Jak łatwo zrobić tost francuski z zakwasu jak w Cracker Barrel

Wprowadzenie

Historia

Tosty francuskie są popularnym daniem od wieków, z wariantami znalezionymi w kulturach na całym świecie. Dodatek chleba na zakwasie dodaje kwaśnego smaku, który wyróżnia ten przepis od tradycyjnej wersji.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kromki chleba są w pełni nasycone mieszanką mleka i jajek, aby uzyskać kremową i kremową konsystencję.

- Użyj patelni nieprzywierającej lub sprayu do gotowania, aby zapobiec przywieraniu tostów francuskich.

- Gotuj tosty francuskie na średnim ogniu, aby upewnić się, że gotują się równomiernie, bez przypalenia.

- Podawaj tosty francuskie gorące z ulubionym syropem i dodatkami, aby uzyskać najlepszy smak.

Propozycje Podania

Podawaj te tosty francuskie na zakwasie z łyżką bitą śmietany, świeżymi owocami jagodowymi i polewą z syropu klonowego na dekadenckie śniadanie.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnych tostów francuskich na zakwasie jest namoczenie kromek chleba w mieszance mleka i jajek aż będą w pełni nasycone, ale nie rozpadające się. Gotuj tosty francuskie na średnim ogniu aż z obu stron będą złociste.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz chleba na zakwasie, możesz użyć dowolnego grubo krojonego chleba według własnego wyboru. Możesz także użyć mleka migdałowego lub kokosowego jako alternatywy bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę mleka i jajek dzień wcześniej i przechowywać ją w lodówce do momentu gotowania tostów francuskich. Możesz także zamrozić ewentualne pozostałe tosty francuskie na szybką i łatwą opcję śniadaniową.

Pomysły na Prezentację

Podawaj tosty francuskie na zakwasie na półmisku posypane cukrem pudrem i z dodatkiem świeżych owoców dla pięknej i pysznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Te tosty francuskie na zakwasie świetnie komponują się z gorącą filiżanką kawy lub szklanką soku pomarańczowego dla klasycznej kombinacji śniadaniowej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałe tosty francuskie w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w tosterze lub kuchence mikrofalowej aż się podgrzeją przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych tostów francuskich na zakwasie zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych tostów francuskich na zakwasie zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych tostów francuskich na zakwasie zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych tostów francuskich na zakwasie zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy D.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał, jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Te tosty francuskie na zakwasie to pyszna i satysfakcjonująca opcja śniadaniowa, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza dużą ilość białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Tosty francuskie na zakwasie to pyszne i pocieszające danie śniadaniowe, które łatwo przygotować w domu. Dzięki kilku prostym składnikom i podstawowym technikom gotowania, możesz delektować się tym klasycznym daniem z unikalnym twistem.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie oczekiwania, jakie poczułam, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małym miasteczku Oakwood. Moja babcia, która była fantastyczną kucharką, przekazała mi wiele swoich przepisów na przestrzeni lat. Ale ten był inny. To był przepis, który nauczyła się od przyjaciółki mieszkającej daleko, w miejscu o nazwie Tennessee.

Pewnego lata, moja babcia zaprosiła mnie na kilka tygodni do Tennessee. Byłam zachwycona szansą na naukę nowych przepisów i technik od niej. Mało wtedy wiedziałam, że wrócę do domu z przepisem, który stał się ulubionym daniem rodzinym na wiele pokoleń.

W ciepłe, słoneczne poranki w Tennessee, moja babcia zabrała mnie do uroczego małego restauracji o nazwie Cracker Barrel. Zaraz po wejściu poczułam kuszący aromat świeżo upieczonych bułek i słodkich przypraw. Usiedliśmy przy przytulnym stoliku przy oknie, skąd mogliśmy podziwiać świat za oknem podczas naszego posiłku.

