Goździk
Opis
Carnation jest powszechnie znane jako marka obejmująca szeroki zakres produktów mlecznych i ich zamienników, w tym mleko skondensowane i kremy roślinne. Te produkty są używane w różnych przepisach na całym świecie, dodając kremową konsystencję i bogaty smak zarówno do słodkich, jak i wytrawnych potraw. Dzięki swojej wszechstronności w różnych metodach gotowania oraz dostępności w postaci płynnej i proszkowej, carnation jest podstawowym składnikiem w wielu domach.
Powszechne zastosowania
Produkty Carnation są powszechnie stosowane jako środek zagęszczający w kawie i herbacie, jako bogate dodatki do gorącej czekolady oraz jako kluczowy składnik w deserach, takich jak ciasta, puddingi i kremy. Dodatkowo, można je znaleźć w wytrawnych potrawach, takich jak zupy, sosy i zapiekanki, gdzie dodają kremowej konsystencji bez konieczności użycia świeżej śmietany.
Wartość odżywcza
Kalorie
Typowe mleko skondensowane Carnation zawiera około 338 kalorii na szklankę (240 ml/8 fl oz).
Białko
Każda szklanka mleka skondensowanego zawiera około 15,81 gram (0,56 uncji) białka.
Tłuszcz
Zawartość tłuszczu w pełnotłustym mleku skondensowanym Carnation wynosi około 19,05 gram (0,67 uncji) na szklankę.
Węglowodany
Węglowodany występują w ilości około 24,4 gram (0,86 uncji) na szklankę mleka skondensowanego.
Witaminy
Mleko skondensowane Carnation jest wzbogacone witaminą D i jest również źródłem witaminy A.
Minerały
Ważnymi minerałami obecnymi w mleku skondensowanym Carnation są wapń i fosfor.
Korzyści zdrowotne
Produkty Carnation, takie jak mleko skondensowane, mogą dostarczać niezbędne białka i wapń, które są ważne dla zdrowia kości. Dodane witaminy mogą przyczynić się do ogólnego spożycia składników odżywczych. Jednak zwykle spożywa się je umiarkowanie ze względu na zawartość tłuszczu i cukru.
Potencjalne ryzyka
Osoby z nietolerancją laktozy lub alergią na produkty mleczne powinny unikać produktów mlecznych Carnation. Ponadto, wysoka zawartość kalorii i tłuszczu może nie być odpowiednia dla wszystkich diet.
Popularne przepisy
Popularne przepisy wykorzystujące produkty Carnation obejmują flan, ciasto dyniowe, kremowe zupy i makaron z serem.
Metody gotowania
Produkty Carnation mogą być używane do pieczenia, smażenia, gotowania i innych metod gotowania, gdzie wymagane jest mleko lub śmietana.
Parowanie z innymi składnikami
Produkty mleczne Carnation doskonale komponują się z przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa i cynamon, słodkimi składnikami, takimi jak cukier i czekolada, oraz wytrawnymi smakami, takimi jak ser i zioła.
Podsumowanie
Carnation to wszechstronny składnik, który wzbogaca smak i konsystencję zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw. Chociaż dostarcza pewnych składników odżywczych, powinien być spożywany umiarkowanie w ramach zrównoważonej diety.