Buttery Chicken Delight

Przepis na Kurczaka z Masłem - Smaczny Kurczak z Selera i Śmietaną

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 1 godzina i 35 minut | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

Ten przepis na Buttery Chicken Delight to komfortowe i pyszne danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Połączenie delikatnego kurczaka, kremowych zup, kwaśnej śmietany i masłanych krakersów tworzy bogatą i aromatyczną zapiekankę, która z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.

Historia

Początki Buttery Chicken Delight są niejasne, ale jest to klasyczna amerykańska zapiekanka, która cieszy się popularnością wśród rodzin od pokoleń. Ten przepis jest popularny na spotkaniach, kolacjach kościelnych i przyjęciach świątecznych ze względu na swoją prostotę i smak, który podbija serca.

Składniki

3 lb (1.36 kg) kurczak kurczak
1 qt (946 ml) woda
1 tsp sól
1 tsp pieprz
1 puszka krem z kurczaka
1 puszka krem z selera
8 oz (227 g) śmietana
1 tsp pieprz
16 oz (454 g) opakowanie owalnych masłowych krakersów, rozgniecionych
0.25 szklanki rozpuszczonego masła

Jak przygotować

Połącz pierwsze 4 składniki w dużym garnku holenderskim.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia i przykryj.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Wyjmij kurczaka i pozwól mu lekko ostygnąć.
Obierz skórę i kości z kurczaka, a następnie pokrój na kawałki o wielkości jedzenia na jeden kęs.
W osobnej misce połącz kurczaka, krem z kurczaka i kolejne 3 składniki, dokładnie mieszając.
Umieść połowę rozgniecionych krakersów w natłuszczonej formie do pieczenia i nałóż na nie mieszankę z kurczaka.
Posyp resztą krakersów i polej masłem.
Piecz w temperaturze 325°F (163°C) przez 35 minut.

Warianty

Zamiast zupy śmietanowej z grzybami użyj zupy śmietanowej z selerem na inny profil smakowy.
Dodaj ugotowane warzywa, takie jak groszek, marchewka lub brokuły, do mieszanki z kurczakiem dla dodatkowej wartości odżywczej.
Zamiast krakersów użyj rozgniecionych chipsów ziemniaczanych lub bułki tartej dla innej tekstury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka gotujesz w wodzie z solą i pieprzem przez co najmniej 1 godzinę, aby był miękki i aromatyczny.

- Pozwól kurczakowi lekko ostygnąć przed pokrojeniem go na kawałki, aby nie poparzyć się.

- Rozgnieć krakersy do pożądanej konsystencji, aby uzyskać chrupiącą posypkę.

- Polej roztopionym masłem wierzch zapiekanki przed pieczeniem, aby uzyskać złocistą i chrupiącą skórkę.

Propozycje Podania

Podawaj Buttery Chicken Delight z duszonymi warzywami lub świeżą sałatką zieloną na kompletny posiłek.

Techniki Gotowania

Gotowanie kurczaka w wodzie przed pieczeniem zapewnia, że będzie miękki i soczysty.

- Pieczenie zapiekanki w niższej temperaturze pozwala składnikom powoli się połączyć.

Substytuty Składników

Zamiast całego kurczaka użyj filetów z piersi lub ud kurczaka dla wygody.

- Jogurt grecki może zastąpić śmietanę dla lżejszej opcji.

- Rozgniecione płatki kukurydziane lub bułka tarta mogą zastąpić krakersy na wierzchu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj zapiekankę do momentu pieczenia, przykryj i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj gotową zapiekankę posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Buttery Chicken Delight z masłem na makaronie lub puszystymi puree ziemniaczanymi dla komfortowego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Buttery Chicken Delight zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Buttery Chicken Delight zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Buttery Chicken Delight zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Buttery Chicken Delight zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny: nabiał (śmietana) i gluten (krakersy).

