Ser biały

Ser biały jest często używany jako nadzienie do pierogów i ciastek, jako pasta do chleba lub dodatek do sałatek. Jest również popularny jako podstawa do serników i deserów, lub po prostu spożywany samodzielnie lub z owocami i miodem.

Ok. 98 kcal na 100 gramów (3,5 uncji).

Ok. 11 gramów na 100 gramów (3,5 uncji).

Zależy od zawartości tłuszczu w używanym mleku i wynosi od 4 do 5 gramów na 100 gramów (3,5 uncji).

Ok. 3 gramy na 100 gramów (3,5 uncji).

Zawiera witaminy z grupy B, zwłaszcza witaminę B12 i ryboflawinę (B2).

Bogaty w wapń i fosfor, z umiarkowaną ilością cynku i selenu.

Ser biały jest dobrym źródłem wysokiej jakości białka i niezbędnych aminokwasów. Jego niski poziom laktozy sprawia, że jest łatwiejszy do strawienia dla osób nietolerujących laktozy. Obecność probiotyków może również przyczynić się do zdrowej flory jelitowej.

Osoby z alergią na nabiał lub silną nietolerancją laktozy powinny unikać sera białego. Dodatkowo, wersje pełnotłuste mogą przyczynić się do większego spożycia kalorii przy spożywaniu w dużych ilościach.

Ser biały jest używany w przepisach na serniki, pierogi, bliny oraz liczne pasty i dipy. Jest również częstym składnikiem sałatek i kanapek.

Ser biały można piec, mieszać lub używać na świeżo. Nie rozpuszcza się jak inne sery, co czyni go odpowiednim do nadziewania ciastek.

Ten ser doskonale komponuje się z owocami takimi jak jagody, brzoskwinie i morele, a także z warzywami takimi jak ogórki i pomidory. Doskonale uzupełnia również zioła i przyprawy, takie jak koperek, szczypiorek i papryka.

Ser biały to świeży, miękki ser o łagodnym, pikantnym smaku. Jest to wszechstronny składnik o bogatych korzeniach historycznych, który jest używany w różnych tradycjach kulinarnej. Dzięki zrównoważonemu profilowi odżywczemu i różnorodnym korzyściom zdrowotnym, ser biały jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw, dodając zarówno smak, jak i teksturę.