Przepisy na przekąski szkockie
Opis
Szkockie przystawki są prawdziwą rozkoszą dla smakoszy, którzy uwielbiają rozkoszować się wytrawnymi i aromatycznymi kęsami. Ta kategoria obejmuje najpopularniejsze i tradycyjne szkockie przystawki, które doskonale nadają się na każdą okazję, od nieformalnych spotkań po formalne kolacje.
Jedną z najbardziej charakterystycznych szkockich przystawek są Scotch Eggs, czyli jajka gotowane na twardo, obtoczone w mięsie kiełbasy i bułce tartej, a następnie głęboko smażone, aż będą chrupiące i złociste. Innym klasycznym przepisem w tej kategorii jest domowy Melba Toast, czyli cienki i chrupiący tost, który można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak ser, pasztet czy wędzony łosoś.
Dla tych, którzy wolą dania pieczone, Baked Scotch Eggs są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej wersji głęboko smażonej. Jajka te są pieczone w piekarniku, aż mięso kiełbasy będzie dobrze ugotowane, a bułka tarta chrupiąca.
Jeśli masz słabość do słodkości, na pewno polubisz Digestive Biscuits, czyli rodzaj słodkiego herbatnika, który pierwotnie został wynaleziony w Szkocji. Te herbatniki są wykonane z mąki pełnoziarnistej i doskonale nadają się do maczania w herbacie lub kawie.
Aby dodać trochę pikantności do swoich przystawek, możesz spróbować Branston Pickle, czyli słodkiego i pikantnego sosu z różnymi warzywami, takimi jak marchewki, cebula i kalafior. Pub Mustard i Fusion Ketchup to również doskonałe dodatki, które można podawać obok przystawek.
Dla miłośników mięsa, Stuffed Meatballs to konieczność. Te pulpety są nadziewane serem i ziołami, a następnie pieczone w piekarniku, aż będą złociste. Inną pyszną mięsną przystawką są Barbecued Piggy Scallops, czyli soczyste przegrzebki owinięte w boczek i grillowane do perfekcji.
Jeśli szukasz bardziej eleganckiej przystawki, Scottish Smoked Salmon and Avocado Fromage to doskonały wybór. Danie to składa się z wędzonego łososia i kremowego awokado, polane tangowym fromage blanc i podane na kromce chrupiącego chleba.
Podsumowując, szkockie przystawki oferują szeroką gamę smaków i tekstur, które z pewnością zaspokoją każdą zachciankę. Bez względu na to, czy jesteś fanem mięsa, ryb czy dań wegetariańskich, w tej kategorii na pewno znajdziesz coś dla siebie.