Przepisy ajurwedyjskie
Opis
Przepisy ajurwedyjskie to zbiór dań inspirowanych starożytnym indyjskim systemem leczenia ajurwedy. Ten system podkreśla znaczenie równowagi ciała, umysłu i ducha poprzez dietę, styl życia i naturalne środki.
Jednym z wyróżniających się przepisów w tej kategorii są naleśniki z mąki z ciecierzycy. Są one bezglutenowe i bogate w białko, co czyni je zdrową i sycącą opcją na śniadanie. Paneer, kolejny popularny składnik w kuchni ajurwedyjskiej, to rodzaj indyjskiego sera, który można używać w różnych potrawach, takich jak przepis na pikantny ryż z paneerem, który znajduje się w tej kategorii.
Jabłka duszone z goździkami to ciepły i kojący deser idealny na jesień i zimę. Łączy w sobie słodycz jabłek z ciepłem goździków i cynamonu. Mango Lassi to orzeźwiający napój popularny w Indiach, wykonany z jogurtu, mango i odrobiną miodu.
Warzywa curry z mango chutney to smaczne i kolorowe danie, które można podawać jako danie główne lub dodatek. Połączenie przypraw, warzyw i słodkiego mango chutney tworzy harmonijną równowagę smaków.
Herbata imbirowa to popularny ajurwedyjski środek na problemy trawienne i stan zapalny. Robi się ją przez parzenie świeżego imbiru w gorącej wodzie i dodanie miodu i cytryny dla smaku. Ser jogurtowy to wszechstronny składnik, który można używać jako pastę, dip lub dodatek. Robi się go przez odsączanie jogurtu, aby usunąć płyn i stworzyć gęsty i kremowy ser.
Kitcheri to tradycyjne ajurwedyjskie danie z ryżem, soczewicą i przyprawami. Jest to pożywne i łatwostrawne danie, które często jest używane podczas detoksu lub okresów oczyszczania. Ghee, rodzaj klarowanego masła, jest używane w wielu przepisach ajurwedyjskich ze względu na korzyści zdrowotne i bogaty smak.
Ogólnie rzecz biorąc, Przepisy ajurwedyjskie oferują różnorodne dania, które są zarówno smaczne, jak i pożywne. Niezależnie od tego, czy chcesz włączyć więcej roślinnych posiłków do swojej diety, czy po prostu chcesz odkrywać nowe smaki i składniki, ta kategoria ma coś dla każdego.