Chicken Biscuits (karma dla zwierząt)

Zdrowe przepisy na herbatniki drobiowe dla Twojego zwierzaka | Mąka pełnoziarnista, mąka sojowa, mąka ryżowa i więcej

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Kurze bułeczki to pyszna i aromatyczna przekąska, którą można delektować się jako przekąskę lub jako część posiłku. Te bułeczki są wykonane z połączenia mąki pełnoziarnistej, mąki sojowej, mąki ryżowej i mleka w proszku, co nadaje im solidną i pożywną bazę. Dodatek czosnku w proszku, świeżej pietruszki i bulionu z kurczaka dodaje smaku i głębi tym bułeczkom, sprawiając, że są ulubioną przekąską zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Historia

Dokładne pochodzenie kurzych bułeczek jest niejasne, ale uważa się, że mają one swoje korzenie w południowych Stanach Zjednoczonych. Te bułeczki prawdopodobnie zostały stworzone jako sposób na wykorzystanie resztek kurczaka i włączenie go w wygodną i przenośną przekąskę. Z biegiem czasu przepis ewoluował, aby zawierać różnorodne składniki i smaki, co sprawia, że jest to danie wszechstronne i popularne.

Składniki

2 szklanki mąki pełnoziarnistej
0,5 szklanki mąki sojowej
0,5 szklanki mąki ryżowej
0,25 szklanki mleka w proszku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżka drobno posiekanej świeżej natki pietruszki
1 opakowanie suchych drożdży
0,25 szklanki ciepłej wody
1 szklanka bulionu drobiowego (może być też wołowy)

Glazura

1 ubite jajko wymieszane z 1 łyżką mleka

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 300°F (149°C).
W dużej misce połącz mąki, mleko w proszku, czosnek w proszku i natkę pietruszki.
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
Dobrze wymieszaj i dodaj bulion drobiowy.
Wlej płynną mieszankę do suchych składników.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki rękami.
Zagniataj mieszankę przez kilka minut.
Posyp stolnicę dodatkową mąką ryżową i rozwałkuj ciasto na grubość 0,25 cala.
Wytnij ciasto za pomocą foremek (lub noża) i umieść kawałki na nieosmarowanej blasze do pieczenia.
Delikatnie posmaruj herbatniki jajkową glazurą.
Piecz herbatniki przez 45 minut.
Wyłącz piekarnik i pozostaw herbatniki do wyschnięcia przez kilka godzin lub na całą noc.

Warianty

Dodaj starty ser do ciasta dla serowego twistu.
Wymieszaj ugotowany bekon lub szynkę dla bardziej mięsnego smaku.
Posyp sezamem lub makem na wierzchu dla dodatkowej chrupkości.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie wyrabiasz ciasto, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

- Rozwałkowanie ciasta na jednolitą grubość pomoże bułeczkom równomiernie się upiec.

- Posmarowanie bułeczek jajkiem przed pieczeniem sprawi, że będą miały błyszczącą i złocistą powierzchnię.

- Pozostawienie bułeczek do wysuszenia w piekarniku po upieczeniu pomoże im uzyskać chrupiącą konsystencję.

Propozycje Podania

Kurze bułeczki można delektować się same jako przekąskę lub podać z sałatką lub zupą jako bardziej substancjonalny posiłek.

Techniki Gotowania

Dokładne wyrabianie ciasta pomoże składnikom się połączyć.

- Rozwałkowanie ciasta na jednolitą grubość zapewni równomierne upieczenie.

- Posmarowanie bułeczek jajkiem przed pieczeniem sprawi, że będą miały błyszczącą powierzchnię.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pszennej zwykłej zamiast mąki pełnoziarnistej, jeśli chcesz.

- Bulion warzywny można użyć zamiast bulionu z kurczaka dla wersji wegetariańskiej.

- Suszona pietruszka może być użyta zamiast świeżej pietruszki, jeśli jest to konieczne.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

- Upieczone bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kurze bułeczki na półmisku z dodatkiem sosu do maczania. - Ułóż bułeczki w dekoracyjnej puszce lub koszyku na imprezę lub spotkanie.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz kurze bułeczki z szklanką herbaty mrożonej lub lemoniady dla orzeźwiającej kombinacji.

