Forma z ajerkoniakiem
Przepis na formę z eggnogiem - pyszny amerykański deser
Wprowadzenie
Forma z ajerkoniaku to uroczy i świąteczny deser idealny na sezon świąteczny. Ten kremowy i aromatyczny deser z pewnością zrobi furorę na każdym spotkaniu.
Historia
Ajerkoniak jest popularnym napojem świątecznym od wieków, którego początki sięgają średniowiecznej Europy. Tradycja podawania ajerkoniaku podczas świąt ostatecznie doprowadziła do powstania deserów z ajerkoniaku, takich jak Forma z ajerkoniaku.
Składniki
Jak przygotować
- Posyp dwie koperty żelatyny na wodę, aby się rozpuściły.
- Umieść mieszankę na małym ogniu i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę do eggnogu i wymieszaj z migdałami.
- Wlej mieszankę do formy o pojemności 5 szklanek, którą lekko natłuściłeś.
- Włóż formę do lodówki, aż masa się stężeje, co zazwyczaj trwa około 3-4 godzin.
- Wyjmij formę z lodówki i ostrożnie wyjmij deser z formy.
- Udekoruj deser mandarynkami i Cool Whipem przed podaniem.
Warianty
- Dodaj odrobinę rumu lub bourbonu do mieszanki ajerkoniaku dla dorosłego twistu.
- Użyj różnych rodzajów orzechów, takich jak pekanowe lub włoskie, dla innego profilu smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że żelatyna jest całkowicie rozpuszczona, aby zapewnić gładką i stałą teksturę formy.
- Upewnij się, że forma jest schłodzona przez zalecany czas, aby dobrze się zetknęła.
- Udekoruj formę świeżymi owocami i bitą śmietaną dla pięknego wyglądu.
Propozycje Podania
Formę z ajerkoniaku można podawać jako samodzielny deser lub w połączeniu z gałką lodów waniliowych.
Techniki Gotowania
Kluczową techniką gotowania Formy z ajerkoniaku jest właściwe rozpuszczenie żelatyny i pozostawienie mieszanki do stężenia w lodówce.
Substytuty Składników
Jeśli nie masz ajerkoniaku, możesz użyć śmietany kremówki zmieszanej z odrobiną ekstraktu waniliowego i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Możesz zastąpić migdały dowolnym innym rodzajem orzechów lub w ogóle ich nie dodawać.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Formę z ajerkoniaku można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.
Pomysły na Prezentację
Udekoruj Formę z ajerkoniaku świeżymi listkami mięty lub posyp cynamonem dla świątecznego akcentu.
Łączenie z innymi potrawami
Forma z ajerkoniaku doskonale komponuje się z filiżanką gorącej czekolady lub szklanką musującego wina.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałą Formę z ajerkoniaku w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Nie zamrażaj. Podawaj schłodzoną.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Formy z ajerkoniaku zawiera około 200 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Formy z ajerkoniaku zawiera około 15 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Formy z ajerkoniaku zawiera około 10 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja Formy z ajerkoniaku zawiera około 5 gramów białka.
Witaminy i minerały
Forma z ajerkoniaku jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy C.
Alergen
Forma z ajerkoniaku zawiera nabiał i orzechy.
Podsumowanie
Forma z ajerkoniaku to pyszny deser, który jest stosunkowo ubogi w węglowodany i białka, ale bogaty w tłuszcze. Jest także dobrym źródłem wapnia oraz witamin A i C.
Podsumowanie
Forma z ajerkoniaku to pyszny i świąteczny deser idealny na sezon świąteczny. Dzięki swojej kremowej konsystencji i bogatemu smakowi z pewnością zrobi furorę na każdym spotkaniu.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem że to coś wyjątkowego. To nie była zwykła receptura na ajerkoniak; to było pyszne ciasto ajerkoniakowe, które moja droga przyjaciółka Marta podzieliła się ze mną wiele lat temu. Marta była wspaniałą kucharką, a jej przepisy zawsze były hitem na imprezach i spotkaniach.
Pamiętam dzień, kiedy Marta zaprosiła mnie do siebie na kolację wigilijną. Jak tylko wszedłem do domu, zapach cynamonu i gałki muszkatołowej napełnił powietrze, wiedziałem że czeka mnie uczta. Marta przygotowała uczty godne króla, z pieczonym indykiem, sosem żurawinowym i wszystkimi dodatkami. Ale prawdziwą gwiazdą wieczoru było jej ciasto ajerkoniakowe.
Gdy zasiedliśmy do stołu, Marta wyjęła ciasto ajerkoniakowe, i nie mogłem się doczekać, żeby spróbować. Kremowy ajerkoniak ułożony był w pięknym cieście, udekorowanym ostrokrzewem i jagodami. Przy każdym kęsie czułem bogatość jajek, słodkość cukru i ciepło przypraw. To było jak niczego wcześniej nie próbowałem.
Po kolacji Marta podzieliła się ze mną przepisem, i wiedziałem że muszę nauczyć się jak to zrobić sam. Przez lata robiłem ciasto ajerkoniakowe Marty niezliczoną ilość razy, udoskonalając przepis i dodając swoje własne małe poprawki po drodze. Teraz jestem podekscytowany, że mogę się nimi podzielić z tobą.
Aby zrobić ciasto ajerkoniakowe Marty, będziesz potrzebować następujących składników:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki śmietany kremówki
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 torebki żelatyny bez smaku
- 1/4 szklanki zimnej wody
- 1/4 szklanki wrzącej wody
W dużej misce ubij jajka i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do masy jajecznej, uważając żeby nie opadła.
Na rondlu podgrzej mleko, ekstrakt z wanilii, gałkę muszkatołową, cynamon i sól aż będzie tuż przed zagotowaniem. Zdejmij z ognia i powoli dodawaj gorące mleko do masy jajecznej i śmietanowej, mieszając cały czas.
W małej misce posyp żelatynę na zimną wodę i pozostaw na kilka minut. Dodaj wrzącą wodę do mieszanki żelatyny i wymieszaj aż żelatyna się całkowicie rozpuści. Powoli dodaj mieszankę żelatyny do masy ajerkoniakowej, mieszając ciągle.
Wylej masę ajerkoniakową do formy i włóż do lodówki na co najmniej cztery godziny, aż się stężeje. Aby wyjąć, zanurz formę na chwilę w gorącej wodzie, a następnie odwróć na talerz do serwowania.
Przed podaniem udekoruj ciasto ajerkoniakowe bitą śmietaną i posyp odrobinką gałki muszkatołowej. Gwarantuję, że to kremowe, świąteczne danie będzie hitem na każdym spotkaniu świątecznym.
Mam nadzieję, że polubisz ciasto ajerkoniakowe Marty tak samo jak ja. Stało się to ukochaną tradycją w mojej rodzinie, i jestem podekscytowany że mogę ją przekazać przyszłym pokoleniom. Pamiętaj, kluczem do pysznego dania nie są tylko składniki, ale miłość i troska włożona w jego przygotowanie. Smacznego!
Kategorie
| Przepisy z migdałami | Przepisy amerykańskie | Desery świąteczne | Przepisy z żelatyną | Przepisy z mandarynkami | Przepisy na bezmleczne polewy | Przepisy na przygotowany ajerkoniak |