Masło imbirowo-brzoskwiniowo-śliwkowe

Przepis na masło z imbirem, brzoskwinią i śliwką - Pyszny dodatek do śniadania

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe to pyszny i wszechstronny smar, który można delektować się na grzance, biszkoptach, a nawet jako dodatek do jogurtu lub lodów. Ten przepis jest szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się smakami letnich owoców przez cały rok.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na tradycyjne przepisy na masło owocowe, które cieszyły się popularnością od wieków. Masła owocowe pierwotnie były robione jako sposób na przechowywanie zbiorów i cieszenie się smakiem świeżych owoców przez cały rok. Ten przepis na masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe łączy słodycz brzoskwiń i śliwek z ciepłem imbiru, tworząc unikalny i aromatyczny smar.

Składniki

0,75 szklanki pokrojonych świeżych brzoskwiń
0,75 szklanki pokrojonych świeżych śliwek
2 łyżki stołowe wody
0,33 szklanki równowartości zamiennika cukru
0,5 łyżeczki mielonego imbiru

Jak przygotować

Aby przygotować małą partię konfitur, która szybko się gotuje bez przypalania, użyj mikrofalówki.
W średniej misce nadającej się do mikrofalówki, połącz brzoskwinie, śliwki i wodę.
Podgrzewaj w mikrofalówce na wysokim poziomie przez 6 - 10 minut, często mieszając, aż mieszanka owoców zgęstnieje.
Dodaj równą ilość cukru i imbiru.
Nakładaj dżem do gorącego, czystego słoika.
Przykryj słoik i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 1 miesiąc lub zamroź przez maksymalnie 3 miesiące.

Warianty

Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej dla dodatkowego ciepła i smaku.
Zamiast substytutu cukru, użyj miodu lub syropu klonowego dla innej słodyczy.

Porady i Triki Kulinarne

Pamiętaj, aby często mieszać mieszankę owocową podczas podgrzewania w mikrofalówce, aby zapobiec przypalaniu.

- Dostosuj ilość substytutu cukru do swoich preferencji smakowych.

- Dla gładkiej konsystencji, zmiksuj ugotowaną mieszankę owocową w mikserze lub blenderze przed schłodzeniem.

Propozycje Podania

Delektuj się tym masłem imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowym na grzance, biszkoptach, naleśnikach lub jako dodatek do jogurtu lub lodów.

Techniki Gotowania

Podgrzewanie mieszanki owocowej w mikrofalówce to szybki i łatwy sposób na przygotowanie tego masła owocowego bez konieczności użycia kuchenki.

Substytuty Składników

Możesz śmiało użyć świeżych lub mrożonych brzoskwiń i śliwek w tym przepisie. Możesz także użyć zwykłego cukru zamiast substytutu cukru, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 1 miesiąca lub zamrozić do 3 miesięcy.

Pomysły na Prezentację

Przełóż masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe do dekoracyjnego słoika i oznacz etykietą z uroczą metką jako pomysł na domowy prezent.

Łączenie z innymi potrawami

To masło owocowe świetnie komponuje się z różnymi serami, krakersami i chlebami. Doskonale smakuje także jako dodatek do grillowanego kurczaka lub wieprzowiny.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe w lodówce do 1 miesiąca lub zamroź do 3 miesięcy. Aby podgrzać, po prostu podgrzej w mikrofalówce do momentu, aż się rozgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 70 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 18g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 0g na porcję

Białka

Białko: 0g na porcję

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i błonnika.

Alergen

Ten przepis jest bezglutenowy i nie zawiera laktozy.

Podsumowanie

To masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe to niskokaloryczny, niskotłuszczowy smar, bogaty w witaminy i minerały. To zdrowy i pyszny sposób na cieszenie się smakami letnich owoców.

