Warstwowa sałatka z krabem i awokado z Kalifornii z kremem z awokado
Przepis na sałatkę z kraba i awokado z Kalifornii z kremem z awokado - USA
Wprowadzenie
Ta Warstwowa Sałatka z Krabem i Awokado z Kremem Awokado to pyszne i eleganckie danie, które doskonale nadaje się na specjalne okazje lub luksusową kolację. Kremowe sos z awokado dodaje sałatce bogatego i luksusowego smaku, podczas gdy świeże mięso kraba i plastry awokado zapewniają wybuch świeżości i tekstury. Ta sałatka z pewnością imponuje gościom i sprawia, że będą chcieli więcej.
Historia
Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczną sałatkę z kraba, z dodatkiem kremowego sosu z awokado i warstw plastra awokado. Awokado jest popularnym składnikiem kuchni kalifornijskiej, a jego kremowa konsystencja i łagodny smak doskonale komponują się ze słodkim i delikatnym mięsem kraba. Ta sałatka to celebracja świeżych i żywych smaków Kalifornii, idealna do spożycia w miesiącach letnich.
Składniki
- awokado śmietana
- 1 awokado z Kalifornii, około 227 g, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki przygotowanego ziołowego vinaigrette
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki soli, lub do smaku
- 0,25 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, lub do smaku
Salad
- 9 szklanek mieszanej sałaty dziecięcej
- 1,13 funta (513 g) świeżego mięsa z kraba
- 2 awokado z Kalifornii, około 227 g każde, cienko pokrojone
- Świeże kiełki grochu lub gałązki rzeżuchy, do dekoracji
Jak przygotować
- W blenderze lub robotem kuchennym zmiksuj awokado, aż stanie się niemal gładkie.
- Dodaj vinaigrette, śmietanę i sok z cytryny do blendera; kontynuuj miksowanie, aż masa stanie się gładka.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Sałatę wymieszaj z połową kremu z awokado.
- Podziel połowę sałaty na 6 talerzy.
- Na sałatę nałóż połowę kraba.
- Na kraba nałóż połowę plasterków awokado.
- Powtórz warstwy z pozostałą sałatą, krabem i awokado.
- Na każdym talerzu udekoruj kropkami kremu z awokado.
Warianty
- Dodaj pokrojone pomidory lub ogórki do sałatki dla dodatkowej świeżości i chrupkości.
- Zamień krewetki lub homary na mięso kraba dla innego profilu smaku.
- Posyp sałatkę prażonymi orzechami lub nasionami dla dodatkowej tekstury i smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz dojrzałych awokado do kremu i sałatki. Dojrzałe awokado powinny lekko ustępować pod naciskiem.
- Bądź delikatny podczas mieszania zieleniny z kremem awokado, aby uniknąć zgniecenia delikatnych liści.
- Dla najlepszego smaku użyj świeżego mięsa kraba zamiast z puszki.
- Udekoruj sałatkę świeżymi gałązkami rukoli dla kolorowego i pikantnego smaku.
Propozycje Podania
Tę sałatkę można podać jako lekkie i orzeźwiające przystawki lub jako danie główne na specjalny lunch lub kolację. Skomponuj ją z lampką schłodzonego białego wina lub koktajlu cytrusowego dla idealnego letniego posiłku.
Techniki Gotowania
Wymieszaj krem z awokado na gładki i kremowy sos.
- Układaj składniki sałatki w warstwach dla eleganckiej prezentacji.
- Udekoruj sałatkę kropkami kremu z awokado dla dekoracyjnego efektu.
Substytuty Składników
Użyj jogurtu greckiego lub majonezu zamiast kwaśnej śmietany dla innego smaku.
- Zamień sok z limonki na sok z cytryny dla kwaskowego twistu.
- Użyj mieszanki zielonych sałat lub rukoli zamiast sałaty dla pikantnego smaku.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Krem z awokado można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Zielone liście sałaty można wcześniej umyć i osuszyć, a następnie przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
Pomysły na Prezentację
Podawaj sałatkę na osobnych talerzach dla wyrafinowanej prezentacji. - Udekoruj sałatkę jadalnymi kwiatami lub mikrozielenią dla dekoracyjnego efektu. - Polej dodatkowym kremem z awokado na wierzchu sałatki dla luksusowego wykończenia.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz tę sałatkę z chrupiącym i orzeźwiającym Sauvignon Blanc lub Chardonnay dla idealnego połączenia.
- Podawaj sałatkę z kawałkiem chrupiącego chleba lub czosnkowego chleba dla pełnego posiłku.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałą sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia.