Przeglądając menu, moja babcia powiedziała mi, że ma dla mnie specjalną niespodziankę. Poprosiła kelnerkę o przepis na ich słynne tosty francuskie z zakwasu, i zamierzała mi pokazać, jak je zrobić w domu. Byłam bardzo szczęśliwa na myśl, że będę mogła odtworzyć to pyszne danie w mojej własnej kuchni.

Kelnerka wkrótce przyniosła nam talerze gorących tostów francuskich, posypanych cukrem pudrem i polanych ciepłym syropem klonowym. Pierwszy kęs był czystym niebem. Bułka zakwasowa była idealnie chrupiąca na zewnątrz, ale miękka i puszysta wewnątrz. Połączenie słodkich i kwaśnych smaków tańczyło na moich kubkach smakowych, pozostawiając mnie chcącą więcej.

Po zakończeniu posiłku, babcia poprosiła kelnerkę, czy mogłaby porozmawiać z szefem kuchni. Miła kobieta zaprowadziła nas do kuchni, gdzie szef życzliwie podzielił się swoimi tajemnicami na temat przygotowania idealnych tostów francuskich z zakwasu. Pokazał nam, jak zrobić masę, jak odpowiednio przyrządzić bułkę i jak podać ją z fantazją.

Wychodząc z restauracji, babcia spojrzała na mnie z błyskiem w oku. "Jesteś gotowa na nauczenie się robienia tostów francuskich z zakwasu tak jak w Cracker Barrel?" zapytała. Eagerly kiwnęłam głową, moje żołądki już ryczały z niecierpliwości.

Z powrotem w domu mojej babci, zabraliśmy się do udoskonalania przepisu. Zaczęłyśmy od zrobienia bułki z zakwasu od podstaw, używając zakwasu, który moja babcia pielęgnowała od lat. Kwaśny aromat fermentującego ciasta wypełnił kuchnię, obiecując pyszny efekt końcowy.

Kiedy bułka była upieczona i wystygła, pokroiłyśmy ją grubo i zamoczyłyśmy w mieszance jajek, mleka, cynamonu i wanilii. Moja babcia pokazała mi, jak smażyć plasterki na gorącym grillu, przewracając je, gdy się zrumieniły. Zapach karmelizowanego cukru i masła unosił się w powietrzu, sprawiając, że ciekła mi ślinka w oczekiwaniu.

Kiedy tosty francuskie były w końcu gotowe, podałyśmy je z obfitym polewaniem syropem klonowym i posypką cukru pudru, dokładnie tak, jak w Cracker Barrel. Wzięłam pierwszy kęs, zamknęłam oczy, aby smakować znajome smaki, które polubiłam. Było tak, jakbym znów była w Tennessee, siedząc przy przytulnym stoliku przy oknie, z moją babcią obok.

Od tego dnia, tosty francuskie z zakwasu stały się kluczowym daniem w naszym domu. Robiłam je na śniadanie w leniwe niedziele, na specjalne okazje i kiedy chciałam rozpieszczać moją rodzinę smakiem nostalgii. Moje dzieci dorastały kochając to danie, zawsze prosząc o dokładkę, tak jak ja, gdy próbowałam ich po raz pierwszy w Cracker Barrel.

Teraz, jako babcia, ogromną przyjemność sprawia mi przekazywanie przepisu na tosty francuskie z zakwasu moim własnym wnukom. Opowiadam im historię, jak się go nauczyłam, jak stał się ulubionym daniem rodzinnym i jak przywołuje wspomnienia o mojej babci za każdym razem, gdy biorę kęs.

Patrząc, jak moje wnuki pochłaniają swoje talerze tostów francuskich z uśmiechami na twarzach, wiem, że przepis będzie kontynuowaną tradycją w naszej rodzinie przez wiele lat. I nie mogę nie czuć wdzięczności za dzień, w którym odkryłam radość z robienia tostów francuskich z zakwasu jak w Cracker Barrel.

Kategorie

| Artykuły | Przepisy na śniadanie | Przepisy na brunch | Przepisy francuskie | Przepisy na chleb na zakwasie |

Przepisy z tymi samymi składnikami