Lody truskawkowe

Przepis na lody truskawkowe - Żelatyna, Woda, Truskawki, Mleko odtłuszczone i Cukier

| Porcje: 8

Wprowadzenie

Lody truskawkowe to pyszna i orzeźwiająca przekąska idealna na gorący letni dzień. Te zamrożone przysmaki są łatwe w przygotowaniu i pełne słodkiego smaku truskawek.

Historia

Lody truskawkowe od lat cieszą się popularnością jako deser, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach. Połączenie zamrożonych truskawek i kremowego mleka tworzy delikatną teksturę, która jest uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

Składniki

1 koperta niesmacznej żelatyny
1 filiżanka wrzącej wody
2 filiżanki mrożonych truskawek
0,75 filiżanki zimnego mleka odtłuszczonego
0,5 filiżanki cukru

Jak przygotować

W blenderze posyp żelatynę na zimne mleko i pozostaw na 2 minuty.
Dodaj wrzącą wodę i miksuj na niskiej prędkości, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, co powinno zająć około 2 minut.
Dodaj truskawki i cukier, następnie miksuj na wysokiej prędkości, aż masa stanie się gładka.
Wlej masę do 8 papierowych filiżanek, każda ważąca 5 uncji (142 g), i zamroź do częściowego stężenia, około 1 godziny.
Włóż drewniane patyczki do filiżanek i kontynuuj zamrażanie, aż masa stanie się twarda, co zazwyczaj trwa około 4 godzin.
Przed podaniem, pozostaw filiżanki na 2 minuty w temperaturze pokojowej, a następnie oderwij filiżankę.

Warianty

Spróbuj użyć innych owoców, takich jak maliny lub borówki, aby uzyskać inny smak.
Dodaj odrobinę soku z cytryny dla pikantnego twistu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz zamrożonych truskawek dla najlepszego smaku i tekstury.

- Upewnij się, że żelatyna rozpuści się całkowicie w mleku przed dodaniem wrzącej wody.

- Wkładanie drewnianych patyczków do lodówki przed zamrożeniem pomaga im pozostać na miejscu.

- Aby łatwo wyjąć lody z kubków, pozwól im przez kilka minut stać w temperaturze pokojowej, zanim oderwiesz kubek.

Propozycje Podania

Podawaj te lody truskawkowe jako orzeźwiający deser w gorący dzień lub jako zabawną przekąskę dla dzieci.

Techniki Gotowania

Zmiksowanie składników razem tworzy gładką i kremową teksturę lodów.

Substytuty Składników

Możesz użyć świeżych truskawek zamiast zamrożonych, ale tekstura może być nieco inna.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz zrobić te lody truskawkowe z wyprzedzeniem i przechowywać je w zamrażarce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te lody truskawkowe w kolorowych papierowych kubeczkach dla zabawnej i świątecznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz te lody truskawkowe z szklanką wody gazowanej lub lemoniady dla orzeźwiającej kombinacji.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe lody w szczelnym pojemniku w zamrażarce. Aby podgrzać, pozwól im przez kilka minut stać w temperaturze pokojowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja lodów truskawkowych zawiera około 80 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja lodów truskawkowych zawiera około 20g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja lodów truskawkowych zawiera około 0,5g tłuszczu.

Białka

Każda porcja lodów truskawkowych zawiera około 1g białka.

Witaminy i minerały

Lody truskawkowe są dobrym źródłem witaminy C i antyoksydantów pochodzących z truskawek.

Alergen

Ten przepis zawiera mleko.

Podsumowanie

Lody truskawkowe to niskokaloryczna przekąska, idealna do zaspokojenia słodkiego zachcianki bez nadmiernego obżarstwa.

Podsumowanie

Lody truskawkowe to pyszna i łatwa w przygotowaniu zamrożona przekąska, idealna do ochłodzenia się w gorący dzień. Dzięki słodkiemu smakowi truskawek i kremowej teksturze, te lody z pewnością przypadną do gustu wszystkim.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie urzekł. Był ciepły letni dzień, odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej uroczym domeczku nad jeziorem. Zaraz po wejściu przez drzwi, słodki aromat truskawek napełnił powietrze, kusząc moje zmysły i sprawiając, że ciekły mi ślinki.

Martha przywitała mnie ciepłym uściskiem i złośliwym błyskiem w oku. "Mam dla ciebie dzisiaj specjalną niespodziankę, moja droga," powiedziała, prowadząc mnie do swojej przytulnej kuchni. Na blacie stał prosty, ale piękny przepis na Lody Truskawkowe.

Kiedy Martha zaczęła wyjaśniać mi przepis, mogłem zobaczyć pasję i miłość, którą darzyła gotowanie, świecącą w jej oczach. Powiedziała mi, że ten przepis nauczyła się od swojej własnej babci, która przekazała go jej wiele lat temu. Była to rodzinna tradycja, sposób na celebrowanie obfitości świeżych truskawek, które rosły w ich ogrodzie co lato.

Z zapałem obserwowałem, jak Martha zręcznie kroiła dojrzałe, czerwone truskawki i miksowała je na gładkie puree. Dodała odrobinę miodu dla słodyczy i odrobinę soku z cytryny dla nuty kwaśności. Następnie wlała mieszankę do foremek na lody i włożyła je do zamrażarki, żeby się schłodziły.

Podczas gdy czekaliśmy, aż lody zamarzną, Martha opowiadała mi historie ze swojego dzieciństwa spędzonego w kuchni z babcią. Mówiła, jak babcia pozwalała jej próbować ciasta i podjadać łączonki, gdy nie patrzyła. Było jasne, że te wspomnienia były dla Marthy bezcenne, i z całego serca je pielęgnowała.

Wreszcie lody były gotowe, a Martha ostrożnie wyjmowała je z foremek po jednym. Soczysto-czerwone lody błyszczały w słońcu, kusząc mnie swoją lodowatą słodyczą. Wziąłem gryz, a moje kubki smakowe eksplodowały smakiem świeżych truskawek i miodu. Była to eksplozja lata w mojej ustach, smak czystej radości i nostalgia.

Gdy delektowałem się ostatnim kęsem mojego Loda Truskawkowego, Martha uśmiechnęła się do mnie i powiedziała: "Teraz masz przepis, moja droga. Przekaż tradycję i zrób te lody dla swoich bliskich. Pozwól im poczuć miłość i wspomnienia, które kryją się w każdym kęsie."

I tak też zrobiłem. Zrobiłem Lody Truskawkowe dla mojej rodziny i przyjaciół, dzieląc się przepisem i historiami z nimi przy okazji. Za każdym razem gdy je robię, myślę o Marthcie i jej babci, i czuję wdzięczność za dar ich przyjaźni i kulinarną mądrość.

Teraz, kiedy siedzę w swojej własnej kuchni, otoczony aromatem truskawek i wspomnieniami minionych lat, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Przepis na Lody Truskawkowe może pochodzić od Marthy, ale miłość i radość, które włożono w ich przygotowanie, są moje. I to, moja droga, jest prawdziwy sekret każdego wartościowego przepisu do delektowania się.