Sok z limonki kluczowej
Opis
Sok z limonki kwaśnej to aromatyczny sok otrzymywany z limonek kwaśnych, owoców cytrusowych znanych ze swojego unikalnego smaku, który jest zarówno kwaśny, jak i słodki. Ten sok jest popularnym składnikiem różnych kuchni i znany jest ze swojego intensywnego i żywego smaku, który może dodać orzeźwiającego aromatu każdemu daniu. Ze względu na wysoką kwasowość, sok z limonki kwaśnej często jest używany do wyważania smaków lub dodawania cytrusowego uderzenia do przepisów. Jest dostępny świeży, butelkowany lub w postaci koncentratu i można go mierzyć w różnych jednostkach, takich jak uncje płynu (fl oz), mililitry (ml), szklanki i łyżki stołowe (Tbsp), aby zaspokoić globalną publiczność zaznajomioną z amerykańskim, europejskim i azjatyckim systemem miar.
Powszechne zastosowania
Sok z limonki kwaśnej jest powszechnie stosowany w deserach, napojach, marynatach, sosach i dresingach. Dodaje orzeźwiającego aromatu, który podkreśla smak ciast, tortów, koktajli i dań z owocami morza.
Wartość odżywcza
Kalorie
Ok. 8 kalorii na 1 łyżkę stołową (15 ml).
Białko
Mniej niż 0,1 gram na 1 łyżkę stołową (15 ml).
Tłuszcz
Śladowe ilości na 1 łyżkę stołową (15 ml).
Węglowodany
Ok. 2,5 gram na 1 łyżkę stołową (15 ml), głównie pochodzące z naturalnych cukrów.
Witaminy
Bogaty w witaminę C, z mniejszymi ilościami witamin A i E.
Minerały
Zawiera śladowe ilości minerałów, takich jak potas i wapń.
Korzyści zdrowotne
Sok z limonki kwaśnej jest doskonałym źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, zdrowie skóry i wchłanianie żelaza. Jego właściwości antyoksydacyjne mogą również przyczyniać się do ogólnego zdrowia i samopoczucia.
Potencjalne ryzyka
Nadmierna konsumpcja soku z limonki kwaśnej może prowadzić do erozji zębów ze względu na jego wysoką kwasowość. Osoby uczulone na cytrusy powinny go również unikać.
Popularne przepisy
Sok z limonki kwaśnej to gwiazdorski składnik słynnego Key Lime Pie. Jest również używany w sernikach, sorbetach i lukrach.
Metody gotowania
Może być używany świeży w surowych przygotowaniach lub gotowany w syropach i kremach. Często używany do marynowania lub miękkiego mięsa i owoców morza.
Parowanie z innymi składnikami
Świetnie komponuje się z kokosem, miętą, owocami morza, drobiem i słodkimi deserami.
Podsumowanie
Sok z limonki kwaśnej to wszechstronny i aromatyczny składnik, który dodaje wybuchu cytrusowego smaku zarówno do słodkich, jak i słonych dań. Z licznych zastosowań kulinarnej i korzyści zdrowotnych, jest on podstawowym składnikiem wielu kuchni na całym świecie.