Grilowane szaszłyki z wołowiną

Wprowadzenie

Historia

Szaszłyki mają długą historię sięgającą starożytnych czasów, z różnymi wersjami dania znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Koncepcja nadziewania mięsa i warzyw na patyki i grillowania ich nad otwartym ogniem to popularna metoda gotowania, która została przekazana z pokolenia na pokolenie. Grilowane szaszłyki z wołowiną to nowoczesna wersja tego klasycznego dania, łącząca tradycyjne smaki z współczesnym zacięciem.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Czas przygotowania: 15 minut
2. Czas gotowania: mniej niż 15 minut
3. Przepis na 6 porcji.
4. 193 kalorie, 25 g białka, 9 g tłuszczu (44 procent kalorii pochodzi z tłuszczu),
5. 2,4 g tłuszczu nasyconego, 2 g węglowodanów, 46 mg cholesterolu, 62
6. miligramy sodu, 1 g błonnika

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wołowinę i papryki pokroisz na równe kawałki, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Marynuj wołowinę przez co najmniej 30 minut, aby smaki mogły wnikać w mięso.

- Namocz drewniane patyki w wodzie przez co najmniej 30 minut przed nadziewaniem szaszłyków, aby zapobiec ich spaleniu na grillu.

- Grilluj szaszłyki na średnim ogniu, aby zapobiec wysuszeniu mięsa.

- Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę wołowiny pod kątem gotowości.

Propozycje Podania

Podawaj grilowane szaszłyki z wołowiną z ryżem, sałatką lub grillowanymi warzywami, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Grillowanie

Substytuty Składników

Zamiast kolendry można użyć pietruszki lub mięty.

- Zamiast oliwy z oliwek użyj oleju roślinnego.

- Użyj ulubionego sosu chili zamiast sosu pieprzowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Marynuj wołowinę i papryki z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce do momentu grillowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj grilowane szaszłyki z wołowiną na półmisku z dodatkiem świeżych ziół i skrop je sokiem z cytryny, aby dodać smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj grilowane szaszłyki z wołowiną z lampką czerwonego wina lub zimnym piwem, aby uzyskać pyszny i satysfakcjonujący posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe szaszłyki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na grillu, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

250 na porcję

Węglowodany

3g na porcję

Tłuszcze

12g na porcję

Białka

30g na porcję

Witaminy i minerały

Grilowane szaszłyki z wołowiną są dobrym źródłem witaminy C, witaminy B6, żelaza i potasu.

Alergen

Alergeny: Brak

Podsumowanie

Grilowane szaszłyki z wołowiną to pożywne i bogate w białko danie, które jest niskowęglowodanowe i bogate w witaminy i minerały. Są to zdrowa opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się aromatycznym posiłkiem, nie rezygnując z celów dietetycznych.

Podsumowanie

Grilowane szaszłyki z wołowiną to proste i pyszne danie idealne na każdą okazję. Z aromatyczną marynatą i delikatnymi kawałkami wołowiny i papryki, te szaszłyki z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Podawaj je same lub z ulubionymi dodatkami na pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest radosną. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małej wiosce na wsi. Moja matka zaprosiła kilku naszych krewnych na letni grill, i pamiętam, jak podekscytowana byłam pomagając jej przygotować jedzenie.

Jednym z naszych gości tego dnia był miła starsza pani o nazwisku Pani Jenkins. Była znana w wiosce ze swoich niesamowitych umiejętności kulinarnych, i wszyscy z niecierpliwością czekali na jej pyszne dania podczas każdego spotkania. Kiedy obserwowałam ją w kuchni, byłam oczarowana jej gracjią i pewnością siebie. Wiedziałam wtedy, że chcę nauczyć się od niej wszystkiego, co tylko mogłam.

Pani Jenkins zauważyła moją ciekawość i uśmiechnęła się do mnie, zapraszając mnie bliżej. Podała mi szpikulec i pokazała, jak nabijać na niego kawałki marynowanego wołowiny. Zapach przypraw i ziół wypełnił powietrze, sprawiając, że ciekawość zaczęła mi ciekawe. Pani Jenkins potem nauczyła mnie, jak grillować kebaby nad otwartym ogniem, obracając je ostrożnie, aby się równo upiekły.

Kiedy usiedliśmy do jedzenia, wzięłam pierwszy kęs grillowanego kebaba z wołowiny, a moje kubki smakowe eksplodowały smakiem. Mięso było miękkie i soczyste, z doskonałym połączeniem słodyczy i dymności z marynaty. Nie mogłam uwierzyć, że coś tak prostego może smakować tak niesamowicie.

Od tego dnia postawiłam sobie za cel nauczyć się od Pani Jenkins jak najwięcej. Stała się moją mentorką i nauczyła mnie sztuki gotowania z miłością i pasją. Spędzałam godziny w jej kuchni, obserwując i ucząc się, gdy dzieliła się ze mną swoimi przepisami i technikami.

Z biegiem lat doskonaliłam przepis na grillowane kebaby z wołowiną, dodając mój własny twist z mieszanką przypraw i ziół zebrane z mojego ogrodu. Stało się tradycją, że gotowałam te kebaby dla mojej rodziny i przyjaciół na każdym letnim grillu, zawsze otrzymując komplementy i prośby o przepis.

Z czasem zaczęłam eksperymentować z różnymi wariacjami przepisu, używając różnych mięs i warzyw, aby stworzyć nowe i ekscytujące smaki. Nawet wzięłam udział w konkursie kulinarnym na targach powiatowych i zdobyłam pierwszą nagrodę za grillowane kebaby z wołowiną, co bardzo ucieszyło moją rodzinę i przyjaciół.

Przepis na grillowane kebaby z wołowiną stał się stałym elementem mojego repertuaru, daniem które przywołuje miłe wspomnienia z mojego dzieciństwa i wspaniałego mentorstwa Pani Jenkins. Kiedy gotuję te kebaby, czuję jej obecność w kuchni, która prowadzi mnie swoją mądrością i wiedzą.

Teraz, gdy przekazuję ten przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że oni również znajdą radość i satysfakcję w gotowaniu, tak jak ja. I mam nadzieję, że będą pamiętać historię o tym, jak odkryłam ten przepis po raz pierwszy, wspomnienie które na zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu.

Kategorie

| Przepisy na grillowanie | Przepisy na polędwicę wołową | Przepisy z kolendrą | Przepisy na ostre sosy | Przepisy na dania główne mięsne | Przepisy z oliwą z oliwek | Przepisy z czerwoną papryką | Przepisy z czerwonym pieprzem | Przepisy na dania z różnych krajów |

Przepisy z tymi samymi składnikami