Podsumowanie

Buttery Chicken Delight to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Buttery Chicken Delight to klasyczna i komfortowa zapiekanka, idealna na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Dzięki swoim kremowym i masłowym smakom to danie z pewnością stanie się ulubionym na Twoim stole.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis zawsze będzie miła wspomniana. Był to słoneczny popołudniowy dzień w lecie 1965 roku, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnej chatce na wsi. Martha była niesamowitą kucharką, zawsze czekałem z niecierpliwością na nasze spotkania, ponieważ zawsze przygotowywała najbardziej pyszne potrawy.

Tego dnia, Martha była w doskonałych humorach, zajmując się w kuchni, przygotowując dla nas specjalną kolację. Kuszący aromat ziół i przypraw wypełniał powietrze, nie mogłem się doczekać, aby zobaczyć, co gotuje. Kiedy siedziałem przy kuchennym stole, popijając herbatę, Martha nagle odwróciła się do mnie z psotnym błyskiem w oku.

"Betty, mam nowy przepis, który myślę, że absolutnie pokochasz," powiedziała, jej głos pełen podniecenia. "To Kurczak w Maśle, który nauczyłam się od mojej babci i jest po prostu boski."

Usta mi zalane śliną na samą myśl o daniu, nie mogłem się doczekać, aby zobaczyć Marthę w akcji. Podała mi zniszczoną kartkę z przepisem z wieloletnim tuszem, widać było, że została przekazana w rodzinie. Składniki były proste, a instrukcje klarowne, ale wiedziałem, że magia tkwi w rękach kucharza.

Kiedy Martha prowadziła mnie przez proces przygotowywania Kurczaka w Maśle, byłam zdumiona, jak bez wysiłku poruszała się po kuchni. Jej ręce pracowały jak dobrze naoliwiona maszyna, siekała, mieszając i dodając przyprawy z precyzją. Patrzyłem z podziwem, jak przekształcała skromne składniki w apetyczne dzieło, które było złocisto-brązowe i błyszczało od masła.

Kiedy danie było wreszcie gotowe, Martha podała je na poduszce puszystego białego ryżu, udekorowanego świeżymi ziołami z jej ogrodu. Pierwszy kęs był objawieniem - kurczak był miękki i soczysty, o bogatym i masłowym smaku, który topił się w ustach. Nie mogłem uwierzyć, że coś tak prostego może smakować tak niebiańsko.

Gdy zasiadaliśmy do posiłku, Martha opowiadała mi historie o swojej babci, która była znaną kucharką w wiosce. Mówiła o tym, jak jej babcia spędzała godziny w kuchni, eksperymentując z różnymi składnikami i technikami, aby stworzyć potrawy, które sprawiały, że wszystkim ciekła ślinka. Martha odziedziczyła miłość do gotowania po swojej babci i przekazała mi jej przepisy.

Tego wieczoru, gdy żegnałem się z Marthą i wracałem do domu, zabrałem nie tylko przepis na Kurczaka w Maśle, ale również nowe docenienie sztuki gotowania. Nie mogłem się doczekać, aby wypróbować przepis i podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Na przestrzeni lat przygotowałem Kurczaka w Maśle niezliczoną ilość razy, zmieniając trochę przepis, aby pasował do moich własnych upodobań. Dzieliłem się nim z sąsiadami, kolegami z pracy, a nawet obcymi, którzy po spróbowaniu stawali się przyjaciółmi. Za każdym razem, gdy przygotowywałem porcję Kurczaka w Maśle, przypominałem sobie to słoneczne popołudnie w kuchni Marthy i byłem wdzięczny za dar dobrej kuchni i towarzystwa.

Teraz, przekazując przepis Tobie, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że będziesz cieszyć się przygotowywaniem Kurczaka w Maśle tak, jak ja. Pamiętaj, że tajemniczym składnikiem nie jest tylko masło i kurczak, ale miłość i troska, które wkładasz w każde przygotowywane danie. Smacznego gotowania, a niech Twoja kuchnia zawsze będzie wypełniona ciepłym aromatem pysznego jedzenia i miłych wspomnień.