Izraelski parfait z halvą

Przepis na izraelskie parfait z halwą - pyszny deser z Bliskiego Wschodu

Region / kultura: Izrael | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 5 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Izraelski Parfait z Halvą to pyszny i kremowy deser, który łączy bogate smaki halvy, słodkiej śmietany i likieru amaretto. Ten deser jest idealny dla tych, którzy kochają unikalny smak halvy i chcą go delektować w nowy i ekscytujący sposób.

Historia

Halva to popularny deser z Bliskiego Wschodu wykonany z pasty sezamowej i cukru. Ma bogaty i orzechowy smak, który jest uwielbiany przez wielu. Ten przepis przekształca tradycyjną halvę w kremowy i dekadencki parfait, który jest idealny na każdą okazję.

Składniki

1 szklanka (225 ml) słodkiej śmietany
6 łyżek stołowych cukru
6 żółtek jaj
2 łyżki stołowe likieru amaretto
150 g halwy, pokruszonej na małe kawałki

Jak przygotować

W misce ubij słodką śmietanę na sztywno.
W małym rondelku wymieszaj cukier z 6 łyżkami stołowymi wody i gotuj przez 5 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Na górną część podwójnego garnka, nad ale nie w gotującą się wodę, umieść syrop i dodaj żółtka jaj oraz amaretto. Mieszaj mikserem ręcznym nieprzerwanie, aż masa zgęstnieje, stanie się jaśniejsza i zacznie tworzyć pianę na powierzchni.
Zdejmij z ognia, przełóż do miski i dodaj halwę. Mieszaj na wysokich obrotach przez 15 minut, a następnie delikatnie wymieszaj ubitą śmietaną za pomocą plastikowej szpatułki, aż masa będzie jednolita.
Przełóż masę do keksówki, przykryj folią spożywczą lub papierem pergaminowym i umieść w zamrażarce przez co najmniej 6–8 godzin.
Podawaj w grubych plasterkach jako deser.

Warianty

Dodaj posiekane pistacje lub migdały dla chrupiącej tekstury.
Użyj różnych smaków halvy, takich jak czekoladowa lub pistacjowa, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ubijesz słodką śmietanę aż do uzyskania sztywnych szczytów, aby zapewnić lekką i puszystą konsystencję.

- Bądź ostrożny podczas gotowania mieszanki cukru i wody, aby uniknąć przypalenia.

- Delikatnie wymieszaj żółtka jaj z amaretto na kąpieli wodnej, aby zapobiec zsiadaniu jajek.

- Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, aby zachować lekką konsystencję parfait.

Propozycje Podania

Izraelski Parfait z Halvą można podać z polewą miodu lub posypką zmielonych orzechów dla dodatkowego smaku i tekstury.

Techniki Gotowania

Ubijanie śmietany, gotowanie cukru i składników są kluczowymi technikami gotowania tego przepisu.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić likier amaretto ekstraktem migdałowym, aby uzyskać wersję bezalkoholową tego przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Izraelski Parfait z Halvą można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce przez tydzień przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Izraelski Parfait z Halvą w eleganckich szklanych kubkach lub miseczkach dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Izraelski Parfait z Halvą z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla wyjątkowego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Izraelski Parfait z Halvą w szczelnym pojemniku w zamrażarce przez tydzień. Odmroź w lodówce przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Izraelskiego Parfaitu z Halvą zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Izraelskiego Parfaitu z Halvą zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Izraelskiego Parfaitu z Halvą zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Izraelskiego Parfaitu z Halvą zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Izraelski Parfait z Halvą jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy E.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i sezam, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Izraelski Parfait z Halvą to bogaty i kremowy deser, który jest wysoki w tłuszczach i węglowodanach. To pyszna przekąska, którą należy spożywać z umiarem.

Podsumowanie

Izraelski Parfait z Halvą to dekadencki i kremowy deser, który jest idealny na każdą okazję. Dzięki swoim bogatym smakom i gładkiej konsystencji, ten deser z pewnością zachwyci Twoich gości. Ciesz się tą pyszną przekąską i smakuj unikalny smak halvy w nowy i ekscytujący sposób.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis na izraelski parfait z halvą. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w Izraelu z moją rodziną. Zawsze uwielbiałam gotować i piec, zwłaszcza gdy chodziło o próbowanie nowych i egzotycznych przepisów. Pewnego dnia odwiedzałam dom znajomej, a ona podała mi to pyszne deser, którego wcześniej nie próbowałam.

Smaki halvy, słodkiej pasty sezamowej, zmieszane z kremowym jogurtem i chrupiącymi orzechami, stworzyły doskonałą równowagę słodyczy i tekstury. Natychmiast się wkręciłam i wiedziałam, że muszę nauczyć się robić to sama. Moja przyjaciółka hojnie podzieliła się ze mną swoim przepisem, i nie mogłam się doczekać, aby wypróbować go w mojej własnej kuchni.

Zebrałam wszystkie potrzebne składniki - halvę, grecki jogurt, miód, orzechy i świeże owoce - i zabrałam się do pracy, postępując zgodnie z prostymi krokami przepisu. Gdy mieszałam halvę z jogurtem i miodem, kuchnia napełniła się słodkim aromatem sezamu i miodu. Ostrożnie ułożyłam parfait w szklance, naprzemiennie warstwując kremową mieszankę jogurtu i chrupiące orzechy.

Gdy wzięłam pierwszy kęs skończonego parfait, zostałam przeniesiona z powrotem do tego momentu w domu mojej przyjaciółki. Smaki były tak smaczne, jak je pamiętałam, i wiedziałam, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni na lata.

Przez lata robiłam ten izraelski parfait z halvą na niezliczonych spotkaniach rodzinnych i przyjęciach. Za każdym razem spotykał się z entuzjastycznymi opiniami i prośbami o przepis. Kocham dzielenie się tym wyjątkowym deserem z moimi bliskimi, wiedząc, że przynosi odrobinę smaku Izraela na ich stoły.

Gdy rozważam podróż odkrywania i doskonalenia tego przepisu, jestem wdzięczna za przyjaciół i rodzinę, którzy podzielili się ze mną swoją wiedzą kulinarzną. Każdy przepis, który uczę się, to kawałek ich historii, związek z miejscem lub wspomnienie, które mam głęboko w sercu.

Teraz, gdy przekazuję ten przepis na izraelski parfait z halvą następnemu pokoleniu, mam nadzieję, że poczują tę samą radość i satysfakcję, którą ja poczułam, gdy go odkryłam. Gotowanie to nie tylko śledzenie instrukcji - chodzi o stworzenie czegoś pysznego i wymownego, aby podzielić się z tymi, których kochasz. A dla mnie ten przepis doskonale odzwierciedla ten sentyment.