Jajka faszerowane krewetkami

Przepis na jajka faszerowane krewetkami - Smaczne i łatwe do zrobienia

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Jajka faszerowane z krewetkami to pyszna i elegancka przekąska, która łączy kremową konsystencję jajek faszerowanych z wyrazistym smakiem krewetek. To danie doskonale nadaje się na imprezy, spotkania lub jako wyjątkowa przyjemność dla siebie.

Historia

Jajka faszerowane są popularnym daniem od wieków, mają swoje korzenie sięgające starożytnego Rzymu. Termin "faszerowane" odnosi się do pikantnego lub ostrawego smaku dania, który zazwyczaj zawiera składniki takie jak musztarda, majonez i papryka. Dodanie krewetek do jajek faszerowanych to nowoczesna wariacja na ten klasyczny przepis, dodająca odrobinę wyrafinowania i smaku owoców morza.

Składniki

6 jajek gotowanych na twardo, wyjęte żółtka i rozgniecione
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany
2 łyżeczki musztardy dijon
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
2 łyżeczki kaparów, drobno posiekane
2 łyżeczki świeżego koperku, drobno posiekanego
6 średnich lub dużych gotowanych, obranych, oczyszczonych krewetek, drobno posiekanych

Jak przygotować

Połącz żółtka z pozostałymi składnikami i napełnij nimi białka.
Udekoruj danie gałązką koperku i/lub ogonkami krewetek.

Warianty

Zamiast krewetek można użyć mięsa kraba lub homara dla odmiany w smaku.
Dodaj szczyptę papryki lub pieprzu cayenne dla pikantnego uderzenia.
Wymieszaj posiekane zioła, takie jak pietruszka lub szczypiorek, dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że krewetki są gotowane tylko do momentu, gdy stają się mlecznobiałe i jędrne, ponieważ przegotowane krewetki mogą stać się twarde i gumowate.

- Aby uzyskać bardziej gładkie nadzienie, użyj blendera kuchennego do zmieszania składników.

- Aby ułatwić obieranie jajek, użyj jajek kilkudniowych i obieraj je pod zimną bieżącą wodą.

Propozycje Podania

Jajka faszerowane z krewetkami mogą być podane jako przekąska na imprezie lub jako lekki lunch z sałatką.

Techniki Gotowania

Gotuj jajka aż będą na twardo, następnie schładzaj je w lodowatej wodzie przed obieraniem.

- Gotuj krewetki w wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie schładzaj je w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania.

Substytuty Składników

Użyj jogurtu greckiego lub awokado zamiast majonezu dla zdrowszej alternatywy.

- Zastąp koperek estragonem lub szczypiorkiem dla innej gamy smakowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Jajka faszerowane z krewetkami można przygotować nawet na dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Ułóż jajka faszerowane na półmisku z świeżymi ziołami i plasterkami cytryny dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Jajka faszerowane z krewetkami doskonale komponują się z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałe jajka faszerowane w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem, pozostaw je na temperaturę pokojową.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja jajek faszerowanych z krewetkami zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja jajek faszerowanych z krewetkami zawiera około 1 gram węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja jajek faszerowanych z krewetkami zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja jajek faszerowanych z krewetkami zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Jajka faszerowane z krewetkami są dobrym źródłem witaminy A, witaminy D i witaminy B12.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, skorupiaki (krewetki) i majonez, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Jajka faszerowane z krewetkami to przekąska bogata w białko i niskowęglowodanowa, bogata w witaminy i minerały. Jednakże są one również wysokie w tłuszcz i kalorie, dlatego powinny być spożywane umiarkowanie.

Podsumowanie

Jajka faszerowane z krewetkami to pyszna i elegancka przekąska, idealna na każdą okazję. Z kremowym nadzieniem i wyrazistym dodatkiem krewetek, to danie z pewnością imponuje gościom i zaspokaja podniebienie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy wciąż jest świeża w mojej głowie. Był ciepły letni popołudnie, właśnie skończyłem pomagać mojej sąsiadce, pani Jenkins, w ogrodzie. Jako wyraz wdzięczności zaprosiła mnie do swojej kuchni i podzieliła się ze mną swoim sekretnym przepisem na jajka faszerowane krewetkami.

Pani Jenkins była znana w naszym małym miasteczku ze swoich umiejętności kulinarnych, i byłam podekscytowana możliwością nauki od niej. Miała miłe uśmiech i łagodne usposobienie, sprawiając, że czułem się swobodnie, pracując u jej boku w jej przytulnej kuchni.

Kiedy zbierała składniki, pani Jenkins zaczęła opowiadać mi historię związaną z przepisem. Wyjaśniła, że nauczyła się go od swojej własnej babci, która przekazała go przez pokolenia. Był to ulubiony przepis w rodzinie, zawsze hitem na spotkaniach i poczestunkach.

Aby zrobić jajka faszerowane krewetkami, zaczęliśmy od gotowania jajek aż będą idealnie ugotowane. Pani Jenkins pokazała mi, jak obierać je, nie pozostawiając nieestetycznych śladów, sztuczkę którą opanowała przez lata praktyki.

Następnie ostrożnie przekroiłyśmy jajka na pół wzdłuż i delikatnie wyjęłyśmy żółtka. Pani Jenkins miała specjalne narzędzie do tego, małą łyżeczkę z zakrzywionym końcem, które ułatwiło pracę.

Gdy żółtka były oddzielone, pani Jenkins poleciła mi rozgnieść je widelcem aż będą gładkie i kremowe. Dodała odrobinę majonezu, łyżeczkę musztardy, oraz szczyptę soli i pieprzu do smaku. Następnie przyszedł czas na sekretny składnik - posiekane krewetki.

Krewetki zostały ugotowane i przyprawione mieszanką przypraw, które pani Jenkins trzymała szczelnie strzeżone. Wymieszała je z mieszaniną żółtek, tworząc bogate i aromatyczne nadzienie, które wkrótce miało być wyciśnięte do białek jajek.

Korzystając z rękawa cukierniczego z dekoracyjnym końcem, pani Jenkins ostrożnie napełniła każde białko jajka mieszanką krewetek i żółtek, tworząc piękny wzór na wierzchu. Następnie udekorowała je szczyptą papryki i świeżym listkiem pietruszki, dodając odrobinę koloru i świeżości do dania.

Gdy ułożyłyśmy gotowe jajka faszerowane krewetkami na tacy, pani Jenkins uśmiechnęła się do mnie z dumą. Mogła zobaczyć radość i ekscytację w moich oczach, wiedząc, że właśnie nauczyłam się cennego przepisu, który stał się podstawą w mojej własnej kuchni.

Przez lata przygotowywałem jajka faszerowane krewetkami na liczne spotkania rodzinne i okazje specjalne. Za każdym razem były one przyjmowane z entuzjazmem i prośbami o przepis. Zawsze uśmiecham się i wspominam to ciepłe letnie popołudnie w kuchni pani Jenkins, gdzie odkryłem magię tego pysznego dania.

Teraz, gdy przekazuję przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że docenią go tak samo jak ja. Tradycja trwa, każde pokolenie dodając swoje własne, specjalne podejście do dania, tworząc wspomnienia na całe życie.

I gdy teraz siedzę tu, delektując się talerzem jajek faszerowanych krewetkami, przypomina mi to miłość i połączenie, jakie jedzenie może przynieść. To więcej niż tylko przepis - to kawałek historii, opowieść do dzielenia się i cieszenia się z tymi, których kochamy.