Pokrojone migdały

Pokrojone migdały są często używane jako dekoracja na wypiekach, sałatkach i daniach słonych. Są również często dodawane do granoli, musli i innych potraw śniadaniowych. Ich zastosowanie obejmuje pasty i nadzienia migdałowe, co czyni je popularnym wyborem w cukiernictwie i sztuce cukierniczej.

Ok. 575 kalorii na 100 gramów (3,5 uncji) lub ok. 160 kalorii na uncję (28 gramów).

Ok. 21 gramów białka na 100 gramów (3,5 uncji) lub ok. 6 gramów na uncję (28 gramów).

Zawiera ok. 49 gramów tłuszczu na 100 gramów (3,5 uncji), z czego 3,5 gramów to tłuszcze nasycone, lub ok. 14 gramów tłuszczu na uncję (28 gramów) z 1 gramem tłuszczu nasyconego.

Ok. 22 gramy węglowodanów na 100 gramów (3,5 uncji) lub ok. 6 gramów na uncję (28 gramów), w tym ok. 12 gramów błonnika pokarmowego.

Bogate w witaminę E, ok. 26 mg na 100 gramów (3,5 uncji) lub 7 mg na uncję (28 gramów).

Bogate w minerały, takie jak magnez (ok. 270 mg na 100 gramów lub 76 mg na uncję) i potas (ok. 700 mg na 100 gramów lub 196 mg na uncję).

Pokrojone migdały są doskonałym źródłem zdrowych jednonienasyconych tłuszczów, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Są również bogate w przeciwutleniacze, w tym witaminę E, która może chronić komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Zawartość błonnika w migdałach może wspomagać trawienie i promować uczucie sytości, co może pomóc w zarządzaniu wagą.

Osoby z alergią na orzechy powinny unikać migdałów. Nadmierne spożycie może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii, a ponieważ migdały zawierają szczawiany, osoby z problemami nerkowymi lub pęcherzykowymi powinny być ostrożne. Dodatkowo, migdały mogą zawierać dużo dodanego soli lub cukru w zależności od przygotowania.

Pokrojone migdały są wykorzystywane w różnych przepisach, takich jak kurczak w panierce migdałowej, wypieki z dodatkiem migdałów, ciastka, takie jak macarons, i croissanty z nadzieniem migdałowym. Są również posypywane na sałatki, dania ryżowe i jogurty.

Mogą być prażone, aby wzmocnić ich smak i dodane do potraw smażonych, pilawów i wypieków. Pokrojone migdały można również karmelizować do użycia w deserach lub cukierkach.

Pokrojone migdały dobrze komponują się z owocami, takimi jak wiśnie i jabłka, warzywami, takimi jak fasolka szparagowa, i zbożami, takimi jak quinoa i kuskus. Doskonale pasują do czekolady i często są łączone z innymi orzechami i nasionami.

Pokrojone migdały są bardzo odżywczym i aromatycznym składnikiem, który można włączyć do szerokiej gamy przepisów. Zapewniają teksturę, smak i wiele korzyści zdrowotnych, dzięki czemu są uwielbianym dodatkiem do potraw na całym świecie. Bez względu na to, czy są używane do pieczenia, gotowania, czy jako dekoracja, pokrojone migdały są wszechstronnym składnikiem odpowiednim zarówno do tradycyjnych, jak i innowacyjnych kulinarnych kreacji.