Borówka amerykańska

Z powodu swojej wszechstronności, jagody są używane w szerokim zakresie potraw, takich jak naleśniki, muffiny, sałatki, dżemy i smoothie. Są również często spożywane na surowo jako przekąska lub dodatek do deserów.

W jednej szklance świeżych jagód (około 148 gramów) znajduje się około 84 kalorii.

Ta sama porcja zawiera około 1,1 grama białka.

Jagody są niskotłuszczowe, zawierają zaledwie 0,49 grama tłuszczu na szklankę.

Są one przede wszystkim źródłem węglowodanów, zawierając 21,45 gramów na szklankę.

Jagody są dobrym źródłem witaminy C i witaminy K, dostarczając odpowiednio 24% i 36% dziennej wartości w jednej szklance.

Zawierają również cenne minerały, takie jak mangan, dostarczając 25% dziennej wartości na szklankę.

Jagody są znane z wysokiego poziomu antyoksydantów, które mogą chronić organizm przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Błonnik zawarty w jagodach pomaga w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego, a witaminy i minerały wspierają funkcję odpornościową i zdrowie kości.

Podczas gdy jagody są ogólnie bezpieczne dla większości osób, spożywanie ich w bardzo dużych ilościach może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe lub reakcje alergiczne u niektórych osób.

Jagody są podstawowym składnikiem wypieków, takich jak ciasta, scones i drożdżówki. Doskonale sprawdzają się również jako przetwory i sosy.

Jagody można używać na surowo, suszone lub mrożone, nadają się do pieczenia, gotowania i blendowania.

Ładnie komponują się z innymi owocami, cytrusowymi smakami, miętą, produktami mlecznymi, takimi jak jogurt i śmietana, oraz zbożami, takimi jak owsianka i pszenica.

Jagody to smaczne i odżywcze owoce, które są cenione na całym świecie w wielu różnych zastosowaniach kulinarnych. Dzięki swojej bogatej historii i właściwościom wspierającym zdrowie, są wartościowym dodatkiem do każdej diety.