Cheating Swedish Meatballs

Wprowadzenie

Historia

Klopsiki szwedzkie to tradycyjne danie w Szwecji, zazwyczaj przygotowywane z mieszanki mielonego mięsa wołowego i wieprzowego, przyprawione przyprawami takimi jak ziele angielskie i gałka muszkatołowa. Ta oszukana wersja używa mrożonych klopsików i zupy grzybowej dla skrótu, który nadal zachowuje smak.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszaninę zupy i mleka mieszasz ciągle, aby nie przywarła do dna rondla.

- Możesz dodać odrobinę sosu Worcestershire lub sosu sojowego dla dodatkowego smaku.

- Dla kremowego sosu, możesz dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany pod koniec gotowania.

Propozycje Podania

Podawaj oszukane klopsiki szwedzkie na ugotowanych kluskach jajecznych lub z wykałaczkami jako przekąskę na imprezę.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje prostą metodę gotowania klopsików na patelni w kremowym sosie grzybowym.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju zupy kremowej zamiast zupy grzybowej, takiej jak zupa kremowa z kurczaka lub zupa kremowa z selera.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować sos z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce do momentu podgrzania i podania z klopsikami.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj posypką papryki lub pietruszki dla dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj z dżemem z borówek na boku jako tradycyjnym dodatkiem szwedzkim.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 350 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 25g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 15g na porcję

Białka

Białka: 20g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem żelaza i witaminy B12.

Alergen

Zawiera nabiał i pszenicę.

Podsumowanie

To danie to sycący i satysfakcjonujący posiłek, który jest stosunkowo wysoki w kaloriach i tłuszczach, ale zapewnia również dużą ilość białka.

Podsumowanie

Oszukane klopsiki szwedzkie to szybkie i proste danie idealne na przytulną kolację w ciągu tygodnia. Zaledwie kilka prostych składników pozwoli Ci cieszyć się rozgrzewającymi smakami klopsików szwedzkich bez całego zamieszania.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłam zafascynowany. Był to deszczowy popołudniu, przeglądałem stary książkę kucharską, którą znalazłem zakopaną z tyłu zakurzonej szafki. Kiedy przekładałem strony, z niej wypadł wyblakły, żółty kawałek papieru, opadając delikatnie na ziemię przed mną. Ciekawy, podniosłem go i przeczytałem tytuł na górze: "Cheating Swedish Meatballs."

Zaintrygowany nazwą, przeczytałem składniki i sposób przygotowania. Przepis wymagał kupionych w sklepie mrożonych pulpety, puszkowanej zupy krem z grzybów i kilku innych prostych składników. Wydawało się to być szybkim i łatwym daniem do zrobienia, idealnym na zabiegany kolacyjny wieczór.

Postanowiłem spróbować go tego wieczoru. Gdy gotowałem pulpety na patelni i dodawałem kremowy sos, unoszący się aromat wypełnił kuchnię i był absolutnie boski. Kiedy wziąłem pierwszy kęs, byłem zachwycony pysznymi smakami, które tańczyły na moim języku. Było to pocieszające, satysfakcjonujące i tak pyszne.

Smakując każdego kęsa, nie mogłem się oprzeć i zastanawiałem się o pochodzeniu tego przepisu. Kto wpadł na pomysł "oszukiwania" na drodze do perfekcji szwedzkich klopsików? Czy był przekazywany przez pokolenia, czy był to niedawny pomysł? Wiedziałem, że muszę dowiedzieć się więcej.

Następnego dnia zadzwoniłem do mojej przyjaciółki Agnes, która była historykiem kulinarnym i miała bogatą wiedzę na temat tradycji kulinarnej z różnych części świata. Gdy wspomniałem jej o przepisie, od razu się zainteresowała.

"Oh, Cheating Swedish Meatballs," zawołała. "To klasyczny przepis, który krążył po amerykańskich kuchniach od dziesięcioleci. Jest to sprytna skrótowa metoda wykonania tradycyjnych szwedzkich klopsików, które mogą być dość pracochłonne."

Agnes kontynuowała, mówiąc mi, że przepis ma swoje korzenie w połowie XX wieku, gdy produkty convenience stawały się coraz bardziej popularne w amerykańskich domach. Był to czas, gdy kobiety zaczęły wchodzić na rynek pracy w większej liczbie i potrzebowały szybkich i łatwych przepisów, aby nakarmić swoje rodziny.

Cheating Swedish Meatballs szybko zyskały rzesze zwolenników ze względu na prostotę i pyszny smak. Rozprzestrzeniły się poprzez książki kucharskie społeczności, spotkania kościelne i z ust do ust, stając się ukochanym comfort food dla wielu.

Słuchając opowieści Agnes, poczułem głębokie powiązanie z tym przepisem. Był to dla mnie więcej niż tylko danie; to była kawałek historii kulinarnej, który miło został przekazany przez lata.

Zainspirowany moją nową wiedzą, zacząłem eksperymentować z przepisem, dodając swoje własne zwroty i smaki, aby uczynić go naprawdę moim. Próbowałem różnych rodzajów pulpety, własnej roboty krem z grzybów i różnych przypraw, aby stworzyć idealne danie.

Z każdą próbą zakochałem się bardziej w Cheating Swedish Meatballs. Stały się one podstawą mojej kuchni, ulubionym przepisem, gdy potrzebowałem pocieszającego i pysznego posiłku. I za każdym razem, gdy je robiłem, nie mogłem nie myśleć o kobietach, które były przede mną, które dzieliły się tym przepisem ze swoimi bliskimi i zachowały go przez lata.

W miarę jak rozwijałem się, kontynuowałem przygotowywanie Cheating Swedish Meatballs dla mojej własnej rodziny i przyjaciół. Stały się one symbolem mojej pasji do gotowania i mojego szacunku dla tradycji, które mnie ukształtowały.

A teraz, gdy przekazuję ten przepis Tobie, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że będziesz go darzyć taką samą miłością jak ja. Niech Ci przyniesie pocieszenie, radość i smak historii za każdym kęsem. I pamiętaj, że czasami w kuchni wolno trochę oszukiwać - o ile kończy się to czymś pysznym. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy na zupę z konserwowanych grzybów | Przepisy na dania główne z mięsa | Przepisy na przekąski mięsne | Przepisy na klopsiki | Szybkie i łatwe przekąski | Szybkie i łatwe dania główne | Przepisy na szwedzkie przekąski | Przepisy szwedzkie |

Przepisy z tymi samymi składnikami