Kurczak z pomidorami i bazylią

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczne włoskie smaki. Połączenie pomidorów, bazylii i kurczaka było popularne we włoskiej kuchni od wieków. To danie bierze te tradycyjne smaki i dodaje kilka nowoczesnych akcentów, tworząc danie, które jest zarówno komfortowe, jak i pyszne.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wyjmiesz kości i skórę z piersi z kurczaka przed gotowaniem, aby upewnić się, że ugotują się równomiernie i będą miękkie.

- Podczas podgrzewania kurczaka w mikrofalówce, upewnij się, że obrócisz danie w połowie gotowania, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Zachowaj trochę sosu, aby polać nim kurczaka przed podaniem dla dodatkowego wybuchu smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Kurczaka z bazylią i pomidorami z sałatką lub gotowanymi warzywami na bok dla pełnego posiłku.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje mikrofalówkę do szybkiego i efektywnego gotowania kurczaka. Upewnij się, że starannie postępujesz zgodnie z instrukcjami, aby upewnić się, że kurczak jest dobrze ugotowany.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz octu winnego, możesz zastąpić go octem winnym białym lub octem jabłkowym. Możesz także użyć suszonej bazylii zamiast świeżej, jeśli nie masz jej pod ręką.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować sos z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce do 2 dni. Gotując, po prostu podgrzej sos i ugotuj kurczaka zgodnie z instrukcjami.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kurczaka z bazylią i pomidorami na gorącym ugotowanym makaronie dla pięknej prezentacji. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio. Podawaj z kawałkiem czosnkowego chleba dla pełnego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kurczaka z bazylią i pomidorami zawiera 282 kalorie.

Węglowodany

Każda porcja Kurczaka z bazylią i pomidorami zawiera 27 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kurczaka z bazylią i pomidorami zawiera 7 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Kurczaka z bazylią i pomidorami zawiera 26 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (jogurt i ser parmezan) i może zawierać gluten, jeśli podaje się go z makaronem.

Podsumowanie

Kurczak z bazylią i pomidorami to dobrze zbilansowany posiłek, który jest bogaty w białko i niskotłuszczowy. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów oraz stosunkowo niskokaloryczny.

Podsumowanie

Kurczak z bazylią i pomidorami to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na szybki posiłek na co dzień. Z aromatycznym sosem pomidorowym i bazyliowym, delikatnymi piersiami z kurczaka i gorącym ugotowanym makaronem, to danie z pewnością stanie się ulubionym całej rodziny. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy wciąż jest świeża w mojej głowie. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej uroczym małym wiosce we Włoszech. Maria była znana w całym mieście z niesamowitych umiejętności kulinarncyh, zawsze chętnie uczyłem się od niej.

Pewnego popołudnia, kiedy siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni, pijąc domowy limoncello, Maria zaczęła przygotowywać prostą, ale pyszną potrawę - kurczaka z pomidorami i bazylią. Aromat, który wypełnił pokój, był absolutnie odurzający, wiedziałem, że muszę nauczyć się tego sam.

Kiedy Maria kroiła świeże pomidory i bazylię ze swojego ogrodu, opowiedziała mi historię tego przepisu. Był to rodzinny skarb przekazywany z pokolenia na pokolenie. Tajemnica, powiedziała, tkwiła w prostocie składników i miłości, z jaką była przygotowywana.

Patrzyłem uważnie, gdy Maria przyprawiała kurczaka mieszanką ziół i przypraw, a następnie smażyła go na gorącej patelni. Szum kurczaka podczas gotowania przypomniał mi o mojej własnej kuchni babci, gdzie po raz pierwszy zakochałem się w sztuce gotowania.

Kiedy kurczak się gotował, Maria dodała świeże pomidory i bazylię, pozwalając im dusić się i uwalniać swoje aromaty. Zapach był niebiański, nie mogłem się doczekać, aby spróbować ukończonej potrawy.

Kiedy kurczak wreszcie był gotowy, Maria podała go na talerzu z dużą porcją sosu pomidorowego z bazylią. Wziąłem pierwszy kęs i natychmiast zostałem przeniesiony w miejsce czystego błogostanu. Smaki były wyraziste i jasne, z odpowiednią ilością kwasowości od pomidorów i słodyczą od bazylii.

Błagałem Marię, aby nauczyła mnie tego przepisu, a ona łaskawie się zgodziła. Spędziliśmy resztę popołudnia w jej kuchni, gdzie opowiedziała mi o każdym kroku z cierpliwością i troską. Zapisywałem notatki gorliwie, z determinacją, aby odtworzyć ten arcydzieło w moim własnym domu.

Kiedy nadszedł czas pożegnania, Maria wręczyła mi ręcznie napisaną kopię przepisu, wraz z słoikiem jej domowego sosu pomidorowego. Powiedziała mi, abym robił to z miłością, tak jak ona to robiła przez wszystkie te lata.

I tak, uzbrojony w wiedzę i składniki, wróciłem do domu i zabrałem się do pracy. Starannie postępowałem zgodnie z instrukcjami Marii, krojąc, smażąc i dusząc z tą samą troską i dbałością o szczegóły, jaką mi pokazała.

Kiedy potrawa wreszcie była gotowa, usiadłem, żeby się nią delektować ze swoją rodziną. Smaki były takie, jak je pamiętałem - wyraziste, jasne i pełne smaku lata. Mój mąż i dzieci zachwycały się nią, prosząc o drugie i trzecie porcje.

Od tego momentu kurczak z pomidorami i bazylią stał się kluczową potrawą w naszym domu. Robiłem ją na specjalne okazje, spotkania rodzinne i po prostu dla przyjemności. Za każdym razem myślałem o Marii i dniu, który spędziliśmy razem w jej kuchni, tworząc coś naprawdę magicznego.

W miarę upływu lat, dalej doskonaliłem przepis, dodając tu i ówdzie swoje własne poprawki. Ale istota dania pozostała taka sama - prosta, elegancka i pełna miłości.

A teraz, kiedy przekazuję Ci ten przepis, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że docenisz go tak samo, jak ja. Niech przynosi Ci radość, pociechę i smak bogatego dziedzictwa kulinarnego, które płynie przez naszą rodzinę.

Pamiętaj, że gotowanie to nie tylko śledzenie przepisu - chodzi o tworzenie czegoś pięknego i pysznego, aby podzielić się tym z tymi, których kochasz. Więc zbierz składniki, zakasaj rękawy i przygotuj się na kulinarne przygody, które pozostaną z Tobą na zawsze.

Z miłością i odrobiną bazylii,

Twoja babcia

Kategorie

| Przepisy z bazylią | Przepisy niskokaloryczne |

Przepisy z tymi samymi składnikami