Miękki Tofu

Miękkie tofu jest często używane jako zamiennik nabiału, w deserach, zupach, sosach i jako dodatek białkowy do różnych dań.

Ok. 76 kalorii na 100 gramów (3,5 uncji lub około 1/2 szklanki).

Ok. 8 gramów białka na 100 gramów (3,5 uncji lub około 1/2 szklanki).

Zawiera około 4,8 gramów tłuszczu na 100 gramów (3,5 uncji lub około 1/2 szklanki).

Zawiera około 1,9 gramów węglowodanów na 100 gramów (3,5 uncji lub około 1/2 szklanki).

Miękkie tofu jest dobrym źródłem witaminy E i zawiera witaminy z grupy B, takie jak B1, B2, B3 i B6.

Bogate w minerały, takie jak wapń i żelazo, zawiera około 350 mg wapnia i 5,4 mg żelaza na 100 gramów (3,5 uncji lub około 1/2 szklanki).

Miękkie tofu jest korzystne dla zdrowia kości ze względu na wysoką zawartość wapnia, wspiera funkcjonowanie mięśni i produkcję energii ze względu na zawartość białka, a także może pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL.

Miękkie tofu jest używane w przepisach na smoothie, wegańskie serniki, dipy, tofu na patelni, zupę miso i Mapo Tofu.

Może być miksowane, gotowane na parze, lekko smażone lub spożywane na surowo. Ważne jest ostrożne obchodzenie się z nim ze względu na jego delikatną naturę.

Miękkie tofu dobrze komponuje się z sosem sojowym, olejem sezamowym, świeżymi ziołami i przyprawami. Doskonale pasuje również do słodkich smaków w deserach.

Miękkie tofu to wysoce odżywczy i elastyczny składnik, który można włączyć do szerokiej gamy dań. Odpowiada różnym wymaganiom dietetycznym, co czyni go cennym dodatkiem do kuchni na całym świecie.