Cytryna

Cytryny są powszechnie używane do dodawania pikantnego smaku do różnych potraw. Są również stosowane do zapobiegania brunatnieniu się krojonych owoców i warzyw oraz do nadania kwaśnego smaku cukierkom i deserom.

Średnia cytryna (około 58 gramów) zawiera około 17 kalorii.

Cytryny dostarczają około 0,64 grama białka na średniej wielkości owoc.

Cytryny są praktycznie bez tłuszczu, zawierają tylko 0,17 grama tłuszczu na średni owoc.

Średnia cytryna zawiera około 5,41 grama węglowodanów.

Cytryny są doskonałym źródłem witaminy C, dostarczając około 30,7 miligramów na średni owoc. Zawierają również niewielkie ilości witamin z grupy B.

Cytryny dostarczają minerałów takich jak potas, wapń i magnez w niewielkich ilościach.

Cytryny są znane ze swojej wysokiej zawartości witaminy C, która wspiera układ odpornościowy. Antyoksydanty zawarte w owocu mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru, a błonnik pokarmowy może wspomagać trawienie.

Spożywanie dużych ilości cytryn może prowadzić do erozji zębów ze względu na ich kwasowość. Osoby uczulone na cytrusy powinny również unikać cytryn.

Cytryny są używane w przepisach takich jak lemoniada, tarta cytrynowa i kurczak cytrynowy. Stanowią również orzeźwiającą dekorację dla napojów.

Sok z cytryny można wycisnąć na potrawy, a skórkę można zetrzeć, aby dodać smaku. Cytryny można również przechowywać lub marynować.

Cytryny dobrze komponują się z owocami morza, drobiem, makaronami i warzywami. Doskonale pasują również do ziół takich jak koperek, pietruszka i mięta.

Cytryna to owoc cytrusowy, który jest nieodłącznym składnikiem kuchni na całym świecie. Jej sok, skórka i miąższ dodają smaku różnym potrawom i mogą również przynosić korzyści zdrowotne.