Orzech laskowy

Orzechy laskowe są często używane jako przekąska, w pieczeniu, a także w produkcji czekolady i słodyczy. Są również kluczowym składnikiem kremów orzechowych, olejów i masła orzechowego.

Jedna uncja (około 28 gramów lub garść) orzechów laskowych zawiera około 178 kalorii (745 kilodżuli).

Ta sama porcja zawiera około 4,2 gramów (0,15 uncji) białka.

Orzechy laskowe są bogate w zdrowe tłuszcze, zawierają około 17 gramów (0,6 uncji) tłuszczu ogółem, głównie jednonienasyconego.

Zawartość węglowodanów jest stosunkowo niska, wynosząca około 4,7 gramów (0,17 uncji) na uncję.

Orzechy laskowe są dobrym źródłem witamin, zwłaszcza witaminy E, dostarczając 21% zalecanego dziennego spożycia w jednej uncji.

Są również bogate w niezbędne minerały, takie jak magnez, wapń, fosfor i zwłaszcza mangan.

Orzechy laskowe są związane z licznych korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą zdrowia serca dzięki wysokiej zawartości jednonienasyconych tłuszczów. Przeciwutleniacze i witaminy obecne w orzechach laskowych mogą przyczynić się do zdrowia skóry i zmniejszenia stanów zapalnych.

Mimo że orzechy laskowe są odżywcze, mogą stanowić ryzyko alergii dla niektórych osób. Ponadto, ze względu na ich wysoką gęstość kaloryczną, nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała.

Orzechy laskowe są gwiazdą w przepisach takich jak krem orzechowy czekoladowy, biscotti orzechowe i praliny. Są również używane w daniach wytrawnych, takich jak sałatki i mięsa w panierce.

Od surowych do prażonych, posiekanych do zmielonych, orzechy laskowe można przygotować na różne sposoby, aby wzbogacić smak i teksturę potraw.

Świetnie komponują się z czekoladą, kawą, owocami takimi jak gruszki i jabłka, a także z serami i ziołami w wytrawnych kompozycjach.

Orzechy laskowe są wspaniałym i odżywczym składnikiem, wszechstronnym zarówno w słodkich, jak i wytrawnych zastosowaniach kulinarne. Ich bogata historia i globalne znaczenie sprawiają, że są cenionym dodatkiem do każdej kuchni.