Przepis na Biszkopt z Łososiem z Londynu - Wyśmienita zupa z Wielkiej Brytanii

London Salmon Bisque

Przepis na Biszkopt z Łososiem z Londynu - Wyśmienita zupa z Wielkiej Brytanii
Region / kultura: Wielka Brytania | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

London Salmon Bisque
London Salmon Bisque

London Salmon Bisque to kremowa i aromatyczna zupa, idealna na przytulny wieczór w domu. Ten przepis łączy bogactwo łososia z kwasowością soku pomidorowego, tworząc pyszne i satysfakcjonujące danie.

Historia

Początki London Salmon Bisque są nieco mgliste, ale uważa się, że zupa ta wywodzi się z Anglii, gdzie łosoś jest popularnym składnikiem wielu potraw. Ta zupa kremowa stała się klasycznym comfort food, uwielbianym za kremową konsystencję i wyrazisty smak.

Składniki

Jak przygotować

  1. W holenderskim garnku podsmaż pora, marchewki i paprykę na maśle, aż będą miękkie. Następnie dodaj mąkę, sól i pieprz cayenne.
  2. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, i gotuj, aż zgęstnieje i będzie gładkie.
  3. Dodaj sok pomidorowy.
  4. Ostrożnie usuń kości i skórę z łososia, a następnie pokrusz go na kawałki i delikatnie wymieszaj z gorącym sosem.
  5. Podgrzej, ale nie gotuj.
  6. Podawaj od razu, udekorowane 2 plasterkami cytryny.

Warianty

  • Dla lżejszej wersji tej zupy kremowej można użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu zamiast mleka pełnotłustego. Można również dodać świeże zioła, takie jak koperek lub pietruszka, dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że usuniesz ości i skórę z łososia przed dodaniem go do zupy.

- Mieszaj zupę ciągle podczas dodawania mleka, aby zapobiec powstawaniu grudek.

- Nie gotuj zupy po dodaniu łososia, ponieważ może to sprawić, że ryba stanie się twarda.

Propozycje Podania

London Salmon Bisque świetnie komponuje się z kromką chrupiącego chleba lub prostym sałatą zieloną.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania pysznej London Salmon Bisque jest podsmażenie warzyw aż będą miękkie oraz ciągłe mieszanie podczas dodawania mleka, aby zapobiec powstawaniu grudek.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz porów, możesz użyć cebuli. Możesz również użyć konserwowanego łososia zamiast świeżego dla szybszej i łatwiejszej wersji tego przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

London Salmon Bisque można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej ją na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj London Salmon Bisque w misce udekorowanej plasterkiem cytryny i posypaną świeżymi ziołami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

London Salmon Bisque świetnie komponuje się z białym winem, takim jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą London Salmon Bisque w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej ją na kuchence na wolnym ogniu, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja London Salmon Bisque zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja London Salmon Bisque zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja London Salmon Bisque zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja London Salmon Bisque zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

London Salmon Bisque jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

London Salmon Bisque zawiera nabiał i ryby.

Podsumowanie

London Salmon Bisque to pożywne i satysfakcjonujące danie bogate w białko i witaminy. Jest doskonałą opcją na pocieszny posiłek.

Podsumowanie

London Salmon Bisque to pyszna i pocieszająca zupa, idealna na przytulny wieczór w domu. Dzięki swojej kremowej konsystencji i wyrazistemu smakowi, z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o znalezieniu tej receptury po raz pierwszy sprawia, że uśmiech pojawia się na mojej twarzy. Był to chłodny jesienny dzień, kiedy przeszukiwałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po swojej babci. Kiedy przewracałem pożółkłe strony, moje oczy natrafiły na przepis na Londyńską Biszkoptową Zupę z

Kategorie

| Przepisy brytyjskie | Przepisy z marchewką | Przepisy Cathy | Przepisy z zieloną papryką | Przepisy z porami | Przepisy z łososiem | Przepisy z sokiem pomidorowym |

Przepisy z tymi samymi składnikami