- Podawaj bułeczki obok miski zupy lub chili na sycący posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe bułeczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

- Aby podgrzać, umieść bułeczki w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5-10 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kurzych bułeczek zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kurzych bułeczek zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kurzych bułeczek zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kurzych bułeczek zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kurze bułeczki są dobrym źródłem żelaza, wapnia i witaminy B12.

Alergen

Kurze bułeczki zawierają alergeny: pszenicę, soję i nabiał.

Podsumowanie

Kurze bułeczki to pożywna i smaczna przekąska, bogata w węglowodany, tłuszcze i białka. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni je zdrowym wyborem na każdą porę dnia.

Podsumowanie

Kurze bułeczki to wszechstronna i smaczna przekąska, którą można delektować się o dowolnej porze dnia. Dzięki solidnej i pożywnej bazie, te bułeczki z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom. Wypróbuj różne wariacje i połączenia, aby stworzyć własny unikalny przepis na tę klasyczną potrawę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest na zawsze wyryta w mojej pamięci. Był to chłodny jesienny dzień, liście szeleszczące pod stopami, gdy przechadzałem się po targu rolnym w poszukiwaniu świeżych składników dla moich ukochanych zwierząt. Przeglądając stragany, natknąłem się na przyjazną starą kobietę sprzedającą domowe przysmaki dla psów i kotów. Zaintrygowany, rozpocząłem z nią rozmowę i dowiedziałem się, że gotuje jedzenie dla zwierząt już od ponad 50 lat.

Podzieliła się ze mną swoim ulubionym przepisem na Ciasteczka z Kurczaka, prostym i pożywnym przysmakiem, który uwielbiali jej własne zwierzęta. Słuchałem uważnie, gdy wyjaśniała składniki i sposób przygotowania, robiąc notatki w głowie, aby móc odtworzyć przepis w domu dla moich własnych futrzanych przyjaciół.

Kluczem do Ciasteczek z Kurczaka, jak powiedziała mi, było używanie tylko najświeższych i najwyższej jakości składników. Poleciła zacząć od filetów z kurczaka bez skóry, które należy ugotować i rozdrobnić, a następnie wymieszać z mąką pszenną, jajkami i odrobiną pietruszki dla dodatkowego smaku.

Po zakupie składników na targu, spieszyłem do domu, aby spróbować swoich sił w przygotowaniu Ciasteczek z Kurczaka. Ostrożnie podążyłem za instrukcjami starej kobiety, mieszając składniki w dużej misce, aż powstało ciasto. Następnie rozwałkowałem ciasto i użyłem foremki do ciastek, aby nadać im kształt, zanim umieściłem je na blasze do pieczenia.

Kiedy ciasteczka piekły się w piekarniku, ciepły i aromatyczny zapach wypełnił kuchnię, sprawiając, że ogony moich zwierząt zaczeły się machać z niecierpliwością. Gdy w końcu zadzwonił timer, z niecierpliwością wyjąłem blachę z piekarnika i pozwoliłem ciasteczkom ostygnąć, zanim zaoferowałem je moim podekscytowanym zwierzakom.

Do mojego zachwytu, Ciasteczka z Kurczaka okazały się hitem wśród moich futrzanych przyjaciół. Pożarły przysmaki z wigorem, ich ogony machały i oczy świeciły się radością. Wiedziałem wtedy, że natrafiłem na przepis, który stał się stałym elementem diety moich zwierząt na wiele lat.

Od tamtego przełomowego dnia na targu rolnym, przygotowałem Ciasteczka z Kurczaka niezliczoną ilość razy dla moich zwierząt, a także dla zwierząt moich przyjaciół i rodziny. Za każdym razem, gdy je robię, przypominam sobie miłą starą kobietę, która podzieliła się ze mną swoim przepisem, oraz radość, jaką proste domowe przysmaki mogą przynieść naszym ukochanym zwierzętom.

Patrząc, jak moje zwierzęta z apetytem żują swoje Ciasteczka z Kurczaka, jestem pełen wdzięczności za wiedzę i mądrość przekazaną mi przez hojne dusze, które przemknęły przez moje życie. Jestem na zawsze wdzięczny za proste przyjemności gotowania dla moich zwierząt i radość, jaką przynosi zarówno im, jak i mnie. I będę kontynuować pielęgnowanie wspomnienia tamtego przełomowego dnia na targu rolnym, gdy odkryłem przepis na Ciasteczka z Kurczaka, które przyniosły tak wiele szczęścia moim futrzanym przyjaciołom.