Pomidory Roma

Pomidory Roma często są używane do produkcji koncentratu pomidorowego, sosów, sałatek i konserw. Są również często używane w salsach i bruschetcie, gdzie ich jędrność i niska zawartość wody pozwalają im zachować strukturę bez rozmoczenia dania.

Przeciętny pomidor Roma (62 gramy/2,2 uncji) zawiera około 11 kalorii.

Zawiera około 0,5 gram białka na pomidor.

Pomidory Roma są naturalnie niskotłuszczowe, zawierają mniej niż 0,1 gram tłuszczu na pomidor.

Zawierają około 2,4 gramów węglowodanów, w tym 1,6 gramów naturalnych cukrów i 0,7 gramów błonnika pokarmowego.

Pomidory Roma są dobrym źródłem witaminy C i witaminy K.

Dostarczają również minerałów, takich jak potas i mangan.

Pomidory Roma są bogate w przeciwutleniacze, takie jak likopen, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Zawartość błonnika wspomaga trawienie i zarządzanie wagą, podczas gdy witaminy i minerały wspierają ogólny stan zdrowia.

Spożywanie pomidorów Roma może wiązać się z ryzykiem dla osób z alergią na pomidory lub refluksu żołądkowo-przełykowego. Podobnie jak w przypadku innych warzyw z rodziny psiankowatych, mogą one potencjalnie pogorszyć stany zapalne, takie jak artretyzm u wrażliwych osób.

Pomidory Roma są używane w szerokim spektrum przepisów, w tym w sosie marinara, salsie fresca, gazpacho i jako dodatek do pizzy.

Te pomidory można piec, grillować, smażyć lub dusić. Również dobrze się sprawdzają w daniach gotowanych na wolnym ogniu.

Pomidory Roma doskonale komponują się z bazylią, serem mozzarella, octem balsamicznym, oliwą z oliwek, czosnkiem oraz różnymi rodzajami mięsa i owoców morza.

Pomidory Roma są wszechstronnym składnikiem cenionym na całym świecie ze względu na swój intensywny smak i teksturę. Są nieodłącznym elementem wielu kuchni, cenionym za swoją rolę w zdrowym odżywianiu i celebrowany za swoją prostotę i elastyczność w gotowaniu.