź mieszankę na przygotowanej blasze na grubość 0,25 do 0,5 cala.
Pozwól jej stać lub schłodzić się, aż stężeje.
Rozłam na kawałki.
Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Warianty

Dodaj suszone owoce lub wiórki kokosowe dla dodatkowego smaku i tekstury.
Użyj białej lub ciemnej polewy czekoladowej dla innego smaku.
Posyp rozdrobnionymi cukierkami miętowymi lub posypkami na wierzch dla świątecznego akcentu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wyłożyłeś blachę do pieczenia folią, aby ułatwić sprzątanie.

- Mieszaj polewę czekoladową w mikrofalówce na mocy 50%, aby równomiernie się rozpuściła.

- Rozprowadź mieszaninę równomiernie na blasze do pieczenia, aby uzyskać jednolitą grubość.

- Pozwól, aby kora całkowicie się zetknęła, zanim ją połamiesz na kawałki, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Propozycje Podania

Jordan Almond Bark doskonale sprawdzi się jako deser lub przekąska. Można ją także zapakować w ozdobne torby lub pudełka na prezent.

Techniki Gotowania

Rozpuszczanie polewy czekoladowej w mikrofalówce na mocy 50% zapewnia równomierne rozpuszczenie bez przypalenia.

- Delikatne wmieszanie migdałów zapewnia równomierne rozprowadzenie ich w całej mieszance.

Substytuty Składników

Zamiast migdałów, użyj innych rodzajów orzechów, takich jak orzechy włoskie lub orzechy włoskie.

- Zamień polewę czekoladową na roztopioną czekoladę dla innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Jordan Almond Bark można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie dwa tygodnie.

Pomysły na Prezentację

Rozłam kory na duże kawałki dla rustykalnej prezentacji. - Zapakuj korę w ozdobne torby lub pudełka na prezent.

Łączenie z innymi potrawami

Jordan Almond Bark doskonale komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty, tworząc słodką i satysfakcjonującą przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Jordan Almond Bark w chłodnym, suchym miejscu w szczelnym pojemniku. Nie trzeba go przechowywać w lodówce. Aby podgrzać, po prostu pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Jordan Almond Bark zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Jordan Almond Bark zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Jordan Almond Bark zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Jordan Almond Bark zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Jordan Almond Bark jest dobrym źródłem wapnia i żelaza.

Alergen

Jordan Almond Bark zawiera migdały i może zawierać śladowe ilości innych orzechów.

Podsumowanie

Jordan Almond Bark to słodka i chrupiąca przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale jednocześnie stanowi dobre źródło białka, wapnia i żelaza.

Podsumowanie

Jordan Almond Bark to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna do zaspokojenia Twojego łaknienia słodyczy lub na prezent dla przyjaciół i rodziny. Z chrupiącą teksturą i słodkim smakiem, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na Jordan Almond Bark. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę, Panią Thompson, w jej przytulnej kuchni. Gdy weszłem do jej domu, przywitał mnie słodki aromat migdałów i czekolady unoszący się w powietrzu.

Pani Thompson uśmiechnęła się ciepło i powiedziała: "Dziś mam dla ciebie specjalną niespodziankę, moja droga. Ten przepis nauczyłam się od mojej babci, która nauczyła się go od swojej babci. To rodzina tradycja, której mam nadzieję, że będziesz się cieszyć."

Zaintrygowany, z niecierpliwością obserwowałem, jak Pani Thompson zbierała składniki: migdały, ciemna czekolada, biała czekolada i szczypta soli morskiej. Wyjaśniła, że kluczem do stworzenia idealnego Jordan Almond Bark jest użycie wysokiej jakości czekolady i odpowiednie upieczenie migdałów.

Gdy Pani Thompson zaczęła topić ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, opowiedziała mi historię o tym, jak jej babcia po raz pierwszy odkryła ten przepis. Było to wiele lat temu, podczas podróży na Bliski Wschód, gdzie jej babcia zakochała się w aromatycznych przyprawach i egzotycznych smakach regionu.

Pewnego dnia, podczas eksploracji tętniących życiem targów w Jordanii, jej babcia natknęła się na mały, rodzinny sklep z czekoladą. Zaintrygowana apetycznymi wyrobami ręcznie robionych czekolad i orzechowych smakołyków, zaczęła rozmowę z przyjaznym właścicielem.

Właściciel, uprzejmy staruszek o błysku w oku, zaoferował jej próbkę swojego słynnego Jordan Almond Bark. Po pierwszym kęsie, jej babcia była zachwycona. Doskonałe połączenie chrupiących migdałów i bogatej, aksamitnej czekolady było czymś zupełnie innym, czego wcześniej nie próbowała.

Zdecydowana odtworzyć przepis w domu, jej babcia spędziła godziny w swojej własnej kuchni eksperymentując z różnymi proporcjami czekolady i migdałów, aż w końcu udoskonaliła przepis. Stał się on ukochaną rodzinna tradycją, przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Gdy Pani Thompson wylała roztopioną ciemną czekoladę na blachę wyłożoną papierem pergaminowym, posypała na wierzch upieczone migdały i delikatnie wcisnęła je w czekoladę. Następnie rozpuściła białą czekoladę i polewała ją nad ciemną czekoladą w pięknym, skomplikowanym wzorze.

Po posypaniu solą morską dla idealnego balansu słodkich i słonych smaków, Pani Thompson włożyła blachę do lodówki, aby się stężała. Gdy czekaliśmy, aż skruszy się kora, zaparzyła garnek aromatycznej herbaty i opowiadała mi historie o przygodach swojej babci na Bliskim Wschodzie.

Kiedy Jordan Almond Bark wreszcie był gotowy, Pani Thompson ostrożnie złamała go na nierówne kawałki, z których każdy był dziełem sztuki. Połączenie ciemnej i białej czekolady splecione razem z chrupiącymi migdałami było symfonią smaków i tekstur, które tańczyły na moim języku.

Gdy rozkoszowałem się pierwszym kęsem, wiedziałem, że ten przepis stał się ukochaną tradycją w mojej własnej rodzinie. Wspomnienia z kuchni Pani Thompson pełnej śmiechu i aromatu kory migdałowej na zawsze pozostaną w moim sercu.

I tak, za każdym razem, gdy robię Jordan Almond Bark w mojej własnej kuchni, myślę o Pani Thompson i jej babci, oraz pokoleniach kobiet, które przekazały ten przepis. Jest to przypomnienie o sile jedzenia, aby połączyć nas z naszą przeszłością i stworzyć trwałe wspomnienia na przyszłość.