Kwaśna mango marmolada

Wprowadzenie

Historia

Mango marmolada była delektowana od wieków w różnych kulturach na całym świecie. Połączenie mango i cukru od dawna było używane do stworzenia słodkiego i kwaśnego dodatku, który można podawać na różnych potrawach.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Podczas przygotowywania mango marmolady, upewnij się, że używasz dojrzałych mango dla najlepszego smaku. Dodanie skórki limonki dodaje jasny i cytrusowy smak marmoladzie. Upewnij się, że gotujesz mieszankę w mikrofalówce w krótkich odstępach czasu, aby zapobiec przypalaniu.

Propozycje Podania

Ciesz się Kwaśną Mango Marmoladą na grzance, bułce, lub jako polewą do mięs, takich jak kurczak czy wieprzowina.

Techniki Gotowania

Gotowanie mango marmolady w mikrofalówce pomaga szybko rozłożyć mango i stworzyć gładką i rozprowadzalną konsystencję.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz dostępu do świeżych mango, możesz użyć mrożonych kawałków mango. Możesz także zastąpić skórkę cytrynową skórką limonki dla nieco innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kwaśną Mango Marmoladę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kwaśną Mango Marmoladę w dekoracyjnym słoiku z kokardą zawiązaną wokół pokrywki dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Kwaśna Mango Marmolada dobrze komponuje się z różnymi serami, takimi jak brie czy kozi ser. Pasuje także do grillowanych mięs i owoców morza.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Kwaśną Mango Marmoladę w lodówce w szczelnym pojemniku. Aby podgrzać, po prostu podgrzej marmoladę w mikrofalówce przez kilka sekund, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kwaśnej Mango Marmolady zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Kwaśnej Mango Marmolady zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Kwaśna Mango Marmolada jest niska w tłuszczach, zawiera mniej niż 1 gram tłuszczu na porcję.

Białka

Ten przepis nie zawiera znaczącej ilości białka.

Witaminy i minerały

Mango jest dobrym źródłem witaminy C i witaminy A, podczas gdy skórka limonki dodaje dodatkowej witaminy C do marmolady.

Alergen

Ten przepis nie zawiera powszechnych alergenów, takich jak orzechy, nabiał czy gluten.

Podsumowanie

Kwaśna Mango Marmolada to słodki i kwaśny dodatek, który jest niski w tłuszczach i kaloriach. Jest dobrym źródłem witaminy C i witaminy A.

Podsumowanie

Kwaśna Mango Marmolada to pyszny i wszechstronny dodatek, który łączy słodycz dojrzałych mango z kwasnością skórki limonki. Ciesz się tą marmoladą na grzance, bułce, lub jako polewą do mięs dla unikalnego i aromatycznego doświadczenia.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, pozostawił we mnie trwałe wrażenie. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę panią Jenkins, która miała piękne mango w ogrodzie. Siedząc w jej przytulnej kuchni, popijając słodką herbatę, wyciągnęła słoik domowej, cierpkiej mango marmolady i rozsmarowała ją na kawałku ciepłego masła na toście.

Zapach słodkich mango i cierpkich cytrusów wypełnił powietrze, i nie mogłem się oprzeć prośbie o przepis od pani Jenkins. Ona uśmiechnęła się i podała mi zmatowiałą kartkę z przepisem, wyjaśniając, że nauczyła się robić marmoladę od swojej babci wiele lat temu.

Zabrałem kartkę z przepisem do domu i od razu zabrałem się do pracy w swojej własnej kuchni. Zebrałem dojrzałe mango, cytryny, cukier i kilka innych składników, starannie postępując zgodnie z instrukcjami pani Jenkins. Kiedy marmolada dusiła się na kuchence, słodki aromat wypełnił moją kuchnię, przenosząc mnie z powrotem do słonecznego popołudnia w kuchni pani Jenkins.

Kiedy marmolada była gotowa, rozsmarowałem ją na kawałku tost i zjadłem. Cierpko-słodki smak eksplodował na moich kubkach smakowych, i wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis. Robiłem marmoladę po marmoladzie, dzieląc się słoikami z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy chwalili unikalny smak.

Przez lata kontynuowałem produkcję marmolady, wprowadzając tu i ówdzie zmiany w przepisie, aby dostosować go do mojego własnego gustu. Dodawałem odrobinę imbiru dla pikantnego kopnięcia, lub kroplę rumu dla alkoholowego zwrotu. Każda partia była pracą miłości, i ceniłem sobie czas spędzony w kuchni, tworząc coś pysznego do podzielenia się z tymi, których kochałem.

W miarę jak się starzeję, przekazałem przepis moim wnukom, ucząc ich sztuki robienia cierpkiej mango marmolady. Razem spędzaliśmy godziny w kuchni, obierając i krojąc mango, skórkując cytryny i mieszając bulgoczącą miksturę na kuchence. Radość na ich twarzach, gdy pierwszy raz skosztowali marmolady, była bezcenna, i wiedziałem, że tradycja będzie trwać przez pokolenia.

Teraz, siedząc w mojej kuchni, otoczony słoikami cierpkiej mango marmolady, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności za proste przyjemności życia. Wspomnienia z kuchni pani Jenkins, śmiech moich wnuków i słodki smak domowej marmolady wypełniają mnie szczęściem i zadowoleniem.

Może i nauczyłem się robić cierpką mango marmoladę od drogiej przyjaciółki wiele lat temu, ale przepis stał się częścią mnie. Jest to przypomnienie o miłości i radości, które można znaleźć w prostym słoiku domowego dobra, i będę kontynuować jego produkcję tak długo, jak będę w stanie.

Kategorie

| Przepisy indyjskie | Przepisy na sok z limonki | Przepisy na skórkę z limonki | Przepisy na mango | Przepisy na marmoladę |

Przepisy z tymi samymi składnikami