Empanady z ananasem

Wprowadzenie

Historia

Empanadas są popularnym daniem w wielu krajach Ameryki Łacińskiej, z każdym regionem dodającym własny unikalny akcent do przepisu. Słodkie nadzienie z ananasem w tych empanadas dodaje tropikalnego smaku do tego klasycznego dania. Empanadas są tradycyjnie przygotowywane z nadzieniem mięsnym, ale dodatek przetworu z ananasa nadaje im słodko-kwaśny smak, który jest nieodparty.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przez co najmniej 3 godziny, aby stwardniało i stało się łatwiejsze w obróbce.

- Użyj oprószonej mąką powierzchni podczas wałkowania ciasta, aby zapobiec przywieraniu.

- Upewnij się, że dokładnie zamykasz brzegi empanadas, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.

- Posypanie upieczonych empanadas cukrem pudrem dodaje słodkiego wykończenia.

Propozycje Podania

Empanadas z ananasem najlepiej podawać ciepłe z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną na wierzchu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed rozwałkowaniem, aby ułatwić pracę z nim.

- Dokładnie zamykaj brzegi empanadas, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sera kremowego, możesz go zastąpić mascarpone lub serem ricotta.

- Możesz użyć dowolnego rodzaju przetworów owocowych zamiast przetworów z ananasa.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na empanadas z wyprzedzeniem i schłodzić je do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj empanadas z ananasem na półmisku posypanym cukrem pudrem dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Empanadas z ananasem świetnie komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną przekąskę lub deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe empanadas z ananasem w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5-10 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja empanadas z ananasem zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja empanadas z ananasem zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja empanadas z ananasem zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja empanadas z ananasem zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Empanadas z ananasem są dobrym źródłem witaminy C, dostarczając około 10% zalecanego dziennego spożycia na porcję.

Alergen

Empanadas z ananasem zawierają nabiał i gluten. Mogą również zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Empanadas z ananasem to pyszna słodka przekąska, która jest stosunkowo niska w kaloriach, ale wysoka w tłuszczach i węglowodanach. Są one dobrym źródłem witaminy C.

Podsumowanie

Empanadas z ananasem to pyszna i słodka przekąska, idealna na każdą okazję. Z kruchym ciastem i słodkim nadzieniem z ananasa, te empanadas z pewnością będą hitem wśród Twojej rodziny i przyjaciół. Rozkoszuj się nimi ciepłymi z gałką lodów lub łyżką bitą śmietaną dla prawdziwie rozkosznego deseru.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam poczucie zdumienia, które poczułem, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis. Był ciepły letni dzień, kiedy odwiedziłem moją przyjaciółkę Marię w jej urokliwej małej kuchni. Zapach cynamonu i cukru wypełniał powietrze, gdy wyjęła z piekarnika tacę złocistobrązowych empanad. Nigdy wcześniej nie widziałem czegoś podobnego - były to małe, kruche ciasteczka nadziewane słodką ananasem i odrobiną przypraw.

Maria uśmiechnęła się, widząc zdumienie na mojej twarzy. "To moje słynne ananasowe empanady" powiedziała, podając mi jedno do spróbowania. Zrobiłem gryza i moje kubki smakowe eksplodowały od pysznej kombinacji kwaśnego ananasa i ciepłych przypraw. Wiedziałem wtedy i tam, że muszę nauczyć się jak je zrobić.

Maria zaśmiała się z mojego entuzjazmu i podała mi własnoręcznie napisaną kartkę z przepisem. "Proszę, drogi. Ten przepis jest przekazywany w mojej rodzinie od pokoleń. Jestem pewna, że pokochasz je tak jak ja."

I tak zaczęła się moja podróż do opanowania sztuki robienia ananasowych empanad. Spędziłem godziny w mojej własnej kuchni, eksperymentując z różnymi przepisami na ciasto i nadzieniami z ananasa. Prosiłem Marię o wskazówki, a ona hojnie dzieliła się swoją mądrością ze mną.

Pracując, wspomnienia mojej własnej babci zalały moje myśli. Była utalentowaną kucharką, mającą talent do tworzenia pysznych potraw z najprostszych składników. Pamiętałem jej delikatne ręce prowadzące moje podczas wałkowania ciasta na domowe ciasta, jej śmiech wypełniający kuchnię, gdy dzieliliśmy się historiami i sekretami.

Czułem jej obecność przy mnie, gdy wyrabiałem ciasto na moje własne ananasowe empanady. Prawie słyszałem jej głos szeptający mi do ucha, zachęcający mnie do zaufania moim instynktom i nigdy nie obawiania się próbowania czegoś nowego.

Po wielu nieudanych próbach i kilku spalonych partii, w końcu doskonaliłem swoje ananasowe empanady. Ciasto było kruche i złociste, nadzienie słodkie i kwaśne. Dumnie je zaprezentowałem mojej rodzinie i przyjaciołom, którzy pochłonęli je z uśmiechami z zachwytu.

Wiadomość o moich pysznych ananasowych empanadach szybko się rozeszła, i wkrótce obsługiwałem imprezy i sprzedawałem je na lokalnych targach. Ludzie stali w kolejce, by skosztować moich słodkich przysmaków, chcąc doświadczyć magii ananasa i przypraw owiniętych w maślane ciasto.

Nie mogłem nie poczuć dumy i satysfakcji, gdy obserwowałem obcych gryzących moje empanady i zamykających oczy w czystym błogosławieństwie. To było jakbym uchwycił mały kawałek ducha mojej babci w każdym gryzie, przekazując jej dziedzictwo miłości i kreatywności tym, którzy cieszyli się moimi stworzeniami.

Lata minęły, a moje ananasowe empanady stały się ulubionym elementem w mojej społeczności. Często wracałem do tamtego dnia w kuchni Marii, gdzie zaczęła się moja miłość do tego przepisu. Byłem wdzięczny za jej hojność w podzieleniu się tajemnicą swojej rodziny ze mną, i za radość, jaką przyniosła do mojego życia.

Teraz, gdy siedzę w mojej własnej kuchni, otoczony pysznym aromatem pieczenia empanad, nie mogę powstrzymać uśmiechu. Każdy gryz przypomina mi tamten moment zdumienia i odkrycia, przypominając mi o sile jedzenia w łączeniu ludzi i tworzeniu trwałych wspomnień.

Może nie odziedziczyłem całej biblioteki przepisów mojej babci, ale wiem, że byłaby dumna z dziedzictwa, które stworzyłem swoimi ananasowymi empanadami. I tak długo, jak będą głodne usta, które trzeba nakarmić i serca, które trzeba ogrzać, będę kontynuować dzielenie się tym wyjątkowym przepisem z światem, jedno kruche ciasto na raz.

Kategorie

| Przepisy z kremowym serem | Przepisy meksykańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami