Zamrożony wieniec bożonarodzeniowy

Przepis na zamrożoną choinkę bożonarodzeniową z żurawiną, miętą i cytrynami

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 4 godziny | Porcje: 8

Wprowadzenie

Zamrożony wieniec bożonarodzeniowy to świąteczny i piękny deser, idealny na spotkania świąteczne. Ten oszałamiający deser nie tylko jest atrakcyjny wizualnie, ale także pyszny i orzeźwiający.

Historia

Zamrożony wieniec bożonarodzeniowy to nowoczesna wersja tradycyjnego wianka bożonarodzeniowego, który zwykle jest wykonany z ostrokrzewu i jagód. Ta zamrożona wersja dodaje zabawnego i kreatywnego elementu do klasycznego świątecznego deseru.

Składniki

ugotowana i ostudzona woda
świeże lub mrożone żurawiny
świeży bukiet mięty
2 cytryny

Jak przygotować

Zamroź ten unoszący się pierścień stopniowo, aby dekoracje nie wypływały na wierzch.
Nigdy nie używaj prawdziwej ostrokrzewu, ponieważ jest trujący.
W formie o średnicy 10 cali zamroź ćwiartkę cala wody, aż stwardnieje.
Wlej 0,13 cala skupisko 3 żurawin wzdłuż wewnętrznego brzegu formy i zamroź, aż stwardnieje.
Powtórz z drugą warstwą wody i żurawin o grubości 0,13 cala wokół zewnętrznego brzegu formy; zamroź.
Powtórz warstwę wody i ułóż małe skupiska mięty oraz pojedyncze liście twarzą w dół między skupiskami jagód, aby przypominały ostrokrzew; zamroź.
Za pomocą obieraczki, wyciąć 8 równo rozłożonych żeberek z skórki każdej cytryny, zaczynając od góry do dołu; pokroić każdą cytrynę na 8 cienkich plastrów.
Wlej 0,13 cala wody do formy i ułóż nakładające się plastry cytryny wokół formy.
Włóż liście mięty twarzą w dół; zamroź.
Powtórz wlewanie wody i ułóż pierścień żurawin na zewnętrznym brzegu formy; zamroź.
Jeśli konieczne, wlej wodę do góry formy; zamroź.
Aby wyjąć z formy, zanurz pierścień w zimnej wodzie przez 30 sekund, następnie odwróć go na talerz i wyjmij.
Wsadź do punchu z zaokrągloną stroną skierowaną do góry.

Warianty

Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej dla ciepłego i pikantnego smaku.
Użyj różnych owoców, takich jak pestki granatu lub plasterki pomarańczy, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Zamroź wieniec etapami, aby zapewnić, że dekoracje nie wypłyną na wierzch.

- Unikaj używania prawdziwego ostrokrzewu, ponieważ jest trujący.

- Użyj formy pierścieniowej, aby stworzyć kształt wianka i ułóż składniki odpowiednio.

Propozycje Podania

Podawaj zamrożony wieniec bożonarodzeniowy jako orzeźwiający deser po świątecznym posiłku. Podaj go z filiżanką gorącej czekolady lub grzanego wina dla świątecznego akcentu.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania zamrożonego wianka bożonarodzeniowego jest zamrażanie składników etapami, aby stworzyć warstwy dekoracji.

Substytuty Składników

Użyj mrożonej żurawiny, jeśli świeże nie są dostępne.

- Zastąp cytryny limonkami dla innego cytrusowego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować zamrożony wieniec bożonarodzeniowy z wyprzedzeniem i przechowywać go w zamrażarce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj zamrożony wieniec bożonarodzeniowy posypką cukru pudru lub jadalnym brokatem dla świątecznego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz zamrożony wieniec bożonarodzeniowy z kieliszkiem szampana lub musującego cydru dla uroczystego połączenia.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki zamrożonego wianka bożonarodzeniowego w zamrażarce w szczelnym pojemniku. Pozwól mu nieco rozmrozić się przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 100 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 25g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 0g na porcję

Białka

Białko: 1g na porcję

Witaminy i minerały

Ten deser jest dobrym źródłem witaminy C z żurawiny i cytryn.

Alergen

Ten przepis może zawierać alergeny cytrusowe.

Podsumowanie

Zamrożony wieniec bożonarodzeniowy to niskokaloryczny deser bogaty w witaminę C i węglowodany.