- Nie zamrażaj sałatki, ponieważ awokado i mięso kraba mogą stać się miękkie po rozmrożeniu.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
380
Węglowodany
- Węglowodany ogółem: 15g
- Błonnik: 9g
- Cukry: 2g
Tłuszcze
- Tłuszcze ogółem: 32g
- Tłuszcze nasycone: 5g
- Tłuszcze trans: 0g
Białka
- Białko: 25g
Witaminy i minerały
Witamina A: 45% DZ
- Witamina C: 30% DZ
- Wapń: 10% DZ
- Żelazo: 15% DZ
Alergen
Zawiera skorupiaki (kraba)
Podsumowanie
Ta Warstwowa Sałatka z Krabem i Awokado z Kremem Awokado to pożywne i pyszne danie bogate w zdrowe tłuszcze, białko i witaminy. Jest doskonałym źródłem błonnika i niezbędnych składników odżywczych, co czyni je satysfakcjonującym i zdrowym posiłkiem.
Podsumowanie
Ta Warstwowa Sałatka z Krabem i Awokado z Kremem Awokado to luksusowe i eleganckie danie, które doskonale nadaje się na specjalne okazje lub luksusową kolację. Kremowy sos z awokado, świeże mięso kraba i plastry awokado łączą się, tworząc pyszną i satysfakcjonującą sałatkę, która z pewnością imponuje gościom. Ciesz się tą sałatką jako lekką i orzeźwiającą przystawkę lub jako danie główne na specjalny posiłek.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis na Warstwowaną Sałatkę z Kraba i Awokado z Kremem z Awokado. Był to słoneczny popołudniu w wczesnych latach 80., gdy właśnie skończyłem przeglądać magazyn, który podniosłem w lokalnym sklepie spożywczym. Jak tylko spojrzałem na żywe kolory i elegancką prezentację dania, wiedziałem, że muszę spróbować go samemu.
Wychowując się w małym nadmorskim mieście w Kalifornii, nie byłam obca świeżym owocom morza i awokadom. Moja rodzina miała tradycję spotykania się na plaży co lato na uczcie z owoców morza, podczas której gotowaliśmy różne pyszne dania z bogactwa oceanu. Wiele umiejętności kulinarnych nauczyłam się od mojej własnej matki, która była doskonałą kucharką i miała zdolność eksperymentowania z nowymi przepisami.
Kiedy zaczęłam gotować sama, często sięgałam po książki kucharskie i magazyny w poszukiwaniu inspiracji. Ten konkretny przepis przyciągnął moją uwagę nie tylko ze względu na jego zachwycającą prezentację, ale również dlatego, że łączył dwie moje ulubione składniki - kraba i awokado. Wiedziałam, że to danie będzie doskonałym dodatkiem do naszej rodzinnej letniej uczty z owoców morza.
Zebrałem wszystkie niezbędne składniki do sałatki - świeże mięso kraba, dojrzałe awokado z Kalifornii, pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę i kilka innych kluczowych składników. Pracując według przepisu, cieszyłem się procesem tworzenia czegoś pięknego i pysznego od podstaw.
Najtrudniejsza część przepisu była tworzenie kremu z awokado, który wymagał zmieszania dojrzałych awokado z kilkoma innymi składnikami, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję. Nigdy wcześniej nie robiłem niczego takiego, ale byłem zdeterminowany, aby zrobić to dobrze. Po kilku próbach i wprowadzeniu kilku poprawek do przepisu, w końcu osiągnąłem idealną konsystencję i smak kremu.
Kiedy układałem warstwy sałatki - na przemian między kremowym awokado, soczystym mięsem kraba i chrupiącymi warzywami - nie mogłem nie poczuć dumy z mojego dzieła. Żywe kolory i tekstury dania pięknie ze sobą współgrały, tworząc wizualnie olśniewające arcydzieło, które było niemal zbyt piękne, aby je zjeść.
Kiedy w tamtym roku moja rodzina zebrała się na letnią ucztę z owoców morza, dumnie zaprezentowałem moją Warstwowaną Sałatkę z Kraba i Awokado z Kremem z Awokado. Spojrzenia zdumienia i podziwu na ich twarzach sprawiły, że cała ciężka praca i wysiłek było tego warte. Gdy zajadaliśmy się sałatką, smaki eksplodowały w naszych ustach - słodkie i słone kraby idealnie komponowały się z kremowym awokado i kwaśnymi pomidorkami.
Od tego czasu, ten przepis stał się stałym elementem naszych rodzinnych spotkań. Często robiłam go na okazje specjalne i przyjęcia, imponując gościom swoją elegancką prezentacją i pysznym smakiem. Przez lata podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy wszyscy chwalili jego unikalne smaki i piękną prezentację.
Patrząc wstecz na tamten słoneczny popołudniu w latach 80., kiedy pierwszy raz odkryłem ten przepis, nie mogę nie czuć wdzięczności za radość i satysfakcję, jakie przyniósł mi gotowanie. Poprzez eksperymentowanie z nowymi przepisami i składnikami, nie tylko doskonaliłem moje umiejętności kulinarnych, ale również stworzyłem trwałe wspomnienia z moimi bliskimi. I za to jestem naprawdę wdzięczny.
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy z awokado | Przepisy z awokado odmiany Hass | Przepisy z groszkiem |