Pepper Jack

Pepper Jack jest często używany w kuchni do dodania pikantnego elementu do potraw. Jest szczególnie popularny w amerykańskiej kuchni południowo-zachodniej, gdzie celebrowane są odważne smaki. Od topienia się w burgerach i quesadillas po dodawanie ostrych nut do omletów i kanapek, Pepper Jack jest szeroko stosowany ze względu na swoją wszechstronność.

Przybliżona wartość energetyczna wynosi od 100 do 110 kalorii na porcję 1 uncji (28 g lub około 28 ml).

Zawiera około 6 do 7 gramów białka na porcję 1 uncji.

Zawiera około 9 gramów tłuszczu na porcję 1 uncji, z czego 5 do 6 gramów to tłuszcze nasycone.

Zawiera zazwyczaj mniej niż 1 gram węglowodanów na porcję 1 uncji.

Jest źródłem witamin A i B12.

Zawiera wapń i fosfor.

Ser Pepper Jack może przyczynić się do spożycia białka i wapnia, które są niezbędne dla zdrowia mięśni i gęstości kości. Jednak powinien być spożywany umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nasyconego i sodu, nadmierne spożycie sera Pepper Jack może wiązać się z ryzykiem dla zdrowia, zwłaszcza dla osób z określonymi ograniczeniami żywieniowymi lub predyspozycjami do chorób serca.

Często używany w przepisach Tex-Mex, takich jak nachos i tacos, a także w nadziewanych kurczakach, kanapkach z grillem i zapiekankach.

Doskonały do topienia, grillowania i pieczenia, dodając zarówno smak, jak i teksturę do potraw.

Świetnie komponuje się z owocami, takimi jak jabłka i gruszki, a także z mocnymi czerwonymi winami i zimnym piwem.

Ser Pepper Jack to amerykański półmiękki ser, który jest niezwykle kremowy z pikantnym kopniakiem, co sprawia, że jest ulubiony w różnych potrawach dla tych, którzy doceniają odrobinę pikantności. Oferuje pewne korzyści odżywcze, ale powinien być spożywany umiarkowanie ze względu na zawartość tłuszczu nasyconego i sodu.