Mai Tai

Wprowadzenie

Historia

Koktajl Mai Tai został stworzony w latach 40. przez Victora J. "Trader Vica" Bergerona, znanego restauratora i właściciela tiki baru. Napój szybko zyskał popularność i obecnie jest stałym punktem na kartach dań koktajlowych na całym świecie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Użyj świeżego soku z limonki dla najlepszego smaku.

- Wstrząśnij składnikami z lodem, aby zapewnić dobrze wymieszany i schłodzony koktajl.

- Ozdób wiśnią i kawałkiem ananasa dla tropikalnego akcentu.

Propozycje Podania

Podawaj koktajl Mai Tai w dużym szkle wypełnionym kruszonym lodem, udekorowany wiśnią i kawałkiem ananasa.

Techniki Gotowania

Wstrząśnij składnikami z lodem, aby zapewnić dobrze wymieszany i schłodzony koktajl.

Substytuty Składników

Użyj syropu prostego zamiast cukru pudru.

- Zamiast orgeatu użyj syropu migdałowego.

- Użyj soku z granatu zamiast grenadyny.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj wcześniej mieszankę koktajlu Mai Tai i przechowuj ją w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj koktajl Mai Tai w szklance tiki z kolorową słomką dla zabawnego i festynowego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Dobierz koktajl Mai Tai do grillowanych owoców morza lub sałatki z tropikalnych owoców dla pysznego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą mieszankę koktajlu Mai Tai w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Wstrząśnij dobrze przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Porcja koktajlu Mai Tai zawiera około 220 kalorii.

Węglowodany

Koktajl Mai Tai zawiera około 10 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Koktajl Mai Tai jest niskotłuszczowy, zawiera mniej niż 1 gram tłuszczu na porcję.

Białka

Koktajl Mai Tai nie zawiera znaczącej ilości białka.

Witaminy i minerały

Koktajl Mai Tai zawiera niewielką ilość witaminy C pochodzącej z soku z limonki.

Alergen

Koktajl Mai Tai może zawierać alergeny, takie jak orzechy (z orgeatu) i siarczany (z grenadyny).

Podsumowanie

Koktajl Mai Tai to napój o umiarkowanie wysokiej kaloryczności, niskiej zawartości tłuszczu i białka, ale zawierający umiarkowaną ilość węglowodanów.

Podsumowanie

Koktajl Mai Tai to klasyczny tropikalny napój idealny do delektowania się w upalny letni dzień. Dzięki orzeźwiającej kombinacji rumu, potrójnego sec, orgeatu, grenadyny, soku z limonki i cukru pudru, ten koktajl z pewnością zrobi furorę na Twoim kolejnym spotkaniu. Udekoruj wiśnią i kawałkiem ananasa dla zabawnego i festynowego akcentu. Na zdrowie!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis na Mai Tai. To było w latach 60., gdy byłam młodą kobietą mieszkającą na Hawajach. Zawsze fascynowały mnie smaki wysp, i nie mogłam się doczekać, aby nauczyć się jak je odtworzyć w mojej własnej kuchni.

Oczywiście słyszałam o Mai Tai wcześniej. Był to popularny koktajl na Hawajach, zrobiony z rumu, soku z limonki i syropu orgeat. Ale nigdy wcześniej nie próbowałam go zrobić sama. Więc gdy koleżanka przekazała mi przepis na idealnego Mai Tai, nie mogłam się doczekać, aby go wypróbować.

Przepis pochodził od starego barmana, który mieszkał na wyspach od dziesięcioleci. Nauczył się on sztuki robienia drinków od swojego ojca, który nauczył się tego od swojego ojca. To był przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, każdy barman dodając swoje wykończenie, aby uczynić go własnym.

Postępowałam zgodnie z przepisem, starannie odmierzając rum, sok z limonki i syrop orgeat. Dodałam odrobinę curaçao i szczyptę prostego syropu, dokładnie tak jak zalecał barman. Potem wymieszałam to wszystko z garścią lodu, przecedziłam do szklanki wypełnionej lodem.

Gdy wzięłam pierwszy łyk Mai Tai, przeniosłam się z powrotem na plaże Hawajów. Smaki były tropikalne i orzeźwiające, z nutą słodyczy, która pozostała na moim języku. Było to zupełnie inny koktajl niż kiedykolwiek wcześniej piłam, i wiedziałam, że natrafiłam na coś naprawdę wyjątkowego.

Kontynuowałam przygotowywanie Mai Tai dla przyjaciół i rodziny, zawsze chętna do podzielenia się przepisem z każdym, kto chciał słuchać. Za każdym razem, gdy przygotowywałam kolejną porcję, odczuwałam dumę i satysfakcję, wiedząc, że opanowałam klasyczny koktajl, który był cieszył się popularnością od pokoleń.

W ciągu lat eksperymentowałam z różnymi wariantami Mai Tai, dodając swoje własne poprawki, aby nadać mu jeszcze większą wyjątkowość. Próbowałam różnych rodzajów rumu, zamieniając sok z limonki na inne smaki cytrusowe, a nawet udekorowując go świeżymi owocami i ziołami.

Ale bez względu na to, ile wariantów próbowałam, oryginalny przepis na Mai Tai pozostał moim ulubionym. Był to ponadczasowy klasyk, który zawsze imponował, niezależnie komu go podawałam.

W miarę jak lata mijają, a moja miłość do gotowania i mixologii rośnie, zbierałam przepisy z całego świata. Nauczyłam się przyrządzać tradycyjne dania z Włoch, Francji, Chin i dalej, każde z nich poszerzając mój kulinarny repertuar.

Ale Mai Tai pozostał kluczowym elementem mojej książki kucharskiej, przypominającym mi o tropikalnym raju, gdzie po raz pierwszy nauczyłam się robić drinki jak zawodowiec. Był to napój, który sprawiał mi radość i komfort, smak Hawajów, który mogłam cieszyć się niezależnie od tego, gdzie na świecie się znajdowałam.

I tak, teraz siedząc tutaj, wspominając wiele przepisów, które zgromadziłam przez lata, Mai Tai wybija się jako jasny przykład siły jedzenia i picia, aby przenieść nas do innego czasu i miejsca. To przypomnienie o radości, jaką mogą przynieść gotowanie i dzielenie się przepisami, dziedzictwo, które mam nadzieję przekazać przyszłym pokoleniom.

Więc następnym razem, gdy poczujesz potrzebę smaku wysp, dlaczego nie przygotować porcji Mai Tai i zaakcentować toastem wspomnienia, które zainspirowały ten ponadczasowy koktajl. Na zdrowie!

Kategorie

| Przepisy na napoje z grenadyną | Przepisy na soki z limonki | Przepisy na dania z wiśniami maraskino | Przepisy na napoje z orgeatem | Przepisy na dania tahitańskie | Przepisy ze szkoły barmańskiej | Przepisy na napoje z triple sec | Przepisy na napoje z białym rumem |

Przepisy z tymi samymi składnikami