Chińska jajeczna makaron

Chińskie jajeczne kluski są zwykle używane w zupach, stir-fry, zimnych sałatkach z makaronem i jako podstawa dla sosowych dodatków mięsnych lub warzywnych. Dobrze wchłaniają smaki, dzięki czemu są wszechstronnym składnikiem zarówno w daniach słonych, jak i słodkich.

Ok. 138 kalorii na 100 gram (3,5 uncji).

Zawierają ok. 4,5 gram (0,16 uncji) białka na 100 gram.

Zawierają ok. 2,2 gram (0,08 uncji) tłuszczu na 100 gram.

Ok. 25 gram (0,88 uncji) węglowodanów na 100 gram.

Wzbogacone kluski mogą zawierać dodane witaminy z grupy B, takie jak tiamina, ryboflawina, niacyna i kwas foliowy.

Mogą dostarczać minerałów, takich jak żelazo, mangan i fosfor.

Jajeczne kluski są źródłem energii z węglowodanów, zawierają białko do naprawy mięśni i zawierają niektóre niezbędne składniki odżywcze. Jednak ważne jest, aby mieć na uwadze rozmiary porcji i ogólny kontekst diety dla zdrowia.

Jajeczne kluski zawierają gluten i nie są odpowiednie dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten. Mogą również zawierać dużo sodu, zwłaszcza w postaci gotowych lub pakowanych produktów.

Używane w przepisach takich jak lo mein, chow mein, dan dan noodles oraz różne zupy, takie jak ramen i pho.

Zagotuj w wodzie przez 3-5 minut, smaż na patelni lub namocz w gorącej wodzie, jeśli są już ugotowane lub są to "instant" kluski.

Świetnie komponują się z sosem sojowym, sosem ostrygowym, olejem sezamowym, świeżymi ziołami oraz różnymi mięsami i warzywami.

Chińskie jajeczne kluski to bardzo wszechstronny i aromatyczny składnik, który można używać w wielu daniach różnych kuchni. Chociaż mają pewne korzyści odżywcze, powinny być spożywane z umiarem w ramach zrównoważonej diety.