Przepisy na koreańskie przystawki - danie z dziewięcioma sekcjami, bindaeddeok, gogi wan-ja jun, hae-mool pajun i więcej
Opis
Koreańskie przystawki to pyszna i różnorodna kolekcja małych dań, idealnych do dzielenia się i rozpoczęcia posiłku. Od smażonych placków po szaszłyki z mięsa i warzyw, ta kategoria oferuje różnorodne smaki i tekstury, które z pewnością zadowolą każde podniebienie.
Jednym z popularnych dań jest Hae-mool Pajun, placki z owocami morza zrobione z ciasta z mąki, jajek i szczypiorku, wymieszane z różnymi owocami morza, takimi jak kałamarnice, krewetki i małże. Bindaeddeok, czyli placki z fasoli mung, to opcja wegetariańska zrobiona z mielonej fasoli mung i warzyw, często podawana z sosem sojowym do maczania.
Gogi Wan-ja Jun to szaszłyki z mięsa i warzyw, które są marynowane w mieszance sosu sojowego i oleju sezamowego przed grillowaniem lub smażeniem na patelni. Innym popularnym daniem jest Goojeolpan, co oznacza "danie z dziewięcioma sekcjami". Jest to półmisek z różnymi składnikami, takimi jak warzywa, mięsa i placki, ułożonymi w okrągłym wzorze i podawanymi z sosem do maczania.
Japchae to danie z smażonymi makaronami z batatów, warzywami i mięsem, często podawane jako przystawka lub dodatek. Oyi Namul Cucumber Salad to orzeźwiająca sałatka z cienko pokrojonymi ogórkami, olejem sezamowym i płatkami czerwonego pieprzu.
Jjinmandu to gotowane na parze lub smażone pierożki nadziewane mięsem i warzywami, często podawane z sosem sojowym do maczania. Kimchi Jun to smażony plack z kimchi, fermentowanym warzywnym daniem, które jest podstawą kuchni koreańskiej. Pajeon to kolejny rodzaj smażonego placka z szczypiorkiem i owocami morza, często podawany z sosem sojowym do maczania.
Na koniec, Dal-gyal Mal-e to danie z surowymi plasterkami wołowiny lub wieprzowiny, które są marynowane w mieszance sosu sojowego i oleju sezamowego, zanim zostaną podane z różnymi warzywami i sosami do maczania.
Podsumowując, koreańskie przystawki oferują szeroki wybór smaków i tekstur, które z pewnością zadowolą każdego miłośnika jedzenia. Od placków z owocami morza po szaszłyki z mięsa, te dania są idealne do dzielenia się i rozpoczęcia posiłku.