Chińskie przystawki
Opis
Chińskie przystawki to urocze połączenie małych przekąsek, które dają wgląd w bogate dziedzictwo kulinarne Chin. Te smakowite przysmaki często podawane są przed głównym daniem i są idealne do podzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Od chrupiących placków z makaronu po aromatyczne pierożki, ta kategoria jedzenia z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i sprawi, że będziesz chciał więcej.
Jednym z najpopularniejszych chińskich przystawek jest Dim Sum, czyli rodzaj małej kuchni, który wywodzi się z południowych Chin. Dim Sum jest zazwyczaj podawane w małych koszykach bambusowych i obejmuje różnorodne dania gotowane na parze lub smażone, takie jak bułeczki z wieprzowiną, pierożki z krewetkami i ryż zawinięty w liście lotosu.
Inną klasyczną chińską przystawką jest zupa Hot and Sour, czyli pikantna i kwaśna zupa z grzybami, pędami bambusa, tofu i różnymi przyprawami. Ta zupa doskonale nadaje się do rozgrzania w chłodny dzień lub do złagodzenia bólu gardła.
Jeśli szukasz czegoś bardziej egzotycznego, spróbuj smażonej nadziewanej chińskiej bakłażan, czyli chrupiącego i aromatycznego dania z mielonej wieprzowiny, krewetek i warzyw nadzianych w wydrążony bakłażan. Bakłażan jest następnie głęboko smażony na złoty kolor i podawany z sosem słodko-kwaśnym.
Dla tych, którzy preferują opcje wegetariańskie, sałatka szpinakowo-tofu w cieście jajecznym to pyszny wybór. Te chrupiące sałatki w cieście jajecznym są wypełnione podsmażonym szpinakiem, tofu i różnymi przyprawami, co czyni je zdrową i aromatyczną przystawką.
Żadne chińskie przystawki nie są kompletnym bez klasycznych krewetek soli i pieprzu, czyli prostego, ale pysznego dania z krewetek, które są lekko panierowane i smażone na chrupiąco. Krewetki są następnie posypane solą, pieprzem i różnymi przyprawami, co czyni je smakowitą i uzależniającą przystawką.
Ogólnie rzecz biorąc, chińskie przystawki oferują szeroki wybór smaków i tekstur, które z pewnością zadowolą każde podniebienie. Bez względu na to, czy jesteś fanem gotowanych na parze pierożków czy chrupiących placków z makaronu, ta kategoria jedzenia jest koniecznością dla każdego, kto kocha chińską kuchnię.