Podsumowanie

Zamrożony wieniec bożonarodzeniowy to oszałamiający i pyszny deser, idealny na świąteczne uroczystości. Ten świąteczny przysmak z pewnością zachwyci Twoich gości swoją piękną prezentacją i orzeźwiającymi smakami.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułem, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Mrożoną Wianek Bożonarodzeniowy. Był to chłodny grudniowy poranek, przeglądałem stary kuchenny przepisnik, który dostałem po swojej babci. Przekartkowując strony, szukając inspiracji do świątecznego pieczenia, moje oko przykuła piękna fotografia. Był to wianek z mrożonych żurawin, liści mięty i błyszczącego cukru, wszystko połączone delikatną mieszanką żelatyny i bitą śmietaną.

Nigdy wcześniej nie widziałem niczego podobnego. Wianek wyglądał tak świątecznie i elegancko, jakby prosto z krainy zimowego cudu. Wiedziałem od razu, że muszę spróbować go zrobić na świąteczną kolację dla mojej rodziny.

Dokładnie przeczytałem przepis, zapisując wszystkie składniki i kroki. Wydawało się być to skomplikowane danie, ale byłem zdeterminowany, by je opanować. Zebrałem wszystkie potrzebne składniki - świeże żurawiny, liście mięty, cukier, żelatynę, śmietanę kremową i kilka kropel ekstraktu miętowego dla dodatkowego świątecznego akcentu.

Zacząłem od przygotowania mieszanki żelatyny, rozpuszczając ją w gorącej wodzie i pozwalając jej ostygnąć aż zacznie się tężeć. W oddzielnej misce ubiłem śmietanę kremówkę na sztywno, delikatnie wmieszając do niej mieszankę żelatyny. Śmietana przybrała lekko różowy odcień od żelatyny, nadając jej subtelny świąteczny wygląd.

Następnie uważnie ułożyłem żurawiny i liście mięty w formie w kształcie pierścienia, zalewając je wierzchem mieszanką śmietanową. Wygładziłem powierzchnię szpatułką, upewniając się, że śmietana wypełniła wszystkie zakamarki wianka.

Umieściłem formę w zamrażarce i cierpliwie czekałem aż wianek zastygnie. Minęły godziny, a ja ledwo mogłem powstrzymać swoje podekscytowanie. Wyobrażałem sobie wyraz zachwytu na twarzach mojej rodziny, gdy odsłonięłam gotowy wianek na naszej świątecznej kolacji.

Wreszcie nadszedł czas prawdy. Ostrożnie wyjąłem wianek na półmisek, trzymając oddech, kiedy zdjąłem formę. Wianek utrzymał swoje kształt idealnie, żurawiny i liście mięty błyszczały jak klejnoty w kremowym śniegu. Posypałem wianek błyszczącym cukrem, dodając lekko świątecznego połysku.

Gdy moja rodzina zgromadziła się przy stole, ich oczy rozbłysły zachwytem na widok Mrożonego Wianka Bożonarodzeniowego. Widziałem zdumienie i radość na ich twarzach, a moje serce pękało z dumy. To danie nie było tylko przepisem; było to dzieło sztuki, praca miłości, którą stworzyłem dla moich bliskich.

Gdy wspólnie degustowaliśmy wieniec, delektując się słodko-kwaśnymi smakami żurawiny i mięty, nie mogłem się oprzeć uczuciu wdzięczności za wszystkie przepisy i kulinarną mądrość, która została mi przekazana na przestrzeni lat. Od babci, przez moją matkę, a teraz do mnie, każde pokolenie dodało swój własny ślad do świątecznych tradycji naszej rodziny.

I tak, siadając przy stole, dzieląc się historiami i śmiechem, wiedziałem, że ten Mrożony Wianek Bożonarodzeniowy stanie się nowym ulubieńcem w naszym świątecznym repertuarze. Był symbolem radości i wspólnoty, przypomnieniem o magii, którą można znaleźć w prostym przepisie i miłym sercu.

Gdy rozejrzałem się po rodzinie, ich uśmiechy ciepłe i jasne, wiedziałem, że to danie będzie więcej niż tylko deserem. Będzie wspomnieniem, tradycją, dziedzictwem, które będzie przekazywane kolejnym pokoleniom. I nie mogłem się doczekać, aby zobaczyć, dokąd zabierze nas podróż tego Mrożonego Wianka Bożonarodzeniowego.