Pierś z kurczaka
Opis
Pierś z kurczaka to chude mięso pochodzące z mięśnia piersiowego kurczaka. Znana jest ze stosunkowo niskiej zawartości tłuszczu i wysokiego poziomu białka, co sprawia, że jest ulubionym składnikiem osób dbających o zdrowie. Pierś z kurczaka może być mierzona w uncjach (oz) lub gramach (g) i jest powszechnie używana w różnych przepisach na całym świecie. Typowa pierś z kurczaka waży około 6 do 8 uncji (170 do 227 gramów).
Powszechne zastosowania
Pierś z kurczaka jest powszechnie używana w sałatkach, kanapkach, stir-fryach i grillowanych potrawach. Stanowi główne źródło białka w różnych dietach i może być przygotowywana na wiele sposobów, co sprawia, że jest powszechnie popularna.
Wartość odżywcza
Kalorie
Porcja gotowanej, bezskórnej i bezkościstej piersi z kurczaka o wadze 3,5 uncji (100 gramów) zawiera około 165 kalorii.
Białko
Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, a porcja o wadze 3,5 uncji dostarcza około 31 gramów.
Tłuszcz
To mięso jest niskotłuszczowe, zawiera około 3,6 gramów tłuszczu w porcji o wadze 3,5 uncji, z czego tylko 1 gram to tłuszcze nasycone.
Węglowodany
Pierś z kurczaka nie zawiera węglowodanów, dlatego nadaje się do diet o niskiej zawartości węglowodanów.
Witaminy
Jest dobrym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza niacyny (B3) i witaminy B6, które są niezbędne dla metabolizmu energetycznego.
Minerały
Pierś z kurczaka zawiera niezbędne minerały, takie jak fosfor, selen i potas.
Korzyści zdrowotne
Jako bogate w białko i niskotłuszczowe danie, pierś z kurczaka może pomóc w budowaniu mięśni i zarządzaniu wagą. Obecność witamin i minerałów wspiera różne funkcje organizmu i może przyczynić się do ogólnego zdrowia.
Potencjalne ryzyka
Popularne przepisy
Pierś z kurczaka jest używana w różnorodnych przepisach, takich jak Kurczak Parmezan, Kurczak Alfredo, Sałatka Cezar i Kurczak Tikka Masala.
Metody gotowania
Może być pieczona, grillowana, smażona, zapiekana, gotowana na parze lub duszona, co czyni ją niezwykle wszechstronną.
Parowanie z innymi składnikami
Pierś z kurczaka dobrze komponuje się z różnymi przyprawami, ziołami i sosami, i może być podawana z warzywami, zbożami lub makaronem.
Podsumowanie
Pierś z kurczaka wyróżnia się jako chudy, bogaty w białko składnik, który można dostosować do licznych stylów gotowania i przepisów. Niezależnie od tego, czy chcesz przygotować prostą potrawę z grilla, czy skomplikowane danie główne, pierś z kurczaka jest niezawodnym i pożywnym wyborem, który odpowiada różnym preferencjom dietetycznym.