Brzoskwinie i śmietanka

Przepis na brzoskwinie i krem - pyszny amerykański deser

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Brzoskwinie z Kremem to klasyczny deser, który łączy słodycz dojrzałych brzoskwiń z kremowym smakiem lodów. Ten prosty i pyszny przepis doskonale nadaje się na letni smakołyk lub przytulny deser zimowy.

Historia

Połączenie brzoskwiń i kremu cieszyło się popularnością od wieków, a różne wersje tego dania pojawiały się w różnych kulturach na całym świecie. W Stanach Zjednoczonych Brzoskwinie z Kremem stały się popularne w XIX wieku jako prosty i kojący deser, który podkreślał naturalną słodycz świeżych brzoskwiń.

Składniki

1 (28 oz) puszka brzoskwiń
0,5 szklanki brązowego cukru
szczypta cynamonu
6 łyżek stołowych płatków kukurydzianych
1 łyżka stołowa masła
2 szklanki lody

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
Odsącz brzoskwinie, zachowując 0,5 szklanki płynu.
Ułóż brzoskwinie przekrojonymi stronami do góry w naczyniu żaroodpornym o wymiarach 8 x 8 x 2 cale.
Wlej zachowany płyn na brzoskwinie.
W osobnej misce połącz cukier i cynamon.
Posyp brzoskwinie mieszanką cukru i cynamonu.
Na każdym kawałku brzoskwini umieść kropkę masła i 1 łyżkę stołową płatków kukurydzianych.
Piecz przez 15 minut.
Podawaj ciepłe z lodami.

Warianty

Spróbuj użyć innych owoców, takich jak jagody lub mango, zamiast brzoskwiń.
Wypróbuj różne smaki lodów, takie jak waniliowe lub karmelowe.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych brzoskwiń dla najlepszego smaku i tekstury.

- Możesz użyć świeżych brzoskwiń zamiast konserwowych, jeśli są w sezonie.

- Dostosuj ilość cukru i cynamonu do swoich preferencji smakowych.

- Podawaj Brzoskwinie z Kremem ciepłe dla kojącego smakołyka.

Propozycje Podania

Podawaj Brzoskwinie z Kremem z bitą śmietaną lub posypane posiekanymi orzechami dla dodatkowej tekstury i smaku.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Użyj cukru granulowanego zamiast brązowego.

- Zamiast płatków kukurydzianych użyj rozkruszonych herbatników Graham.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować Brzoskwinie z Kremem z wyprzedzeniem i podgrzać je w piekarniku przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Brzoskwinie z Kremem w indywidualnych ramekinach dla bardziej eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Brzoskwinie z Kremem z kieliszkiem słodkiego wina deserowego lub filiżanką gorącej herbaty.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzej w piekarniku przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Brzoskwiń z Kremem zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Brzoskwiń z Kremem zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Brzoskwiń z Kremem zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Brzoskwiń z Kremem zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Brzoskwinie są dobrym źródłem witamin A i C, a także potasu i błonnika.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (lody) i gluten (płatki kukurydziane), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Brzoskwinie z Kremem to pyszny deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i stanowi dobre źródło witamin i minerałów.

Podsumowanie

Brzoskwinie z Kremem to prosty i pyszny deser, który podkreśla naturalną słodycz dojrzałych brzoskwiń. Ten klasyczny przepis doskonale nadaje się na każdą okazję i z pewnością zadowoli wszystkich.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy po raz pierwszy natknęłam się na ten przepis na brzoskwinie z kremem. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną, chętną nauczyć się sztuki gotowania od mojej własnej matki. Byliśmy na spotkaniu społeczności, gdzie każdy przyniósł danie do podzielenia się, a jedna z pań przywiozła piękna misę brzoskwiń z kremem.

Nigdy przedtem nie smakowałam czegoś takiego - słodkie, soczyste brzoskwinie w połączeniu z kremową, marzycielską teksturą kremu to była idealna para. Natychmiast poprosiłam panią o przepis, a ona hojnie się nim podzieliła. Od tego momentu wiedziałam, że muszę nauczyć się robić to pyszne ciasto samodzielnie.

Przez lata przygotowałam brzoskwinie z kremem niezliczoną ilość razy, każdorazowo udoskonalając przepis według swoich upodobań. Dodałam szczyptę cynamonu dla ciepła, szczyptę orzechów dla chrupkości, a nawet odrobinę rumu dla dodatkowego kopnięcia. Ale bez względu na to, jak decyduję zmodyfikować przepis, esencja pierwszej miski brzoskwiń z kremem pozostaje taka sama - smak czystej radości i nostalgii.

Podzieliłam się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując go przez pokolenia, aby oni także mogli doświadczyć błogości brzoskwiń z kremem. Nauczyłam moje wnuczki, jak to zrobić, obserwując, jak ich oczy świecą tą samą radością, którą czułam wiele lat temu. Teraz jestem podekscytowana, aby podzielić się tym przepisem z tobą, drogi czytelniku, abyś też mógł cieszyć się prostą przyjemnością brzoskwiń z kremem.

Aby przygotować to pyszne ciasto, będziesz potrzebował następujących składników:

- 4 dojrzałe brzoskwinie, obrane i pokrojone w plastry

- 1 szklanka gęstej śmietany

- 1/4 szklanki cukru

- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

- Szczypta cynamonu (opcjonalnie)

- Garść posiekanych orzechów (opcjonalnie)

- Odrobina rumu (opcjonalnie)

Zacznij od umieszczenia pokrojonych brzoskwiń w dużej misce. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem, ekstraktem z wanilii i cynamonem, aż powstaną miękkie szczyty. Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z brzoskwiniami, uważając, aby nie przełamać masy.

Jeśli chcesz, możesz dodać garść posiekanych orzechów dla dodatkowej tekstury, lub odrobinę rumu dla alkoholowego twistu. Podawaj brzoskwinie z kremem w osobnych miseczkach, udekorowane szczyptą cynamonu i dodatkowymi plastrami brzoskwiń.

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się tym przepisem tak samo jak ja przez lata. Niech przyniesie ci tyle radości i szczęścia, ile mi przyniósł, i niech stanie się ukochaną tradycją w twojej rodzinie na lata. Smacznego!