Podsumowanie

Masło imbirowo-brzoskwiniowo-sliwkowe to pyszny i zdrowy smar, łatwy w przygotowaniu i wszechstronny w smaku. Z słodyczą brzoskwiń i śliwek połączoną z ciepłem imbiru, to masło owocowe z pewnością stanie się ulubionym dodatkiem w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłam ten przepis, przyciągnęło mnie to jak magnes. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Martę w jej uroczym domku na wsi. Gdy tylko wszedłam do jej kuchni, słodki aromat imbiru, brzoskwiń i śliwek wypełnił powietrze, wiedziałam, że muszę poznać tajemnicę za tym niebiańskim połączeniem.

Marta, z błyskiem w oku, wręczyła mi zapisany ręcznie przepis i powiedziała: "To, moja droga, to mój słynny Masło Imbirowo-Brzoskwiniowo-Śliwkowe. To rodzinny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, i myślę, że pokochasz go tak samo jak my".

Chętnie przeczytałam przepis, zapamiętując proste, ale aromatyczne składniki - dojrzałe brzoskwinie, soczyste śliwki, świeży imbir, cukier i odrobinę cynamonu. Marta wyjaśniła, jak nauczyła się robić ten wyśmienity smar od swojej babci, która zawsze robiła go latem, gdy owoce były w pełni dojrzałe.

Nie mogłam się doczekać, aby spróbować swoich sił w przygotowaniu tego Masła Imbirowo-Brzoskwiniowo-Śliwkowego, więc ja i Marta spędziliśmy popołudnie obierając, siekąc i gotując owoce aż zmieniły się w gęsty, aromatyczny smar. Kuchnia była pełna śmiechu i odgłosów gotujących się garnków, a ja czułam radość i zadowolenie ucząc się tego nowego przepisu od mojej ukochanej przyjaciółki.

Gdy próbowaliśmy gotowy produkt, smarując go na ciepłej grzance i rozkoszując się słodko-kwaśnymi smakami, Marta podzieliła się ze mną historią, jak jej babcia zdobyła ten przepis. Było to podczas Wielkiego Kryzysu, gdy świeże owoce były rzadkie, a rodziny musiały radzić sobie z tym, co miały. Babcia Marty natknęła się na zaniedbane drzewa brzoskwini i śliwek, których gałęzie uginały się pod ciężarem dojrzałych owoców. Postanowiona wykorzystać ten nieoczekiwany obfity plon, stworzyła ten przepis na Masło Imbirowo-Brzoskwiniowo-Śliwkowe jako sposób na zachowanie owoców i cieszenie się ich smakami przez cały rok.

Byłam zainspirowana pomysłowością i kreatywnością babci Marty, i wiedziałam, że ten przepis będzie miał specjalne miejsce w moim sercu. Zanotowałam sobie w myślach, że przekażę go przyszłym pokoleniom, tak jak zrobiła to Marta ze mną.

Przez lata robiłam to Masło Imbirowo-Brzoskwiniowo-Śliwkowe niezliczoną ilość razy, modyfikując przepis tu i ówdzie, aby dostosować go do swoich własnych upodobań i eksperymentując z różnymi kombinacjami owoców i przypraw. Każda partia przywołuje wspomnienia tamtego słonecznego popołudnia w kuchni Marty, i jestem wdzięczna za przyjaźń i kulinarną mądrość, którą ze mną podzieliła.

Teraz, gdy siedzę tutaj, mieszając garnkiem gotujące się Masło Imbirowo-Brzoskwiniowo-Śliwkowe na swojej własnej kuchni, nie mogę przestać się uśmiechać na myśl o wszystkich wspomnieniach i historiach, które zostały wplecione w ten prosty przepis. To jest więcej niż tylko smar - to jest połączenie z przeszłością, przypomnienie o radości, jaką można znaleźć w prostym akcie gotowania i dzielenia się jedzeniem z najbliższymi.

I tak, gdy zamykam słoiki z tą partią Masła Imbirowo-Brzoskwiniowo-Śliwkowego i opatruję go ręcznie napisaną notką, wiem, że znalazł on drogę do domów i serc mojej rodziny i przyjaciół, niosąc ze sobą miłość i ciepło przeszłych pokoleń. Jestem wdzięczna za ten przepis, przekazany mi z miłością i śmiechem, tak jak zrobiła to babcia Marty wiele lat temu.