Caerphilly

Caerphilly jest często spożywany samodzielnie lub używany jako składnik kanapek, sałatek i lunchów typu ploughman's. Dobrze się również topi, dlatego jest dobrym wyborem do gotowania i pieczenia, takich jak gratin, zupy i ciasta.

Ok. 350-400 kalorii na 100 gramów (3,5 uncji)

Ok. 25 gramów białka na 100 gramów (3,5 uncji)

Ok. 28 gramów tłuszczu na 100 gramów (3,5 uncji), z czego tłuszcze nasycone stanowią około 18 gramów

Mniej niż 1 gram węglowodanów na 100 gramów (3,5 uncji), ponieważ ser zazwyczaj ma niską zawartość węglowodanów

Zawiera witaminy A i z grupy B, w tym B12

Bogaty w wapń, fosfor i cynk

Ser Caerphilly jest dobrym źródłem białka i wapnia, które są niezbędne do utrzymania mocnych kości i zębów. Zapewnia również ważne witaminy i minerały niezbędne dla ogólnego zdrowia.

Z powodu wysokiej zawartości tłuszczu i soli, ser Caerphilly powinien być spożywany umiarkowanie, zwłaszcza przez osoby z ograniczeniami dietetycznymi związanymi z sercem lub ciśnieniem krwi.

Używany w potrawach takich jak welsh rarebit, scones z serem i jako dodatek do różnych ciast i tart.

Ser Caerphilly można grillować, piec lub topić w sosach.

Świetnie komponuje się z jabłkami, gruszkami, orzechami oraz różnymi rodzajami chleba i krakersów. Doskonale pasuje zarówno do czerwonych, jak i białych win.

Caerphilly to tradycyjny walijski ser o łagodnym smaku i kruchej teksturze, który jest doceniany za swoją wszechstronność w kuchni. Dzięki zrównoważonemu profilowi odżywczemu i zdolności do uzupełniania różnorodnych smaków, ser Caerphilly stał się ukochanym składnikiem zarówno w kuchni europejskiej, jak i amerykańskiej, dodając unikalny smak niezliczonym przepisom.