Kurczak Barbados

Wprowadzenie

Historia

Kurczak Barbados to tradycyjne danie karaibskie, które cieszy się popularnością od pokoleń. Połączenie słodkich i pikantnych smaków w tym daniu odzwierciedla różnorodne wpływy kulinarnie w regionie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby upewnić się, że kurczak jest dobrze ugotowany, użyj termometru mięsnego, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Kurczak powinien osiągnąć temperaturę 165°F (74°C), zanim będzie bezpieczny do spożycia. Dodatkowo, upewnij się, że kurczak jest równomiernie pokryty mieszanką przypraw, aby uzyskać chrupiącą i aromatyczną skórkę.

Propozycje Podania

Podawaj Kurczaka Barbados z ryżem i sałatką zieloną na pełny posiłek. Możesz także podać go z gotowanymi warzywami lub salsą z tropikalnych owoców dla odświeżającego smaku.

Techniki Gotowania

Pieczenie kurczaka zapewnia równomierne ugotowanie i zachowanie wilgotności. Upewnij się, że sprawdzasz temperaturę wewnętrzną termometrem mięsnym, aby mieć pewność, że jest w pełni ugotowany.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz Mieszanki Panierki do Kurczaka SHAKE 'N BAKE Original, możesz użyć bułki tartej przyprawionej solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Możesz także użyć niesłodzonego wiórkowego kokosa zamiast kokosa BAKER'S ANGEL FLAKE.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować kurczaka i mieszankę bananową z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. To danie doskonale nadaje się do przygotowania wcześniej i można je łatwo podgrzać.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kurczaka Barbados na półmisku udekorowanym świeżymi ziołami i posypany wiórkami kokosa. Możesz także podać go w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Kurczaka Barbados można podać z lekkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub lekkim piwem. Owocowe smaki dania komponują się z cytrusowymi nutami w winie.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) do podgrzania, lub w kuchence mikrofalowej dla szybkiego posiłku.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kurczaka Barbados zawiera około 350 kalorii. To danie jest sycące i aromatyczne, a jednocześnie stosunkowo niskokaloryczne.

Węglowodany

Każda porcja Kurczaka Barbados zawiera około 35 gramów węglowodanów. Banany i brązowy cukier w tym daniu przyczyniają się do zawartości węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kurczaka Barbados zawiera około 12 gramów tłuszczu. Kokos i skóra kurczaka są źródłami tłuszczu w tym daniu.

Białka

Każda porcja Kurczaka Barbados zawiera około 25 gramów białka. Kurczak jest bogatym źródłem białka w tym daniu.

Witaminy i minerały

Kurczak Barbados jest dobrym źródłem witaminy C pochodzącej z soku pomarańczowego i bananów. Zawiera również żelazo, potas i witaminę B6 z kurczaka i bananów.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten z mieszanki panierki i kokosa. Może również zawierać alergeny, takie jak soja i mleko. Upewnij się, że sprawdzasz etykiety składników pod kątem informacji o alergenach.

Podsumowanie

Kurczak Barbados to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów. To aromatyczne i sycące danie, które można delektować się jako część zdrowej diety.

Podsumowanie

Kurczak Barbados to pyszne i aromatyczne danie, które łączy słodycz bananów i brązowego cukru z chrupiącym kurczakiem pieczonym. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i idealny na specjalną kolację lub zwyczajny wieczór. Rozkoszuj się tropikalnymi smakami Karaibów dzięki temu apetycznemu daniu!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłam ten przepis, od razu zaciekawił mnie. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałam moją przyjaciółkę Marię na Barbadosie. Siedzieliśmy na zewnątrz na jej werandzie, popijając domowy rum punch i ciesząc się chłodnym morskim wiatrem. Maria właśnie skończyła gotować pyszny posiłek i hojnie zaproponowała podzielenie się ze mną przepisem.

Kiedy zaczęła tłumaczyć składniki i kroki potrzebne do przygotowania Kurczaka Barbados, nie mogłam się nadziwić jej umiejętnościom kulinarnym. Nauczyła się przepisu od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Danie to było aromatyczną kombinacją karaibskich przypraw, marynowanego kurczaka i świeżych warzyw, wszystko gotowane doskonale w aromatycznym sosie kokosowym.

Oglądałam jak Maria bez wysiłku przygotowywała marynatę, mieszając mieszankę ziół i przypraw, które napełniały powietrze kuszącym aromatem. Następnie obtoczyła kawałki kurczaka w marynacie i pozwoliła im odleżeć przez kilka godzin, pozwalając smakom się połączyć.

Następnie Maria podsmażyła cebulę, czosnek i paprykę w dużej patelni aż były miękkie i pachnące. Następnie dodała marynowane kawałki kurczaka, pozwalając im zarumienić się z wszystkich stron, zanim wlała mleko kokosowe i bulion z kurczaka. Sos bulgotał i dusił się, zagęszczając się i intensyfikując smak podczas gotowania.

Kiedy Kurczak Barbados dusił się na kuchence, Maria dzieliła się historiami swojego dzieciństwa na Barbadosie i wspomnieniami z gotowania z babcią. Mówiła czule o czasie spędzonym w kuchni, ucząc się tradycyjnych przepisów przekazywanych przez jej rodzinę przez pokolenia.

Po godzinie gotowania, Maria dodała świeże warzywa - marchew, ziemniaki i szparagi - dodając kolory i teksturę do dania. Warzywa nasączyły się bogatym sosem kokosowym, nadając im pyszny słodki smak, który doskonale komponował się z kurczakiem.

Wreszcie, Maria podała Kurczaka Barbados, dekorując go świeżą pietruszką i łyżeczką soku z limonki. Danie wyglądało i pachniało absolutnie bosko, nie mogłam się doczekać aby spróbować owoców pracy Marii.

Gdy wzięłam pierwszy kęs Kurczaka Barbados, przeniosłam się do tropikalnego raju. Smaki były intensywne i jaskrawe, harmonijne połączenie słodyczy i pikantności, które tańczyły na moich kubkach smakowych. Delikatny kurczak dosłownie rozpływał się w moich ustach, podczas gdy warzywa dodawały satysfakcjonującego chrupania.

Nie mogłam powstrzymać się od okrzyków zachwytu, chwaląc Marię za jej niesamowite umiejętności kulinarnego i pyszne danie, które przygotowała. Uśmiechnęła się ciepło, zadowolona że tak bardzo smakował mi posiłek.

Kiedy skończyłam moją porcję Kurczaka Barbados, wiedziałam, że ten przepis będzie jednym, który będę cenić i przekazywać kolejnym pokoleniom. Był to smak Barbadosu, spojrzenie na tradycje kulinarne żywej i bogatej kultury.

I tak, z pełnym brzuchem i szczęśliwym sercem, podziękowałam Marii za podzielenie się ze mną przepisem i zobowiązałam się do odtworzenia go w mojej własnej kuchni, zachowując smaki i wspomnienia z Barbadosu na długie lata.

Kategorie

| Przepisy na banany | Barbadoskie dania mięsne | Przepisy z Barbadosu | Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z kurczakiem | Przepisy z kokosem | Przepisy z sokiem pomarańczowym | Przepisy z skórką pomarańczową |

Przepisy z tymi samymi składnikami