Przepisy na kulantro: Arroz con Menestra, trinidadzki mango chutney i wiele więcej
Opis
Przepisy z kulantro to kategoria kulinarne, która prezentuje różnorodne pyszne dania z Ameryki Łacińskiej i Karaibów, przygotowane z użyciem kulantro, zioła powszechnie używanego w tych regionach. Kulantro ma silny, ostry smak podobny do kolendry, ale o intensywniejszym aromacie i smaku.
Jednym z najpopularniejszych dań w tej kategorii jest Arroz con Menestra, tradycyjne danie ekwadorskie z ryżem i gulaszem z soczewicy. Sopón de Gandures, portorykańska zupa z grochem ptasi, to kolejny smakowity przepis idealny na zimowe wieczory. Trinidadijski Mango Chutney to słodko-pikantny dodatek, który jest popularnym towarzyszem wielu karaibskich dań.
Ceviche de Corvina al Curry to peruwiańskie danie z świeżej ryby corvina marynowanej w soku z limonki i przyprawach, podawane z pysznym sosem curry. Tamales Panamenños to panamska wersja tamale, które są przygotowane z mąki kukurydzianej i nadziane mięsem, warzywami i przyprawami. Panama Sancocho to sycący gulasz z kurczakiem, jukką, plantanami i innymi warzywami.
Zupa z żółtego grochu to popularne danie w wielu karaibskich krajach, przygotowane z grochu, warzyw i przypraw. Ekwadorska Guatita to gulasz z wołowiną, orzechami ziemnymi i ziemniakami, będący podstawą ekwadorskiej kuchni. Zupa z homara to luksusowe danie z świeżym homarem, warzywami i kremowym bulionem.
Ogólnie rzecz biorąc, Przepisy z kulantro to kategoria kulinarne, która oferuje różnorodne smakowite i unikalne dania z Ameryki Łacińskiej i Karaibów. Niezależnie od tego, czy szukasz sycącego gulaszu czy lekkiego i orzeźwiającego ceviche, te przepisy na pewno zaspokoją Twoje podniebienie i przeniosą Cię na słoneczne brzegi tych pięknych regionów.