Słodki Matzo Brie bez jajek

Przepis na bezjajeczne słodkie Matzo Brie - Pyszne i Proste

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Eggless Sweet Matzo Brie to pyszna i unikalna wariacja tradycyjnego przepisu na matzo brie. Ta słodka wersja jest idealna dla tych, którzy preferują słodsze śniadanie lub dla tych, którzy szukają alternatywy bez jajek.

Historia

Matzo brie to tradycyjne żydowskie danie, które zazwyczaj jest przygotowywane z krakersów matzo i jajek. Ta wersja dania bez jajek została stworzona dla osób stosujących wegańską lub dietę bez jajek.

Składniki

1 szklanka mleka roślinnego milk
2 dojrzałe banany, obrane
0,25 łyżeczki cynamonu
8 kawałków matzo
2 łyżeczki oleju

Jak przygotować

Umieść mleko roślinne, banany i cynamon w blenderze i miksuj przez minutę.
Rozłam matzo na kawałki o wymiarach 3' x 3' i namocz w mieszance płynnej przez trzy minuty.
Smaż namoczone matzo na rozgrzanej patelni z olejem na średnim ogniu, aż zbrązowieją z obu stron.
Podawaj ciepłe.

Warianty

Dodaj szczyptę posiekanych orzechów lub nasion dla dodatkowej chrupkości i białka.
Na wierzch nałóż łyżeczkę bitej śmietany bez nabiału lub jogurtu kokosowego dla kremowego wykończenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że namoczone kawałki matzo są zanurzone w mieszance płynnej przez co najmniej trzy minuty, aby były całkowicie pokryte i zmiękczone.

- Użyj dojrzałych bananów dla naturalnej słodyczy i dodatkowego smaku dania.

- Smaż namoczone kawałki matzo na dobrze natłuszczonej patelni, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić chrupiącą teksturę.

Propozycje Podania

Podawaj słodki matzo brie bez jajek z polewą syropu klonowego lub posypką cukru pudru dla dodatkowej słodyczy. Podawaj z owocami lub jogurtem wegańskim na kompleksowe śniadanie.

Techniki Gotowania

Smażenie, miksowanie

Substytuty Składników

Użyj mleka migdałowego lub sojowego jako substytutu mleka roślinnego.

- Zamień banany na mus jabłkowy lub rozgniecione bataty dla innych walorów smakowych.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę płynną i namocz kawałki matzo dzień wcześniej, aby zaoszczędzić czas rano. Smaż kawałki matzo tuż przed podaniem, aby uzyskać najlepszą teksturę.

Pomysły na Prezentację

Ułóż smażone kawałki matzo na talerzu i udekoruj świeżymi owocami lub posyp cynamonem dla atrakcyjnej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten słodki matzo brie bez jajek z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pocieszające i satysfakcjonujące śniadanie.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie dwa dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 180 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 30g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 4g na porcję

Białka

Białko: 2g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem potasu i witaminy C z bananów.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę (matzo) i może zawierać śladowe ilości orzechów, jeśli używasz mleka roślinnego z orzechów.

Podsumowanie

Ten słodki matzo brie bez jajek to pożywne i pyszne śniadanie, które jest niskokaloryczne i bogate w węglowodany z matzo i bananów.

Podsumowanie

Eggless Sweet Matzo Brie to pyszna i pożywna opcja śniadaniowa, idealna dla osób stosujących wegańską lub dietę bez jajek. Z słodką i chrupiącą teksturą to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej rotacji śniadaniowej.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłam ten przepis, zawsze będzie dla mnie wyjątkowa. Był to słoneczny popołudnie wczesną wiosną, gdy przeglądałam stary pudełko z kartkami przepisów, które moja droga przyjaciółka Sarah podarowała mi wiele lat temu. Kiedy przeglądałamżółte kartki, zabrudzone dziesięcioleciami plam z gotowania i wspomnień, natknęłam się na mały kartecik schowany między dwoma przepisami na szarlotkę i zupę kurczaka.

Ciekawa, złożyłam karteczkę i przeczytałam napisane odręcznie: "Eggless Sweet Matzo Brie." Moje zainteresowanie zostało wzbudzone. Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim daniu, ale składniki wymienione były mi znane - matza, cynamon, cukier i masło. Wiedziałam, że muszę to wypróbować.

Przypomniałam sobie, jak Sarah opowiadała mi o swojej babci, żydowskiej kobiecie, która emigrowała do Ameryki z Europy Wschodniej wiele lat temu. Przyniosła ze sobą wiele tradycyjnych przepisów, w tym ten na Eggless Sweet Matzo Brie. Sarah zawsze ciepło wspominała gotowanie swojej babci, i czułam więź z nią poprzez ten prosty przepis.

Z podekscytowaniem zebrałam składniki i zabrałam się do pracy w mojej kuchni. Rozgniatałam matzę na małe kawałki, moczyłam je w ciepłej wodzie aż zmiękły, a następnie dodałam cynamon i cukier. Zapach przypraw napełnił powietrze, przypominając mi o świętach i rodzinnych spotkaniach.

Podczas smażenia mieszanki na patelni z dużą ilością masła, aromat stał się bogatszy i bardziej kuszący. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego dania. Gdy było złociste i chrupiące na zewnątrz, zrobiłam kęs i natychmiast przeniosłam się w czasie.

Smaki były doskonałą mieszanką słodkiego i słonego, a ciepłe przyprawy cynamonu uzupełniały chrupiącą matzę. Było to danie zupełnie inne niż wszystko, co dotychczas jadłam, i wiedziałam, że stanie się ono częścią mojej kolekcji przepisów.

Pomyślałam o babci Sarah, kobiecie, którą nigdy nie poznałam, ale czułam z nią więź poprzez ten przepis. Wyobrażałam sobie, jak staje w swojej kuchni, przygotowując to danie dla swojej rodziny z miłością i troską. Prawie słyszałam śmiech i gwar dzieci bawiących się w tle, brzęczenie naczyń i syczenie jedzenia na kuchence.

Byłam wdzięczna za to, że natknęłam się na ten przepis, ukryty skarb wśród wielu innych w mojej kolekcji. Był to przypomnienie o sile jedzenia do łączenia nas z przeszłością, z bliskimi i z dziedzictwem kulturowym. Siadając, aby delektować się moim Eggless Sweet Matzo Brie, w ciszy podziękowałam babci Sarah za przekazanie tego przepisu przez pokolenia.

Od tego dnia Eggless Sweet Matzo Brie stało się stałym elementem mojego stołu, szczególnie podczas specjalnych okazji i świąt. Dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, rozsiewając radość i komfort, które to danie mi przynosiło. I za każdym razem, gdy je robiłam, czułam więź z przeszłością i pokoleniami kobiet, które przede mną gotowały z miłością i tradycją w sercu.