Naleśniki z szynką i serem

Przepis na naleśniki z szynką i serem - Autentyczna francuska kuchnia

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Naleśniki z szynką i serem to pyszne i wykwintne danie idealne na śniadanie, brunch lub nawet kolację. Te naleśniki są wypełnione cienko pokrojoną szynką, startym serem cheddar i kremowym sosem śmietanowym, a następnie pieczone do perfekcji. Na pewno zrobią furorę wśród twojej rodziny i przyjaciół!

Historia

Początki przepisu na naleśniki z szynką i serem są nieco niejasne, ale naleśniki same w sobie były delektowane przez wieki w różnych formach. Połączenie szynki i sera to klasyczne zestawienie, które jest uwielbiane przez wielu na całym świecie. Ten przepis wprowadza odrobinę nowości do tradycyjnego kanapki z szynką i serem, owijając wszystko delikatnym naleśnikiem.

Składniki

12 przygotowanych naleśników
1.5 szklanki startego cheddar cheese
12 plasterków gotowanej, cienko pokrojonej szynki
2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebulki
0.5 łyżeczki soli
0.13 łyżeczki pieprzu
0.5 szklanki śmietany
0.5 łyżeczki musztardy
0.33 szklanki bułki tartej
3 łyżki rozpuszczonego masła

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
W małej misce połącz cebulkę, sól, pieprz, śmietanę i musztardę. Dokładnie wymieszaj.
Rozsmaruj około 1 łyżki mieszanki na szynce.
Połóż szynkę na naleśnikach, posyp serem i zwiń. Ułóż zrolowane naleśniki w naczyniu do pieczenia o wymiarach 13x9 cali.
Połącz masło i bułkę tartą, a następnie posyp nimi naleśniki.
Lekko przykryj naczynie folią aluminiową.
Piecz przez 15 do 20 minut.

Warianty

Dodaj pokrojone papryki lub grzyby do nadzienia dla dodatkowego smaku.
Użyj sera szwajcarskiego lub gruyere zamiast cheddara dla innych smaków.
Zamiast szynki użyj ugotowanego bekonu dla odmiennej wariacji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że równomiernie rozprowadzasz krem śmietanowy na szynce, aby każdy kęs był pełen smaku.

- Upewnij się, że naleśniki są ciasno zwinięte, aby zapobiec wypadaniu nadzienia podczas pieczenia.

- Jeśli wolisz bardziej chrupiącą posypkę, zapiecz naleśniki przez kilka minut po upieczeniu.

Propozycje Podania

Podawaj naleśniki z szynką i serem z sałatką lub świeżymi owocami na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Pieczenie naleśników w piekarniku zapewnia roztopienie sera i podgrzanie nadzienia.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sera cheddara, możesz użyć dowolnego innego rodzaju sera, który dobrze się topi, takiego jak mozzarella lub pepper jack.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz wcześniej złożyć naleśniki i przechowywać je w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy, aby je upiec.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj upieczone naleśniki świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Naleśniki z szynką i serem pasują dobrze do białego wina musującego lub lekkiego piwa.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe naleśniki w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, umieść je w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja naleśników z szynką i serem zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja naleśników z szynką i serem zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja naleśników z szynką i serem zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja naleśników z szynką i serem zawiera około 12 gramów białka.

Witaminy i minerały

Naleśniki z szynką i serem są dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser, śmietana) i pszenicę (naleśniki), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Naleśniki z szynką i serem to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Naleśniki z szynką i serem to pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na każdą porę dnia. Z kremowym nadzieniem i chrupiącą posypką, te naleśniki na pewno staną się ulubionym daniem rodzinny. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Był to deszczowy dzień w małej wiosce, w której dorastałem, i szukałem schronienia w lokalnej bibliotece. Przeglądając książki kucharskie, moją uwagę przykuła zniszczona i podarta książka. Tytuł brzmiał "Kuchnia francuska" i wiedziałem, że natknąłem się na coś wyjątkowego.

Przewertowałem strony, moje oczy przeskakiwały po pięknych fotografiiach i szczegółowych instrukcjach. A potem zobaczyłem to - przepis na naleśniki z szynką i serem. Obraz złocistych naleśników wypełnionych aromatyczną szynką i rozpuszczającym się serem sprawił, że zaczęło mi ciec w ustach. Wiedziałem, że muszę spróbować zrobić je samodzielnie.

Szybko przepisałem przepis, moja ręka trzęsła się z ekscytacją. Nie mogłem się doczekać, aby wrócić do domu i zacząć gotować. Zaraz po wejściu do domu, zebrałem wszystkie potrzebne składniki i zabrałem się do pracy.

Pierwszym krokiem było przygotowanie ciasta na naleśniki. Wymieszałem ze sobą mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli, aż ciasto stało się gładkie i kremowe. Następnie pozwoliłem mu odpocząć przez godzinę, aby smaki się połączyły.

Podczas gdy ciasto odpoczywało, przygotowałem nadzienie. Pokroiłem szynkę i zetrzełem dużą ilość sera szwajcarskiego. Pokroiłem także świeży szczypiorek, aby dodać odrobinę koloru i smaku do naleśników.

Gdy ciasto odpoczęło, podgrzałem patelnię teflonową i wlałem chochelkę ciasta. Potrząsałem patelnią, upewniając się, że ciasto równomiernie pokryło dno. Po kilku minutach krawędzie naleśnika zaczęły się skręcać i wiedziałem, że nadszedł czas, aby go przewrócić.

Ostrożnie przewróciłem naleśnik i posypałem szynką, serem i szczypiorkiem. Pozwoliłem serowi lekko się roztopić, zanim złożyłem naleśnika na pół i przesunąłem go na talerz. Powtórzyłem ten proces, aż zużyłem całe ciasto, a przed sobą stała sterta pysznych naleśników z szynką i serem.

Nie mogłem się doczekać, aby się do nich zabrać. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - naleśnik był lekki i delikatny, szynka była słona i aromatyczna, a ser był rozpływający się i topiący. To było idealne połączenie smaków i tekstur, które tańczyły na moich kubkach smakowych.

Wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis. Robiłem naleśniki z szynką i serem na każdą okazję - urodziny, święta i spotkania rodzinne. Za każdym razem były one przyjmowane z zachwytem.

W ciągu lat doskonaliłem przepis, modyfikując go tutaj i tam, aby dostosować go do mojego gustu. Dodałem odrobinę musztardy Dijon do nadzienia, aby dodać mu trochę ostryści, a czasem posypywałem świeżymi ziołami, aby dodać świeżości.

Podzieliłem się również przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję robienia naleśników z szynką i serem następnemu pokoleniu. Stały się one stałym elementem w naszym domu, daniem, które nas zbliżało i tworzyło cenne wspomnienia.

Kiedy teraz siedzę tutaj, wspominając tamten deszczowy dzień w bibliotece, jestem pełen wdzięczności za natrafienie na ten przepis. Przyniósł mi wiele radości i stał się częścią mojego kulinarnego dziedzictwa.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie pocieszającego i pysznego posiłku, nie szukaj dalej niż naleśniki z szynką i serem. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany. Smacznego!