Cheddar-stuffed Horseradish Burger

Przepis na burger z serem cheddar i chrzanem z USA | Składniki: Cebula, Chrzan, Czosnek, Sól morska, Czarny pieprz, Mięso wołowe, Cheddar

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Ten przepis na burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem to pyszna odmiana klasycznego burgera, z dodatkowym kopniakiem chrzanu i roztopionego sera cheddara w środku. Doskonały na letni grill lub przytulny wieczór, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie na twojej rodzinie i przyjaciołach.

Historia

Burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem to nowoczesna wersja tradycyjnego cheeseburgera. Dodatek chrzanu dodaje unikalnego profilu smakowego, który doskonale komponuje się ze świeżym serem cheddarem. Ten przepis jest ulubiony wśród miłośników burgerów, którzy chcą podnieść swój poziom grillowania.

Składniki

0,5 szklanki posiekanej cebuli
2 łyżki butelkowanego chrzanu
0,75 łyżeczki czosnku
0,5 łyżeczki solimorskiej
0,25 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1,5 funta (680 g) mielonego mięsa wołowego (opcja: użyj mielonego bizona zamiast mielonego mięsa wołowego)
4 uncje (113 g) ostrego sera cheddar, pokrojonego w kostki o grubości 0,25 cala

Jak przygotować

W średniej misce dokładnie wymieszaj cebulę, chrzan, czosnek, sól i pieprz.
Dodaj mięso i delikatnie połącz wszystkie składniki rękami, uważając, aby nie przesadzić z mieszaniem mięsa.
Zwilżonymi rękami uformuj 4 kotlety o równomiernej grubości. Jeśli chcesz, możesz zrobić 6 mniejszych kotletów.
Na wierzchu każdego kotleta utwórz duże wgłębienie o szerokości około 2 cali.
Umieść 0,25 sera cheddar w wgłębieniu, upewniając się, że część sera jest lekko wciskana na dno, a następnie całkowicie zamknij je mięsem.
Umieść kotlety na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, lekko przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie zapal grill lub rozgrzej piekarnik z grillem.
Smaż kotlety przez 5 minut z każdej strony lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów sera, takich jak pepper jack lub ser pleśniowy, aby uzyskać unikalny smak.
Dodaj boczek lub karmelizowane cebule do kotletów burgerowych, aby dodać smaku.
Dla lżejszej opcji użyj mielonego indyka lub kurczaka zamiast wołowiny.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie przesadzasz z mięsem podczas formowania kotletów, ponieważ może to skutkować twardymi burgerami.

- Upewnij się, że tworzysz wystarczająco duże wgłębienie w środku każdego kotleta, aby pomieścić ser.

- Przechłodzenie kotletów przed gotowaniem pomaga im zachować kształt i zapobiega zbyt szybkiemu roztopieniu sera.

- Grilluj burgery na średnio wysokim ogniu, aby uzyskać ładne skorupki na zewnątrz, jednocześnie gotując ser wewnątrz.

Propozycje Podania

Podawaj te burgery z nadzieniem z cheddarem i chrzanem na tostowanych bułkach z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidor i ogórki. Podawaj z frytkami z batatów lub chrupiącą sałatką, aby stworzyć pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Grilowanie lub opiekanie są najlepszymi metodami przygotowania tych burgerów z nadzieniem z cheddarem i chrzanem. Upewnij się, że grillujesz je na średnio wysokim ogniu, aby uzyskać idealną skórkę.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz chrzanu pod ręką, możesz zastąpić go musztardą Dijon dla podobnego profilu smakowego. Możesz także użyć dowolnego rodzaju sera, który wolisz zamiast cheddara.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować kotlety z burgera z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do gotowania. To świetny sposób na oszczędność czasu podczas zajętych wieczorów.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te burgery z nadzieniem z cheddarem i chrzanem na półmisku z dodatkiem świeżych ziół lub polewy z sosu barbecue dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj te burgery z nadzieniem z cheddarem i chrzanem z zimnym piwem lub szklanką czerwonego wina dla idealnego dodatku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe burgery w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego burgera z nadzieniem z cheddarem i chrzanem zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego burgera z nadzieniem z cheddarem i chrzanem zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego burgera z nadzieniem z cheddarem i chrzanem zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego burgera z nadzieniem z cheddarem i chrzanem zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser cheddar) i może nie być odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na nabiał.

