Praliny w mikrofalówce

Przepis na karmelki w mikrofalówce: Słodka przekąska z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Pralinki w mikrofalówce to szybka i łatwa przekąska do zrobienia, idealna do zaspokojenia ochoty na słodkie w pośpiechu. Te pyszne cukierki są wykonane z kilku prostych składników i można je przygotować w migiem, korzystając z mikrofalówki.

Historia

Pralinki mają długą historię sięgającą XVII wieku we Francji. Początkowo wykonane z migdałów i karmelizowanego cukru, pralinki ewoluowały na przestrzeni lat, aby zawierać różne rodzaje orzechów i smaków. Przepis na pralinki w mikrofalówce oferuje nowoczesne podejście do tej klasycznej przekąski, sprawiając, że jest łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu.

Składniki

1,5 szklanki ścisłe cukru brązowego
0,67 szklanki śmietanki do kawy
0,13 łyżeczki soli
2 łyżki stołowe rozpuszczonego masła
1,5 szklanki orzechów pekan

Jak przygotować

Połącz cukier, śmietankę do kawy i sól w głębokim naczyniu żaroodpornym o pojemności 3 kwarty (2,84 litra); dokładnie wymieszaj.
Dodaj masło i wymieszaj.
Podgrzewaj w mikrofalówce na wysokim poziomie przez 7 do 9,5 minut lub aż mieszanina osiągnie temperaturę miękkiego karmelu (235°F (113°C)), raz zamieszaj.
Dodaj orzechy pekan i pozostaw do ostygnięcia przez około 1 minutę.
Ubij ręcznie, aż masa będzie kremowa i zacznie gęstnieć, około 3 minut.
Nakładaj łyżką na papier do pieczenia.
Pozostaw do stężenia.

Warianty

Spróbuj użyć innych orzechów, takich jak migdały lub orzechy włoskie zamiast pekanów.
Posyp praliny szczyptą soli morskiej dla połączenia słodkiego i słonego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz głębokiego naczynia żaroodpornego podczas przygotowywania pralinek w mikrofalówce, aby zapobiec ich wykipieniu.

- Mieszaj od czasu do czasu podczas podgrzewania w mikrofalówce, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Użyj termometru cukierniczego, aby dokładnie określić, kiedy mieszanina osiągnęła etap kulki miękkiej.

Propozycje Podania

Pralinki w mikrofalówce najlepiej smakują jako samodzielna przekąska lub podane obok filiżanki kawy lub herbaty.

Techniki Gotowania

Pralinki w mikrofalówce są gotowane za pomocą metody mikrofalowej, która przyspiesza proces gotowania i ułatwia przygotowanie tej słodkiej przekąski.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz śmietany w połowie, możesz użyć kombinacji mleka i śmietany kremówki jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pralinki w mikrofalówce można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień.

Pomysły na Prezentację

Ułóż pralinki w mikrofalówce na dekoracyjnym talerzu lub w pudełku na prezent dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Pralinki w mikrofalówce świetnie komponują się z różnymi napojami, takimi jak kawa, herbata lub gorąca czekolada.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pralinki w mikrofalówce w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień. Aby podgrzać, wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja pralinek w mikrofalówce zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja pralinek w mikrofalówce zawiera około 22 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja pralinek w mikrofalówce zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja pralinek w mikrofalówce zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pralinki w mikrofalówce nie są znaczącym źródłem witamin ani minerałów.

Alergen

Pralinki w mikrofalówce zawierają orzechy (pekan) i nabiał (masło), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Pralinki w mikrofalówce to słodka i rozkoszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Powinny być spożywane umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Pralinki w mikrofalówce to szybka i łatwa przekąska do zrobienia, idealna do zaspokojenia ochoty na słodkie. Zaledwie kilka prostych składników i mikrofalówka, i możesz przygotować partię tych pysznych cukierków w migiem. Ciesz się nimi jako samodzielną przekąską lub podawaj obok ulubionego gorącego napoju dla słodkiego i rozkosznego przysmaku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie pierwszy raz, kiedy zobaczyłam ten przepis na Prażynki w Mikrofalówce. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na wsi. Zawsze uwielbiałam spędzać czas w kuchni z moją matką, oglądając ją gotującą i ucząc się wszystkich jej tajemnic dotyczących pysznych dań. Pewnego dnia przyjechała nas odwiedzić rodzinna przyjaciółka i przyniosła ze sobą porcję tych słodkich, orzechowych przysmaków. Nigdy wcześniej niczego takiego nie jadłam, od razu się w nich zakochałam.

Błagałam naszą przyjaciółkę, aby podzieliła się ze mną przepisem, ale tylko uśmiechnęła się i powiedziała, że to tajemnica rodzinna. Postanowiłam zdobyć ten przepis, spędzając godziny eksperymentując w kuchni, próbując odtworzyć smaki i tekstury tych prażyn. Wreszcie, po wielu nieudanych próbach, natrafiłam na idealne połączenie składników i technik. Udało mi się - odkryłam tajemnice Prażyn w Mikrofalówce.

Przez lata robiłam te prażyny niezliczoną ilość razy, zmieniając przepis tutaj i tam, aby dostosować go do mojego gustu. Za każdym razem, gdy je robię, przenoszę się z powrotem do tamtego dnia w kuchni mojej mamy, kiedy pierwszy raz skosztowałam tych pysznych przysmaków i rozpoczęłam własną kulinarną podróż. Teraz z radością przekazuję Ci ten przepis, abyś także mógł doświadczyć radości z robienia i dzielenia się Prażynkami w Mikrofalówce ze swoimi bliskimi.

Aby zrobić Prażynki w Mikrofalówce, będziesz potrzebować następujących składników:

- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan

- 1 szklanka brązowego cukru

- 1/2 szklanki śmietany kremówki

- 2 łyżki masła

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1/2 łyżeczki soli

Aby rozpocząć, wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odłóż na bok. W misce odpornej na mikrofalówkę połącz cukier brązowy, śmietanę kremówkę i masło. Podgrzewaj w mikrofali na wysokim przez 2 minuty, następnie dobrze wymieszaj. Włóż z powrotem do mikrofalówki i gotuj przez kolejne 2 minuty, mieszając co 30 sekund.

Gdy mieszanina będzie gładka i bulgocząca, wymieszaj posiekane orzechy pekan, ekstrakt waniliowy i sól. Kontynuuj podgrzewanie w mikrofali przez 1-2 minuty, mieszając co 30 sekund, aż mieszanina zgęstnieje i osiągnie etap miękkiej kuli (około 235°F na termometrze do cukierków).

Ostrożnie nakładaj łyżką porcje mieszanki na przygotowaną blachę do pieczenia, używając drugiej łyżki do formowania okrągłych pralinek. Pozwól prażynom ostygnąć i stwardnieć przed podaniem.

Te Prażynki w Mikrofalówce na pewno staną się ulubionym daniem rodzinny, tak jak były w moim domu przez tyle lat. Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się ich robieniem i dzieleniem się nimi tak bardzo, jak ja. Smacznego gotowania!