Podsumowanie

Ten burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem to wysokobiałkowy, umiarkowanie tłusty posiłek, idealny na satysfakcjonującą i aromatyczną kolację.

Podsumowanie

Ten przepis na burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem to pyszna i aromatyczna odmiana klasycznego burgera. Dzięki doskonałemu połączeniu chrzanu i roztopionego sera cheddara, te burgery z pewnością staną się nowym ulubieńcem w twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, kiedy zobaczyłem ten przepis, byłam zafascynowany. Połączenie sera cheddar i chrzanu w soczystym burgerze wydawało się być stworzone w niebie. Wiedziałem, że muszę nauczyć się, jak go zrobić.

Po raz pierwszy natknąłem się na przepis na burger z nadzieniem cheddarem i chrzanem na lokalnym targu rolnym. Spacerując między straganami, podziwiając świeże produkty i wyroby domowe, natknąłem się na stoisko z serami rzemieślniczymi. Właścicielka, przyjazna kobieta z ciepłym uśmiechem, zaoferowała mi spróbowania jej sera cheddara przesyconego chrzanem. Ostry smak chrzanu idealnie współgrał z kremowym bogactwem cheddara, od razu wiedziałem, że muszę wprowadzić go do mojej kuchni.

Rozpocząłem rozmowę z producentką sera, a ona hojnie podzieliła się ze mną swoim przepisem na burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem. Nauczyła się go od swojej babci, która przekazała przepis przez wieki. Byłem wzruszony jej hojnością i nie mogłem się doczekać, aby wypróbować go samemu.

Wracając do domu, w mojej kuchni zgromadziłem wszystkie składniki, których będę potrzebował do przygotowania burgera. Zacząłem od wymieszania mielonego mięsa z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem i sporą ilością sosu Worcestershire. Formowałem mieszankę w kotlety i w każdym zrobiłem zagłębienie na środku, aby pomieścić nadzienie z cheddarem i chrzanem.

Wziąłem kawałek sera z nadzieniem cheddara i chrzanu i umieściłem go na środku każdego kotleta, następnie zakleiłem go i uformowałem kotlety w grube, soczyste burgery. Przyprawiłem je solą, pieprzem i szczyptą papryki, po czym grillowałem je do perfekcji.

Podczas gdy burgery grillowały się, kuszący aromat roztopionego cheddara i ostry chrzan napełniał powietrze. Nie mogłem się doczekać, aby zanurzyć zęby w gotowym produkcie.

Gdy burgery były gotowe, ułożyłem je na opieczonych bułkach z chrupiącej sałaty, soczystymi plastry pomidorów i łyżką pikantnej musztardy. Wziąłem kęs i natychmiast przeniosłem się do raju smaków. Słona wołowina, roztopiony cheddar i ostry chrzan połączyły się w symfonię smaków i tekstur. Był to burger jak żaden inny, jaki kiedykolwiek jadłem.

Podzieliłem się burgerami z nadzieniem z cheddarem i chrzanem z moją rodziną, która była równie pod wrażeniem unikalnego połączenia smaków. Wszyscy zgodzili się, że to jest przepis, który warto zachować i przekazać przez pokolenia.

Przez lata wielokrotnie robiłem burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem, wprowadzając drobne zmiany w przepisie, aby dostosować go do swoich upodobań. Za każdym razem, gdy go robię, wracam do tamtego przełomowego dnia na targu, kiedy pierwszy raz odkryłem ten przepis. Przypomina mi o radości gotowania i mocy dzielenia się przepisami z innymi.

Teraz, kiedy robię burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem, myślę o producentce sera, która podzieliła się ze mną swoim przepisem, i pokoleniach kucharzy, którzy go przekazali przez lata. To danie łączy ludzi i tworzy trwałe wspomnienia przy stole.

Podsumowując, burger z nadzieniem z cheddarem i chrzanem to dla mnie więcej niż tylko przepis. To symbol połączeń, jakie tworzymy poprzez jedzenie, i historii, które dzielimy w drodze. Jestem wdzięczny za możliwość nauczenia się tego przepisu i z niecierpliwością czekam, aby przekazać go przyszłym pokoleniom.